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農業(yè)產業(yè)集群建設,要分三步走

 神農島 2022-03-17

導語:產業(yè)集群形成后,產業(yè)興旺、鄉(xiāng)村振興自然水到渠成,帶動整個區(qū)域經濟繁榮強盛和可持續(xù)發(fā)展。

在農業(yè)現(xiàn)代化進程中,品牌建設是重要的戰(zhàn)略抓手,而產業(yè)集群則是區(qū)域品牌基業(yè)長青的沃土和根基。

區(qū)域品牌與產業(yè)集群,一表一里、一虛一實,相互依存、相互促進,已經成為越來越多的國家和地區(qū)的發(fā)展路徑選擇。

黨的十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,并且寫入黨章,這是黨中央著眼于黨和國家的事業(yè)發(fā)展大局,對“三農”工作的一個總部署,也是新時代“三農”工作的總抓手。

產業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的源頭和基礎,是以農業(yè)為基本依托,將資本、技術等資源要素進行跨界集約化配置,使農業(yè)生產、農產品加工和銷售、餐飲、休閑以及其他服務業(yè)有機地整合在一起,解決產業(yè)聚集的關鍵問題,形成產業(yè)集群式發(fā)展。

黨的十九大后,農業(yè)政策以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為統(tǒng)領,在推進“三區(qū)劃定”(糧食生產功能區(qū)、重要農產品生產保護區(qū)、特色農產品優(yōu)勢區(qū)),引導產業(yè)進一步合理布局和做大規(guī)模的基礎上,重點支持產業(yè)集群和要素集聚,加快一二三產業(yè)融合發(fā)展。

2020年5月,農業(yè)農村部、財政部公布了2020年優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設名單,其中,河北鴨梨產業(yè)集群、內蒙古草原肉羊產業(yè)集群、廣西三黃雞產業(yè)集群、廣西羅漢果產業(yè)集群、山東壽光蔬菜產業(yè)集群、安徽徽茶產業(yè)集群、河南伏牛山香菇產業(yè)集群、黑龍江食用菌產業(yè)集群、湖南湘豬產業(yè)集群、福建武夷巖茶產業(yè)集群、云南花卉產業(yè)集群、西藏青稞產業(yè)集群、青海牦牛產業(yè)集群、新疆庫爾勒香梨產業(yè)集群等50個產業(yè)集群入選。

政府扶持是產業(yè)集群式發(fā)展的基礎,聯(lián)合體企業(yè)是產業(yè)集群發(fā)展的核心

政企聯(lián)合,按照“規(guī)模種養(yǎng)、就地加工、產銷銜接、品牌發(fā)展、錯位競爭”的思路,構建區(qū)域主導產業(yè)集群培育工程,打造品牌農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“大生態(tài)”。

“栽下梧桐樹,引來金鳳凰?!?strong>特色主導產業(yè)集群一旦形成,會給整個產業(yè)和區(qū)域帶來巨大的競爭優(yōu)勢。這種競爭優(yōu)勢主要包括規(guī)模經濟優(yōu)勢、交易成本優(yōu)勢、品牌溢價優(yōu)勢、技術創(chuàng)新優(yōu)勢。

國外有很多成功的區(qū)域特色農業(yè)產業(yè)集群案例,如美國中西部的玉米產業(yè)集群、荷蘭威斯蘭地區(qū)的花卉產業(yè)集群、法國波爾多的葡萄酒產業(yè)集群等。


我國不少地方也出現(xiàn)了特色農業(yè)產業(yè)集群現(xiàn)象,如人們所熟知的內蒙古乳業(yè)產業(yè)集群、烏蘭察布馬鈴薯產業(yè)集群、鄭州速凍食品產業(yè)集群等。

各種特產之鄉(xiāng)、產業(yè)之都,以及國家推動的中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)、國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、國家農業(yè)科技園區(qū)等,其發(fā)展路徑、核心標志和最終目標,也是要打造特色鮮明、資源聚集、競爭有力的產業(yè)集群。

