臨近年關(guān)，豬肉是現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的最好的一種肉類。因?yàn)橄啾绕渌忸?，豬肉的性價(jià)比更高。豬肉的營(yíng)養(yǎng)含量不輸其他任何肉類，而吃法卻比其他的肉類都要多，無(wú)論是煎、炸、蒸、煮，怎么做都很美味。不需要太多的處理，也不需要很多調(diào)味，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的就能用豬肉制作出很多美食。

但是很多人告訴小編，超市里面的蔬菜一般都會(huì)比菜市場(chǎng)的貴一些，但是肉卻比菜市場(chǎng)的便宜，是不是我們被菜市場(chǎng)的攤販給坑了呢？其實(shí)大家完全沒(méi)有必要擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，下面小編就來(lái)為大家分析一下，為什么這兩個(gè)地方的豬肉價(jià)格有差距。

1、銷售時(shí)間不同。

一般菜市場(chǎng)的蔬菜、肉類，都是很早就運(yùn)來(lái)的。許多攤主為了保證肉質(zhì)新鮮，會(huì)只在一早賣最新鮮的肉。同時(shí)也為了保證不虧損，進(jìn)的肉都比較少，只要一上午基本上就沒(méi)有了。而超市因?yàn)榄h(huán)境比較清潔，硬件設(shè)施也比較好，豬肉比較容易保鮮。所以超市會(huì)進(jìn)貨量比較大，那樣成本也就降下來(lái)了。而且超市到了晚上還會(huì)大促銷，那樣價(jià)格就更是比市場(chǎng)低一籌。

2、豬肉貨源不同。

一般超市都會(huì)直接和比較大的養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)簽約，屬于長(zhǎng)期大量訂購(gòu)，自然價(jià)格也就降下來(lái)了。而且大場(chǎng)的養(yǎng)殖成本更低，所以超市進(jìn)的貨源價(jià)格也會(huì)比較低。而一般菜市場(chǎng)賣的豬肉，都來(lái)自于本地的家養(yǎng)豬，養(yǎng)殖的成本高，進(jìn)貨數(shù)量也非常少。但是相比養(yǎng)殖場(chǎng)的豬，家養(yǎng)豬的肉質(zhì)更好，味道也更香。所以很多人還是喜歡去買(mǎi)菜市場(chǎng)的豬肉，雖然價(jià)格比較高，但是口福之享才是最重要的。

3、成本不同。

超市雖然地方很大，租金非常高昂。但是超市的收益也很高，除去七七八八的成本，很容易就能盈利。而市場(chǎng)的攤販都是自己承擔(dān)租金，如果不提高一些單價(jià)，就很難有收益。

現(xiàn)在你明白這兩個(gè)地點(diǎn)出售的豬肉有什么不同了吧！如果你覺(jué)得性價(jià)比第一，可以去超市購(gòu)買(mǎi)豬肉。即使是晚上買(mǎi)一些促銷的肉，也不用擔(dān)心不新鮮。因?yàn)槌械谋ｕr措施會(huì)比較好，而且監(jiān)察也很嚴(yán)格。

如果你覺(jué)得口味是最重要的，那就最好早一點(diǎn)去菜市場(chǎng)。雖然價(jià)格貴了一點(diǎn)，但是味道更好，而且一大早的豬肉是最新鮮的，完全能滿足吃貨們的要求。