在這篇新聞背后，為了拿到真實(shí)的證據(jù)，將餐具清洗廠的惡行揭發(fā)出來，記者也付出了很多的努力。

為了暗訪餐具清洗廠，記者不惜將自己裝扮成一個(gè)“傻子”，混進(jìn)廠里，拿到了廠子內(nèi)部的一手資料。

所以，各行各業(yè)都有它的不容易，這么敬業(yè)的記者，也值得我們發(fā)自內(nèi)心的尊敬。

一 飯店餐具滿是油漬，餐具清洗廠究竟如何清洗？

記者之所以會想到調(diào)查餐具清洗廠，還是因?yàn)橐粓鼍鄄汀?/p>

一次，記者和同事們在飯店吃飯，他們打開餐具的包裝，卻發(fā)現(xiàn)，剛剛打開的餐具竟然還會有油漬。

在場的同事們看著這個(gè)不干凈的餐具，圍繞著它，開始討論起餐具衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的話題，也談到了這些餐具的清洗廠。

一般飯店為了節(jié)約時(shí)間和人力成本，都會把清洗餐具交給餐具清洗廠去處理。但是這些清洗廠清洗出來的餐具卻并不干凈。

隨著話題的深入，記者萌發(fā)了調(diào)查餐具清洗廠的念頭。他想深入調(diào)查餐具清洗廠的真實(shí)面目。

很快，記者就開始了他的計(jì)劃。

首先，想要挖掘事情的真相，得到真實(shí)的證據(jù)，明著采訪一定是行不通的，必須暗中調(diào)查才可以。

思來想去，記者覺得去清洗廠應(yīng)聘，成為里邊的員工，應(yīng)該是一個(gè)不錯的辦法。

想到這里，記者馬上去網(wǎng)上搜索了幾個(gè)廠家的電話，一一聯(lián)系，看哪家需要工人。

事實(shí)上，餐具清洗廠工人的需求量并不是很大，他聯(lián)系了很多廠家，也才好不容易碰到一家招工的。

本來，記者覺得自己年輕力壯，應(yīng)聘工人應(yīng)該是十拿九穩(wěn)了。沒成想，事情卻不像他想得那么順利。

老板說得也很實(shí)在，他們那里都是農(nóng)村一些年紀(jì)大的人，年輕人一般不會選擇做這樣的工作。聽記者的聲音應(yīng)該是個(gè)年輕人，而年輕人并不是很適合這里的工作，在這里也待不踏實(shí)。

盡管記者一再表明想要過去的意愿，老板還是沒有接受。

畢竟餐具廠工資低，一般普通的年輕人，找到比這份工作好的很容易。

“你去飯店端盤子，都比我這里掙得多，還是算了吧！”

既然老板已經(jīng)這么說了，記者再繼續(xù)堅(jiān)持就沒有道理了。他意識到，找工作優(yōu)秀不是最重要的，適合才是。

二 為“臥底”餐具廠，混入內(nèi)部，記者裝成了一個(gè)“傻子”

究竟什么樣的人才能適合去清洗廠呢？

記者思來想去，總不能裝“傻子”吧？

雖然起初他這么想是抱著開玩笑的心態(tài)。可他仔細(xì)一琢磨，沒準(zhǔn)兒這還真是一個(gè)可行的辦法！

他找到了一個(gè)相熟的朋友，那個(gè)朋友比較年長，正適合扮成他的父親。朋友就打電話給一家叫“維潔康”的餐具清洗廠。

聊了幾句，朋友打聽到了工作內(nèi)容和待遇，隨后，自然地聊到了“自己孩子”的情況，朋友稱自己孩子20多歲，腦子不是很好用，反應(yīng)有點(diǎn)兒慢，只能做一些簡單的工作。

