喜歡吃炸串的一定要收藏:各種口味的醬料,撒料做法大全! 1.五香醬料配方 甜面醬35克,黃豆醬20克,蠔油4克,蒜蓉辣醬6克,芝麻3克,味精1.5克,雞精1.5克,雞粉1.5克 2.干香醬配方 孜然10克,芝麻5克,蒜酥7克,蔥酥5克,辣椒面20克,黃豆粉30克,花生粉30克,雞精1克,雞粉3克,咖喱粉5克,白糖3克,鹽8克 50克料粉加入60克油中即可 3.麻辣醬料配方 咖喱粉2克,熟芝麻10克,芝麻粉10克,鮮辣粉15克,雞精8克,味精5克,白糖5克,孜然粉14克,桃酥10克,花椒粉5克,辣椒面5克 50克料粉加入60克蔥油中即可 4.酸甜醬料配方 蕃茄醬10克,沙拉醬8克,白糖5克,白醋1.5克,水3克 5.甜辣醬料配方 蕃茄醬10克,辣椒片3克,橙汁5克,甜辣醬10克,芝麻5克,白糖10克,蒜蓉辣醬10克,水30克 6.油潑料配方 桃酥10克,芝麻12克,咖喱粉2克,芝麻粉10克,鮮辣粉15克,雞精8克,味精5克,白糖4克,鮮香粉0.5克,花椒粉1.5克 50克料粉加入60克油中 7.麻辣撒料配方 花生粉35克,芝麻粉45克,黃豆粉8克,茴香粉4克,咖喱粉1克,大蒜粉3.5克,麻辣鮮10克,孜然粉17克,麻椒粉2克 8.黃金撒料配方 孜然10克,熟芝麻5克,蒜酥7克,蔥酥5克,辣椒面5克,黃豆粉30克,花生粉30克,雞精1克,雞粉3克,咖喱粉5克,味精2克,白砂糖3克,鹽8克,麻辣鮮5克 9.臭豆腐撒料配方 黃豆粉125克,孜然粉160克,熟芝麻200克,雞粉50克,白糖50克 10.復合撒料配方 孜然25克,芝麻8克,味精1.5克,鹽2.5克,云南白面1克,十三香0.5克,雞精1.5克 11.面筋撒料配方 孜然15克,芝麻粉10克,咖喱粉4克,白糖5克,雞粉3克,桃酥粉3克,鮮辣粉3克,鮮味寶4克 #請回答,你的年度知識點# |
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