上次做這個(gè)花生粘，兒子特別愛吃，因?yàn)橛羞@個(gè)網(wǎng)上買的那個(gè)堅(jiān)果丸子他都不吃了。

配料：花生

           白砂糖

將適量花生米兒（可以流水沖洗一下），放入烤盤 入烤箱中層上下管150度烘烤 中途要戴手套取出晃動(dòng)幾次

炒鍋內(nèi)倒入白糖和水 

中小火加熱

加熱至砂糖融化，表面逐漸有密集的泡泡

為了減少糖的攝入，加了30克左右的糖，加水熬一會(huì)兒糖

看到大泡變小泡，糖漿逐漸濃稠，水分基本揮發(fā)轉(zhuǎn)小火

倒入烤好的花生

用鏟子翻拌均勻，

慢慢花生表面就會(huì)有白色的糖霜包裹，關(guān)火

這么做愛卡達(dá)西也是可以吃的。

我看網(wǎng)上在放入花生翻炒一會(huì)兒會(huì)加入一些淀粉，這樣花生外面裹的東西就多一些裹得多一點(diǎn)。大家根據(jù)個(gè)人的情況，然后添加實(shí)驗(yàn)

個(gè)人制作這個(gè)感受：還會(huì)有一些糖霜，心想這時(shí)候如果來一個(gè)燉西紅柿醬會(huì)比較好。

加點(diǎn)水燒開糖就化了，這樣便于清理鍋。