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生活在新時代，沐浴在改革春風(fēng)下，很多人都有這樣一個愿望——我真的好想再活500年。

最近幾年，我給大家分享過很多國內(nèi)外、國際前沿抗衰、長壽有關(guān)的新聞、研究。

比如我國中科院率先發(fā)現(xiàn)的PCC1葡萄籽提取物，可以延長小鼠壽命64.2%；

還有島國最新研發(fā)的抗衰“疫苗”，能靶向高表達GPnmb蛋白，“揪出”體內(nèi)衰老細(xì)胞（相關(guān)閱讀：驚，島國發(fā)現(xiàn)“抗衰”疫苗，人類壽命有望延長幾十年........）。

再有哈佛抗衰教父David Sinclair的7大“延齡秘術(shù)”，各有千秋，各有特色。

（David Sinclair，）

各種新的抗衰方法，效果越來越好，也讓我們越來越興奮。

但是，有一些古老的抗衰方法，已經(jīng)得到非常長時間的驗證了，比如說，限制熱量，斷食，可以讓我們活得更長。

那為什么限制熱量有這個效果呢，主要原因是激活了sirtuin，這是一種長壽蛋白，而這幾年又流行一種飲食法，叫做sirt food diet。

今天，我?guī)鷣砹私庖幌率裁词莝irt diet吧??！

熱量限制，延長大鼠最大壽命50%

說到長壽蛋白sirtuin，我們都離不開這個研究：

1935年，美國康奈爾大學(xué)的老年病學(xué)家McCay、Crowell 和 Maynard在Nutrition營養(yǎng)學(xué)雜志上發(fā)表了一項研究，分析了生長遲緩對壽命長度和最終體型的影響。

McCay等人提供的數(shù)據(jù)，首次描述了與隨意喂養(yǎng)相比，在無營養(yǎng)不良的情況下限制熱量，可以延長大鼠的平均和最大壽命。

他們在實驗室對大鼠進行了試驗，通過系統(tǒng)性減少大鼠的飲食比例，限制熱量，從而適當(dāng)延緩大鼠的生長。

結(jié)果，這種“饑餓療法”引發(fā)了奇跡，雖然大鼠生長變得遲緩，但壽命明顯延長，僅僅限制30%的熱量，雄鼠的壽命最多就可以延長50%.

這個研究，對于營養(yǎng)和老齡化分析有突出貢獻。

熱量限制 (CR, calorie restriction)，或稱為飲食限制，是一種唯一可以延長所研究的所有物種（包括酵母，蠕蟲，蒼蠅，嚙齒動物等等）壽命的非遺傳方法。

McCay這項研究設(shè)計的獨特之處在于，僅僅通過減少食物攝入量，限制熱量來實現(xiàn)生長遲緩。（而在先前的研究中，研究人員通過使用營養(yǎng)缺乏手段并限制食物來延緩生長，從而延長壽命。）

不過，McCay認(rèn)為，營養(yǎng)缺乏和食物限制，很有可能導(dǎo)致研究對象代謝受損。

后來，到1956年，在保證營養(yǎng)的情況下，使用CR熱量限制作為一種延長壽命的手段，開始被接受為一種可行的研究方法。

不過，在當(dāng)時，很多人還不知道背后的原理，問題就來了？

→為什么，限制熱量可以延長壽命？

這個問題的答案，直到2004年，才被揭曉。

哈佛遺傳學(xué)教授David Sinclair在nature發(fā)表的這個研究發(fā)現(xiàn)。

限制熱量長壽背后的原理，是激活了去乙?；竤irtuin，這是一種長壽蛋白。

（sirtuin2晶體結(jié)構(gòu)）

特別是SIRT1和SIRT3，可以通過禁食激活。相關(guān)閱讀→想年輕10年？激活這種長壽蛋白，可惜很多人都不知道......

會阻止細(xì)胞復(fù)制過程并減少炎癥，有助于預(yù)防某些疾病。

那么，想激活sirtuin長壽蛋白，除了熱量限制，禁食以外，還有沒有別的辦法呢？

sirtdiet，激活去乙?；竤irtuin

其實，除了限制熱量，少吃以外，還可以多吃sirtuin食物，也就是sirtfood，有助于激活去乙?；竤irtuin的活性.

