有一天突然特別回味小時候吃的掛糖花生，雖然我這糖掛的有點紅，其實是紅皮花生的原因，湯水有點紅，所以做出來也就不那么白了，不過還是不影響味道的，花生很香，白糖甜甜的，當做小零嘴，不一會兒就都吃完了。
因為是第一次做，經(jīng)驗不足，當糖掛好后稍微冷卻就要把粘連的花生剝下，等到全硬的時候再去剝的話，就像下面圖片上的那樣，面目全非了，連個全身也不留，花生的紅衣都破了。
話說，經(jīng)驗就是在不斷的歷練中得來的哦！下次再爭取做的更好！
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1 
準備原材料。
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平底鍋中火把花生煎熟至個別花生自動開裂，表皮微黃，香味飄出，期間不斷晃動鍋身，炒好后待用。
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3 
下入水和白糖。
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4 
煮至冒大泡。
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5 
下入炒好的花生，稍微收汁后下入玉米淀粉。
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6 
翻炒讓淀粉熟透，均勻掛在花生上。
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7 
炒好后稍微晾涼就要剝離花生，等硬后再剝會把花生皮也一起剝下就不好看了。
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