從古至今，人類獲取并留存大自然中的香氣，主要依靠兩種載體：油脂和酒精。

油脂萃取法

用油脂作為載體來提取香氣的辦法，被稱為“脂吸法”，是最古老也是最頂級的香精萃取方法，現(xiàn)在幾乎只有香水之都格拉斯才能見到此種方法。

脂吸法

通過混合，使油脂充分地吸收香材中的芳香物質。早在公元前1300多年前，古埃及人就已經掌握了這種技術，圖坦卡門法老墓中出土的罐子中存放的，就是混合動物油脂承載的，配合水蒸餾萃取出來的植物精油。

這種油脂萃取方法是利用揮發(fā)性氣味物質能溶于油脂的特性，將鮮花的芳香物質吸附進油脂，吸飽香氣的脂肪就是一種成品香脂。

制作步驟比較復雜，一般是直接用木質畫框夾一層玻璃板，在玻璃板上刷一層處理過的脂肪基，然后將花蕾鋪在脂肪基上，每日更換一次鮮花，直至油脂吸附飽和為止，這個過程持續(xù)以10天起計，耗時耗力。

電影《香水》

電影《香水》里有個片段有用到脂吸法萃取黃玉蘭的香氣。

茉莉花、晚香玉、小蒼蘭、玫瑰等花瓣很適合用脂吸法來萃取香氣，太細碎的花朵就不適合用脂吸法萃取。

這篇文章有詳細介紹，古老而神奇的香水“脂吸法”，用豬油萃取臘梅的原始精華，可以去看看。

酒精萃取法

10世紀，阿拉伯科學家改進蒸餾器以后，人們才真正開始進行有機蒸餾，即通過加熱的方式（分為水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾），萃取出香材中的芳香精油，再將精油作為發(fā)香物質，與作為載體的酒精混合，創(chuàng)造出現(xiàn)代意義上的“香水”。

酒精萃取花香

同一時期，阿拉伯人為玫瑰、乳香的味道而癡迷，波斯行省大范圍的土地被用來種植玫瑰，以提煉玫瑰油。香水產業(yè)的興起，正是以這一時期原料的充足和工藝的成熟為起點。

時至今日，我們能接觸到的大部分香水中都含有酒精，它們占據(jù)了整瓶香水的60%-80%左右。強大的溶解力和好的揮發(fā)性，讓酒精成為現(xiàn)代香水制作中的首選溶劑。

家用花香萃取法

需要用到的材料有:玻璃罐、花材、無水非變性乙醇、保鮮膜。

制作方法簡介：

1.玻璃罐用乙醇消毒；

2.取自己喜歡的花朵裝進玻璃罐中，加入無水非變性乙醇（也就是高濃度酒精），沒過花朵2指高即可；

3.用保鮮膜密封瓶口，貼上標簽，記錄花材、乙醇的用量及制作時間。

接下來放置到陰涼干燥的地方，安心等待30天以上就可以啦！

乙醇作為溶媒，可以將花材中的香氣成分提取出來，因此能保留住最真實的花香，可以用來制作香水、香膏等。

香膏制作

準備材料：浸泡好1個月以上的花朵乙醇溶劑、蜂蠟、凡士林

制作方法簡介：

1.將水燒熱至80℃左右（乙醇的沸點）；

2.取150ml浸泡后的花香乙醇溶劑，隔水加熱濃縮至25ml；

3.凡士林8.1g、蜂蠟1.4g，混合后隔水融化；

4.加入2g濃縮后的乙醇溶劑，混合均勻，冷卻凝固即可。

香膏可涂抹在手腕、耳后等處，不要用在面部即可，因為有少許酒精刺激。在體溫的作用下，香氣會更加溫潤柔和，更貼近自己的體香。