這種飲食方式又稱為，sirtuin diet，也被認(rèn)為是一種長壽飲食法。

比如多吃含白藜蘆醇、姜黃素、槲皮素等抗氧化劑的食物。

著名歌手阿黛爾Adele本人，就踐行的Sirtfood飲食，并因此減肥成功。

→什么是sirtfood

那么，什么是sirt food呢？

首先，Sirt也就是 sirtuins 的縮寫，它是人體內(nèi)的一類蛋白質(zhì)，對調(diào)節(jié)人體健康和體重的生物通路很重要。

Sirtfoods就包括了那些含有多酚等抗氧化劑的天然食物，這些食物具有激活sirtuins的潛力。

另外，Sirtfoods不僅有助于激活負(fù)責(zé)新陳代謝、細(xì)胞防御和繁殖的基因，它們還有助于調(diào)節(jié)大腦的可塑性、記憶形成，甚至調(diào)節(jié)端粒長度。

→sirtuin diet，激活去乙?；竤irtuin

雖然有人工或藥物導(dǎo)向的sirtuin激活劑，但研究發(fā)現(xiàn)它們會增加焦慮，所以不如吃這些東西的天然來源。

比如，有助于激活去乙酰化酶活性的食物一般包括：綠茶、姜黃、洋蔥、羽衣甘藍(lán)、歐芹、橄欖、黑醋栗、可可等等。

研究發(fā)現(xiàn)，在對釀酒酵母進行測試時，多酚醇、漆黃素和白藜蘆醇分別將酵母壽命延長了31%、55%和70%。

而白藜蘆醇在所有測試的小分子中產(chǎn)生了最高水平的Sir2激活。

Sir2在酵母中延長壽命的能力，被認(rèn)為是由于在重復(fù)DNA序列的穩(wěn)定中的作用。白藜蘆醇能夠降低這些潛在有毒分子的水平。

另外對白藜蘆醇的研究發(fā)現(xiàn)，它可能有助于預(yù)防和治療肥胖，并有助于防止與年齡相關(guān)的心臟和大腦退化。

→sirtuin激活補充劑

另外，日常補充這些也有助于激活sirtuin蛋白酶活性：NMN，煙酰胺單核苷酸可增強 NAD+，足夠的NAD+，才能維持sirtuin蛋白的活性；雷帕霉素。

小檗堿：一種強效植物提取物，具有降低葡萄糖的功效。

小檗堿可以通過增強腸道健康或與白藜蘆醇和姜黃結(jié)合來發(fā)揮其長壽益處；

紫檀芪：除生物利用度外，其他方面與白藜蘆醇相似。紫檀芪具有更高的生物利用度。

Omega-3魚油：omega-3魚油有助于降低炎癥，而sirtuin激活劑延長壽命的主要途徑之一是通過減少炎癥。

橄欖油和牛油果里面的單不飽和脂肪（油酸），也是不錯的sirtuin激活劑，這幾年，david sinclair一直在推薦油酸。

另外，還有姜黃素+黑胡椒，亮氨酸等成分也可以激活Sirt。

保持低糖和低碳水化合物飲食，適度攝入有機和野生肉類以及草飼牛肉的蛋白質(zhì)，也可以自然改善胰島素敏感性、減脂，適當(dāng)延長壽命。

關(guān)鍵的瘦龍說

大量研究數(shù)據(jù)證明，限制熱量，禁食，可以延長壽命，還能延緩衰老。

首先，它可以激活細(xì)胞自噬，可以幫助我們清除衰老的細(xì)胞器，蛋白質(zhì)等。

同時，限制熱量，又激活了長壽蛋白sirtuin，而sirt diet可以在不嚴(yán)格限制熱量的情況下，讓你更容易激活sirtuin。

如果你無法做到嚴(yán)格限制熱量，可以適當(dāng)多攝入一些激活sirt的食物，或者直接補充一些特殊成分，也有不錯的效果。

最后，就像clive macay說的：如果你在限制熱量，保證營養(yǎng)很關(guān)鍵，下面，我告訴大家：5步保證你有足夠的營養(yǎng)：

1、攝入足夠的營養(yǎng)，吃營養(yǎng)密度高的食物。

2、減少抗?fàn)I養(yǎng)素的來源，谷物的麩皮，豆類，種子等等。

3、提高食物的消化能力，胃酸低、消化能力差的老人，補充鹽酸甜菜堿，或者消化類補劑。

4、提高腸道吸收能力，補充好的腸道益生菌。

5、補充特定的營養(yǎng)素，保證身體代謝健康。