產業(yè)集群構建三大法則:三產融合、橫縱延伸、錯位競爭

區(qū)域經濟的繁榮和興旺,需要眾多優(yōu)秀企業(yè)、數(shù)個主導產業(yè)來支撐。但是,區(qū)域經濟的繁榮不只是做加法,這只是外在,其內在邏輯是,區(qū)域經濟能否繁榮和興旺還要看由企業(yè)和產業(yè)構成了什么樣的生態(tài)。

只有科學、健康、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)集群,才會讓區(qū)域經濟繁榮強大。這叫“大家好,才是真的好”。

三產融合:此處的三產,一產泛指農業(yè)生產,二產指農產品加工業(yè),三產指農業(yè)相關服務業(yè)。通過一二三產業(yè)融合,實現(xiàn)農文旅結合,農工商、農科教一體化,把農業(yè)服務、農副產品、農耕活動、休閑娛樂、養(yǎng)生度假、文化藝術、科普教育等有機結合起來。

錯位競爭:從一個企業(yè)聯(lián)合體品牌到多個多層次品牌,錯位經營、競合發(fā)展、共生共榮。如阿膠市場中有“東阿阿膠”(高端)和“福牌”阿膠(大眾),云南普洱茶有“大益”和“七彩云南”,河南速凍業(yè)有“三全”和“思念”等等。

橫縱延伸:做農業(yè)產業(yè),一定要建立橫向和縱向兩種思維。橫向延伸業(yè)務線,包括核心業(yè)務、支持業(yè)務、配套業(yè)務、衍生業(yè)務四個層次??v向延伸產業(yè)鏈,如種養(yǎng)加產供銷,全產業(yè)鏈多點增值。橫縱思維,有寬度、有深度,培育多主體、多品牌,集群式發(fā)展,發(fā)揮產業(yè)價值的乘數(shù)效應,以解決農業(yè)規(guī)模不經濟的問題。

“好想你”棗業(yè)建立國內首家紅棗博物館,舉辦紅棗文化節(jié),推出了“好想你”紅棗種植示范園、紅棗養(yǎng)生苑、棗木雕刻園……如今,“好想你”中國紅棗城已經成為著名的旅游景點,大大提高了新鄭紅棗產業(yè)和“好想你”的知名度,讓“好想你”成為河南乃至中國的一張名片。

中國臺灣地區(qū)“梅之鄉(xiāng)”信義鄉(xiāng)的青梅產業(yè),已由原來的單純農業(yè)種植,發(fā)展成為種植業(yè)、農產品加工業(yè)、休閑觀光業(yè)和文化創(chuàng)意產業(yè)緊密關聯(lián)的新興產業(yè)鏈,成為全球游客打卡地。

一枝獨秀不是春,百花齊放春滿園

產業(yè)集群,須實現(xiàn)從產品的“點”到產業(yè)的“鏈”,再到整個區(qū)域經濟的“面”。產業(yè)集群形成后,產業(yè)興旺、鄉(xiāng)村振興自然水到渠成,帶動整個區(qū)域經濟繁榮強盛和可持續(xù)發(fā)展。

產業(yè)集群是產業(yè)發(fā)展的高級階段,不是每個區(qū)域都有資源和能力實現(xiàn),更適合產業(yè)資源比較豐富的區(qū)域。

波爾多是世界葡萄酒之都。在波爾多縱橫113000公頃的葡萄園上,遍布13000多個種植者(酒莊或葡萄園),分為57個獨立的AOC(原產地監(jiān)控命名)區(qū),每年出產8.5億瓶葡萄酒,占全法國同類酒產量的1/4。這里出產的葡萄酒各具風格,縱是一園之隔,風味亦會不同,這是波爾多葡萄酒聞名世界、令人著迷的原因之一。因此,誕生了眾多著名酒莊,如拉菲、瑪歌、柏圖斯等。這就是由企業(yè)集聚產生的區(qū)域產業(yè)集群效應。

