到底多能吃？男子被自助餐廳拉黑，店老板：他來一次我虧幾百塊！男子因“吃太多”被自助餐廳拉黑，店老板：他來一次我虧幾百塊！

1/自助餐的前世今生

自助餐在國(guó)內(nèi)的流行，得益于20世紀(jì)80年代后期的改革開放。其實(shí)，早在公元8—11世紀(jì)的北歐，就有這種就餐方式，人們稱之為頓飯。相傳，這是當(dāng)時(shí)的海盜最先采用的一種進(jìn)餐方式。

身為海盜，都不是循規(guī)蹈矩的主，用餐時(shí)也不例外，那些用餐禮節(jié)和規(guī)矩他們是不屑遵守的。為了暢快地大塊吃肉、大碗喝酒，他們要求廚師將各種飯菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，他們肆無忌憚地暢飲豪吃，飯菜、酒水不夠了再加。正因?yàn)槿绱?，如今世界各地仍有許多自助餐廳以“海盜”命名。

自助餐的正式得名，是源自日本，特指西餐的一種就餐方式。廚師將烹制好的冷、熱菜肴及點(diǎn)心陳列在餐廳的長(zhǎng)條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務(wù)。

這種現(xiàn)代意義上的自助餐，最早是日本昭和33年（1958年）東京帝國(guó)酒店首創(chuàng)先例。隨著西餐傳到中國(guó)以后，自助餐的就餐方式自然隨之帶到我國(guó)。自助餐真正與中國(guó)的老百姓接觸，是在20世紀(jì)80年代后期。

自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，價(jià)格低廉，用餐簡(jiǎn)便而深受消費(fèi)者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞。

就依筆者為例，剛來鄭州時(shí)，自助餐廳還不多，但是，偶有朋友聚會(huì)，大家都會(huì)往自助餐廳跑。并不是說自助餐廳的菜有多好吃，而是菜樣花色品種多，烤肉、熱菜、涼菜、甜點(diǎn)、水果、飲料，應(yīng)有盡有，還有現(xiàn)釀的鮮啤酒，價(jià)格又是固定的，不會(huì)因?yàn)槟抑行邼霈F(xiàn)點(diǎn)菜那樣超支的尷尬。

2/被拉黑的吃客

自助餐，吃的就是一隨意與開心，誰并不在乎吃不吃得回本。但是，近來卻有一則新聞令老黃對(duì)自助餐又有了一重新的思考。

按說，開門做生意，誰都希望門庭若市，進(jìn)店的顧客越多越好。然而，湖南長(zhǎng)沙的一家自助餐廳，卻將進(jìn)店消費(fèi)的顧客拒之門外，這又是怎么一回事呢？

爆料者是位姓康的長(zhǎng)沙市民，他向媒體求助說，他非常喜歡的一家自助餐廳突然不讓他消費(fèi)了。進(jìn)店之后，服務(wù)員會(huì)“委婉”地告訴他：“對(duì)不起，我們不接待你?！?/p>

對(duì)于一個(gè)實(shí)體店來說，有兩點(diǎn)非常重要，一個(gè)靠人氣，另一個(gè)就是靠回頭客。自助餐廳尤其如此，越是紅紅火火，就越能吸引更多的人進(jìn)來消費(fèi)?；仡^客越多，買賣就越穩(wěn)定。可像康先生這樣一個(gè)多次來消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)客戶，餐廳為什么會(huì)如此無情地對(duì)待呢？

面對(duì)康先生的及媒體的追問，店老板也很無奈。因?yàn)?，康先生是個(gè)非常特殊顧客——肚量超級(jí)大。老板一臉氣憤地抱怨道：“因?yàn)樗缘锰嗔?，他來一次我就得虧掉幾百塊！”

能把餐廳老板吃到下逐客令的，看來這哥們兒也絕不是個(gè)凡人，那他的食量到底大到什么程度呢？康先生自己也向媒體描述了自己前幾次來用餐的經(jīng)歷。

第一次來是因?yàn)檫x豬腳，因?yàn)橛械呢i蹄沒有處理太干凈，上面還殘留一些毛。就在康先生挑選的時(shí)候，服務(wù)員進(jìn)行了制止，說他挑了之后，后面的顧客就沒辦法吃了。不讓挑就算了，于是康先生直接把豬腳整盆都端走，并且都吃完了，大概有三斤多。

