進入秋冬季節(jié)后，自然界的動植物均處于收藏蟄伏的狀態(tài)，人也同樣順應(yīng)著自然界的變化，進入冬藏季節(jié)，正象中醫(yī)古籍《內(nèi)經(jīng)》所說：春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也。其實關(guān)于秋冬進補，早在我國古代的醫(yī)學(xué)書籍中就有所記載，這個時節(jié)吃一些豬肉對身體有極好的滋補效果，那么你知道吃豬肉的禁忌嗎？小編提醒：豬身上最“臟”的3部位，“癌細胞”聚積，8成人吃的有滋有味。

部位——豬大腸

豬大腸是一種常見的食物，我們經(jīng)常吃的爆炒肥腸、干鍋肥腸主材料實際上就是豬大腸。除了美味可口以外，其實豬大腸營養(yǎng)豐富還有不錯的保健功效。但是我們在食用前一定要清洗干凈，因為所有食物無論好壞，消化之后都必定要經(jīng)過大腸排泄出來，久而久之一些毒素就會積累在大腸上，對人體的危害不言而喻。

部位——豬肺

事實上，豬的肺部跟我們?nèi)说姆尾可砉δ芏际遣畈欢嗟?，會吸收外界的陽氣，進入到肺部的肺泡壁以及血管壁，進而讓全身的血液循環(huán)送到機體的各個組織當(dāng)中。但是豬在呼吸時難免會有一些病毒、細菌乘機而入，如果我們食用前不清洗干凈，就會導(dǎo)致這些細菌進入人體，從而降低人體免疫力，增加患癌的幾率。

部位——豬脖子

我國已經(jīng)禁止血脖子肉進入市場，但那些為了不受豬肉價格影響的人往往會使用它。根據(jù)研究，豬脖子底部覆蓋著淋巴結(jié)，其中含有大量細菌、病毒和毒素。當(dāng)我們殺 死豬時，就會開始從豬的頸部流血，這會產(chǎn)生大量的血液，其中含有大量的致癌細菌。同時豬頸肉會產(chǎn)生強烈的澀味，人們食用后癌癥、慢性疾病都會“盯上你”。

豬肉炒飯的做法

材料：大米或糯米250克，豬肉150克，蔥花少許

做法：我們先將大米洗凈放在電飯煲內(nèi)備用，豬肉洗凈切片，鍋內(nèi)放一點底油，開大火倒入豬肉翻炒。再將豬肉炒熟炒香后倒入電飯煲內(nèi)，加入適量的黃酒、鹽、醬油調(diào)到煮飯檔煮熟。最后等飯煮熟后打開鍋蓋，加入適量的味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可食用。