老板思索了一會兒，就說可以過來看看。

沒想到，扮“傻子”這個(gè)辦法還真給他帶來了一個(gè)進(jìn)廠的機(jī)會。

三 餐具廠環(huán)境臟亂差，真實(shí)情況令人惡心不已

得到了老板的允許，記者就開始為他的面試做準(zhǔn)備。

為了讓自己“傻子”的形象更加真實(shí)，他提前幾天就開始留胡子，不洗澡，穿著一身舊衣服舊鞋，經(jīng)過他自己這么一折騰，已經(jīng)完全看不出他原本的樣子了。

這家清洗廠位于廊坊市，記者按照老板的指引，找到了這家工廠。

路上，記者打量著周圍的環(huán)境，這個(gè)工廠在鄉(xiāng)下農(nóng)田里。

廠子的門口垃圾成堆，地上還淌著黃水，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是4月的下旬，溫度開始升高，垃圾和污水散發(fā)著難聞的臭味兒。

這場所謂的面試也很簡單，老板隨意問了記者幾個(gè)問題。為了顯示自己“腦子不太靈”，他每次說話前都特意猶豫一下，語速也很慢。

老板對他的情況應(yīng)該是很滿意，連名字都沒問，就讓他去干活了。

起初，記者被安排做了車間搬運(yùn)工，是流水線的體力活，但是這個(gè)位置根本接觸不到車間內(nèi)部的工作，取證也就很難。

即使他沒有進(jìn)到車間，記者也能感受到廠里的衛(wèi)生也多么不合格。

用來裝餐具的塑料筐很臟，擦筐的抹布更臟，而且一塊抹布從來不洗，總是反復(fù)多次使用。

午休期間，記者沒有自己的餐具，就撿了沒人用的臟碗臟水杯用了起來。水上飄著死蒼蠅他也視而不見。別人看到他這個(gè)舉動也沒有覺得異常，畢竟，在別人的眼里，他就是一個(gè)傻子。

趁著午休的空檔，記者悄悄溜了進(jìn)去，準(zhǔn)備拍些素材。

第一次親眼看到車間里的環(huán)境，記者被眼前的情況震驚了。他強(qiáng)忍著嘔吐的感覺，拿出隱藏好的攝像機(jī)，但環(huán)境太過惡劣，他僅僅只堅(jiān)持著拍下了幾段素材。

