我的人間煙火

我喜歡看書，常常會(huì)在閱讀中陷入那些世外桃源，但生活不僅僅是云端的詩(shī)情，還要時(shí)不時(shí)落入人間，來(lái)食一食這美好的人間煙火。

（一）香腸篇

“冬日始，萬(wàn)物藏?！倍靵?lái)了，我藏點(diǎn)什么呢？趁豬肉價(jià)格大跌，那就變著法子藏點(diǎn)豬肉吧。興奮地從網(wǎng)上購(gòu)置了手動(dòng)灌腸機(jī)、香腸調(diào)料和腸衣?！叭f(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。”周五下班，老公提回了20多斤肉，終于可以大展身手了！

晚飯后便開始一片一片地切，切一堆就開始剁。為了速度還雙手持刀，輪番進(jìn)行：“邦邦邦……” 頗有大廚的風(fēng)范，心中沾沾自喜。不知不覺(jué)中已剁了一半。可漸漸地腰酸背疼起來(lái)，脖子也有些僵硬，胳膊也不那么利索了?？纯磁赃呥€有一堆肉，想想在家人面前夸下的海口，怎能止步不前呢？于是搬來(lái)一個(gè)高凳子，坐上去，打起12分的精神，繼續(xù)剁下去，繼續(xù)做下去。

我實(shí)在佩服自己的耐力，無(wú)論站著還是坐著，我終究沒(méi)有放棄，直到剁好了滿滿兩大盆。可這也只是萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步，按照香腸調(diào)料說(shuō)明，一步步把它們倒入肉餡兒里，用手抓均勻，一直腌到第二天下午。

終于到了最后一步——灌香腸了，把肉餡兒一勺勺灌入腸機(jī)圓桶內(nèi)，然后把腸衣套在下端，并用左手控制，右手小心翼翼地?cái)Q動(dòng)推入。畢竟是第一次，力度控制不好，就撐破了腸衣，但慢慢地漸入佳境，一根根順利灌好，束起來(lái)掛在窗戶上，并用牙簽輕輕刺一些小孔。一切大功告成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，好富足的感覺(jué)。

兩周一過(guò)，兒子再也等不下去了。他剪下一段，放入平底鍋里加熱，伴隨著滋滋的油聲，香味飄散開來(lái)。嘗一口，麻麻的，辣辣的，香香的，韌韌的。但因?yàn)槭萑馓?，肉質(zhì)干而影響了口感。

對(duì)于我這個(gè)總是追求至美的較真兒人來(lái)說(shuō)，怎會(huì)善罷甘休呢？又買回十幾斤土豬肉，這次吸取教訓(xùn)，瘦肉肥肉參半，為了迎合孩子的口味兒，還特地加入了甜玉米粒兒，又把調(diào)料換成了五香的。經(jīng)過(guò)我兩天奮戰(zhàn)，又一排香腸掛上了窗。

兩周后，兒子試吃，只見(jiàn)他用牙簽插起還在滋滋冒油的香腸，趁熱咬上一口，邊嚼邊說(shuō)：“香！真香，真香！”邊說(shuō)，那口角已經(jīng)流油了。不吃豬肉的我也忍不住嘗了一口，軟軟的，糯糯的，還帶著玉米特有的香甜。

這么好的美味怎能獨(dú)享呢？不到兩天已被我送出大半，再后來(lái)瘦香腸也快被親朋索要完了。

嗚呼，春天已經(jīng)來(lái)臨，只待冬天再續(xù)腸緣了。

未完待續(xù)……