漯河——一座中原內陸小城,因獨特的食品工業(yè)魅力而聞名天下。漯河誕生了全球最大的豬肉加工企業(yè)雙匯集團,共有食品工業(yè)企業(yè)和生產單位6600多家,年加工肉制品320萬噸,產量亞洲最大。2003年,中原食品節(jié)誕生,2008年,中原食品節(jié)升格為中國(漯河)食品博覽會,成為這座食品名城的“金名片”。

受雙匯集團所帶動起來的產業(yè)集群影響,目前,全市已培育具有一定規(guī)模的優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)化集群21個,全市年加工轉化糧食600萬噸,占全省的15%;年加工生豬1600萬頭,占全省的23%;鮮凍豬肉出口占全省的90%以上,占全國的1/4。

山東壽光立足設施蔬菜,打造區(qū)域公用品牌,構建產業(yè)集群,被譽為“中國蔬菜谷”,是中國最大的蔬菜生產基地;同時擁有全國最大的蔬菜集散市場,建成全國蔬菜質量標準中心,具有自主知識產權的蔬菜良種多達70個以上。每天發(fā)布的“壽光蔬菜指數(shù)”成了全國各地菜價的“風向標”,甚至能左右韓國泡菜的產量。

壽光蔬菜產業(yè)的全產業(yè)鏈經濟貢獻值210億元,農民收入的70%以上來自蔬菜,成為全市人民的“命根子”。

產業(yè)集群建設不能一蹴而就,要分三步走

第一步,打品牌。通過區(qū)域公用品牌塑造,把產業(yè)基礎夯實和品類發(fā)展壯大,讓區(qū)域品牌的名片先亮出來、傳播出去,建立強有力的心智認知。同時,把外部優(yōu)勢資源對接和引進,為產業(yè)、企業(yè)和農戶賦能。

第二步,抓主體。以聯(lián)合體企業(yè)為主干和支點,發(fā)揮市場引領和推動作用,打造超級用戶品牌,實現(xiàn)區(qū)域公用品牌與用戶品牌的共生共榮。

第三步,建集群。三產融合,農文旅結合,互聯(lián)網(wǎng)+科技+農業(yè),帶動多個經營主體和企業(yè)品牌,形成產業(yè)鏈和產業(yè)集群發(fā)展。

其主線脈絡是“打品牌、抓主體、建集群”,梯次遞進,產生“滾雪球效應”,推動區(qū)域經濟進入良性發(fā)展和進化軌道,最終形成中國或世界產業(yè)之都(集群),成為拉動區(qū)域社會經濟高質量發(fā)展的戰(zhàn)略引擎。

以上內容節(jié)選自資深農業(yè)品牌專家婁向鵬、郝北海的專著《品牌農業(yè)4:新時代中國農業(yè)品牌建設的路徑與方法》,神農島獨家授權連載。

該書以福來咨詢團隊親身參與的上百例區(qū)域公用品牌和企業(yè)(產品)品牌建設實踐為依托,以中國人民大學品牌農業(yè)課題組的專項研究為基礎,立足中國特色,借鑒世界經驗,系統(tǒng)創(chuàng)導中國農業(yè)品牌建設的理論體系、戰(zhàn)略路徑、落地方法和實用工具。


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福來,專注品牌農業(yè)
頂層設計20年

福來,“農業(yè)農村部品牌專家工作委員會委員”“中國人民大學品牌農業(yè)課題組組長單位”“河北農業(yè)品牌顧問單位”“云南省綠色食品牌顧問單位”

2002年創(chuàng)立于北京,專注品牌農業(yè)戰(zhàn)略咨詢20年。

以“戰(zhàn)略就要尋根,品牌就要找魂”的福來方法論,“責任至上、極致制勝”的福來價值觀,為政府和企業(yè)提供戰(zhàn)略、品牌、產品、創(chuàng)意、傳播的系統(tǒng)頂層設計服務。

幫助客戶找到“根與魂”,繪就經營藍圖,并進行系統(tǒng)培訓、輔助執(zhí)行、戰(zhàn)略體檢,讓客戶不走彎路、錯路。

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