車間里各種味道摻雜，泔水的臭味兒混著消毒水的熱氣，把他惡心得不行。食物的殘?jiān)筒途呔湍敲炊言谲囬g里，任其發(fā)酵。

四 記者偽裝進(jìn)入車間，黑心餐具清洗廠違規(guī)操作多

為了讓自己能夠有進(jìn)車間工作，拍一手素材的機(jī)會，記者謊稱被砸了腳，行動不便的他果然被調(diào)進(jìn)了車間。

記者的偽裝讓他成功地躲避了別人的注意，畢竟，沒有人會太關(guān)注一個(gè)傻子每天做了什么事情。他也成功地拍到了很多真實(shí)的素材。

除了之前發(fā)現(xiàn)的，衛(wèi)生不合標(biāo)準(zhǔn)的問題以外，記者還發(fā)現(xiàn)了不少的其他問題。

按照規(guī)定，餐具清洗廠的工人必須有健康證才可以上崗。然而這家廠的工人都沒有辦理健康證。

記者曾主動問過負(fù)責(zé)人健康證的問題，負(fù)責(zé)人卻告訴他不需要健康證。

車間里工人的操作也十分不合規(guī)范，在工作過程中，他們沒有正規(guī)的工作服，工作時(shí)都是穿著自己平常的衣服，也不會對衣服進(jìn)行消毒。

他們經(jīng)常將餐具分好就隨手扔到地上，并沒有按照規(guī)定將餐具放到指定的位置。

發(fā)現(xiàn)餐具上有沒處理干凈的污漬，也只是用手套隨手一擦，他們戴的手套上也滿是油漬，甚至已經(jīng)發(fā)黃發(fā)黑，要多臟有多臟。

平時(shí)，廠里的工人也經(jīng)常會隨意坐在清洗餐具的操作臺上。

種種違規(guī)操作下清洗出來的盤子，可以說，并沒有比他們清洗前的餐具干凈！

五 維潔康公司非法行為被曝光，涉事工廠被依法取締

記者臥底的這家餐具清洗廠——維潔康公司，證件上顯示的注冊地址是北京，但是實(shí)際的廠址卻在廊坊市。

據(jù)北京市大興區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，維潔康公司的注冊場所的原建筑早就被拆除了，位于廊坊市廣陽區(qū)的清洗消毒代加工點(diǎn)是他們實(shí)際的工作場所。

記者在2019年6月6日刊發(fā)了曝光這家清洗廠的新聞。

當(dāng)日，廊坊市廣陽區(qū)政府組織及北旺鄉(xiāng)政府，在事件曝光的第一時(shí)間就做出了處理。

他們立即對涉事企業(yè)進(jìn)行了檢查，同時(shí)做出了停水停電處理，并查封了現(xiàn)場。

衛(wèi)健局、市場監(jiān)管局、環(huán)保局、工信局跟隨區(qū)政府對該企業(yè)進(jìn)行了更方面的檢查，衛(wèi)健局將車間內(nèi)部分餐具送檢。

6月13日，河北省廊坊市廣陽區(qū)政府對事件做出了回應(yīng)，稱涉事工廠已被依法取締。

六 病從口入，企業(yè)良心是重中之重

俗話說，病從口入。吃的東西和人體健康息息相關(guān)，餐具不衛(wèi)生，更是影響我們健康的極大隱患。

維潔康公司已被查處，但是像“維潔康”這樣的公司并不少見，其他的加工廠也存在著不少的問題。

對于企業(yè)的負(fù)責(zé)人來說，企業(yè)的盈利是第一位的，他們想盡辦法控制成本，對于人員的管控也不是很嚴(yán)格。

面對新招的員工，企業(yè)不愿意花費(fèi)時(shí)間對人員進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，面對工人的一些違規(guī)操作，他們也睜一只眼閉一只眼，只要能夠快些完成任務(wù)，不耽誤企業(yè)的收益他們就不會在意。

記者臥底結(jié)束后，也曾多次以飯店老板的身份與維潔康公司聯(lián)系。

面對飯店的合作他們表現(xiàn)得很熱情，但當(dāng)記者提出要參觀工廠的時(shí)候，維潔康負(fù)責(zé)人卻借口自己不在北京，拒絕對方參觀工廠的請求。

在當(dāng)?shù)卣畬S潔康查處后，記者再次假扮飯店老板聯(lián)系維潔康的負(fù)責(zé)人，對方依舊承諾他們可以繼續(xù)送貨，并說，只要飯店把之前的包裝撕掉就可以，他們可以換包裝繼續(xù)送。

這讓電話另一邊的記者十分無奈。

這樣的黑心企業(yè)還是有不少，而且，一時(shí)間也很難消滅干凈。

雖然我們都清楚，在家里自己買菜做飯是最干凈也最保險(xiǎn)的。但是，在外用餐是難以避免的。

除去記者曾曝光的餐具清洗代加工點(diǎn)以外，飯店自己清洗的餐具也很多都沒有達(dá)到衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

如果有條件的話，外出就餐能夠自己攜帶餐具是最好的，如果不方便，可以在用餐前用開水將餐具燙洗一下，也可以消滅大部分的病毒和細(xì)菌。

總之，外出用餐的時(shí)候，我們要盡量小心。

此外，我們更呼吁食品和餐飲相關(guān)的企業(yè)要有企業(yè)良心。盈利固然是一家企業(yè)該有的責(zé)任，但是企業(yè)的社會責(zé)任更為重要！

希望能夠有越來越多像記者這樣，有責(zé)任心，敬業(yè)的記者將不良的企業(yè)曝光出來！讓這樣的企業(yè)得到嚴(yán)懲！