還有一次是因?yàn)槌晕r，兩個(gè)人大概吃了有七八斤大蝦，把臺(tái)面上的蝦都吃光了?？迪壬硎荆赡苁且?yàn)樽雷由系奈r殼堆積起來顯得很多，把老板給嚇到了，其實(shí)并沒有吃多少。

最后一次是因?yàn)槌匝蛉獯?，?dāng)時(shí)康先生也是把臺(tái)面上的羊肉串全部包圓了，直接都拿走。工作人員看到后，直截了當(dāng)?shù)馗嬖V他：“下次你別來了?！?/p>

果不其然，當(dāng)康先生從網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)了消費(fèi)券，再次來到這家自助餐廳，結(jié)果真就被商家給拒之門外了！原來，自助餐廳的老板已經(jīng)給工作人員下達(dá)了一條“特別規(guī)定”：“哪個(gè)接待他，哪個(gè)賠錢！”

店方這樣的做法，讓康先生感覺受到了歧視。 餐廳門口的牌子上寫得很清楚：“盡情享用，請(qǐng)勿浪費(fèi)。”自己也沒有浪費(fèi)啊，拿到桌子上的東西也都吃完了。  “難道吃得多也是一種錯(cuò)嗎？”  康先生認(rèn)為，自己并沒有破壞規(guī)則，商家這樣做，分明是玩不起。

3/吃得多也是一種錯(cuò)嗎？

于是，康先生聯(lián)系了媒體，和記者一起到店里討個(gè)說法。你餐廳的經(jīng)營(yíng)模式就是自助，隨便吃，現(xiàn)在倒好，吃得多就不讓進(jìn)店了，那吃得很少的顧客，你會(huì)給人退錢嗎？

不管怎樣說，餐廳老板現(xiàn)在是鐵了心不打算再接待康先生這個(gè)客戶了?！?span style="font-weight: 700;margin: 0px;padding: 0px;box-sizing: border-box;line-height: 1;">為什么不讓他進(jìn)來，我真的，我是個(gè)私營(yíng)企業(yè)，我消費(fèi)不起他。光那個(gè)豆奶，別人喝一兩瓶，他能喝二三十瓶，我算成本價(jià)都虧死。吃那個(gè)豬腳，他一吃能吃一盆。那個(gè)蝦，別人都是用夾子夾，他直接用盆子盛?，F(xiàn)在物價(jià)這么高，我真的承受不了！你來一次可以，來兩次可以，這接連都來了五次了！”

看得出來，老板也是很無奈，虧本的買賣做著確實(shí)憋屈。但他畢竟開的是自助餐，因?yàn)槌缘枚嗑桶杨櫩蛽踉陂T外，這合理嗎？

其實(shí)老板的邏輯也很簡(jiǎn)單，那些吃得很少的顧客，他可以自己權(quán)衡成本，如果覺得不合適，可以不來消費(fèi)，顧客會(huì)自己做出選擇。但對(duì)于康先生，他作為經(jīng)營(yíng)者也要行使選擇權(quán)，他可以拒絕接待這樣的消費(fèi)者。我不做你生意還不行嗎？難道還能逼著我賣你東西？

除了因?yàn)榭迪壬缘梅浅６嘀?，還有一個(gè)非常重要的原因就是，康先生喜歡在吃飯的時(shí)候做直播，這讓店家感到十分不滿。

現(xiàn)在主播行業(yè)確實(shí)是非常盛行的，其中吃播也是很多年輕人都非常關(guān)注的，網(wǎng)絡(luò)上也確實(shí)有很多知名的吃播博主，他們都擁有大量的粉絲群。

這些吃播博主往往比正常人的胃口更大一些，所以他們會(huì)前往各地尋找美食，然后直播吃給網(wǎng)友們看，通過網(wǎng)友的打賞來獲得收入。

店老板回應(yīng)媒體說，自己非常討厭康先生在店里吃飯直播的行為，這讓他感到無法忍受，所以這兩個(gè)原因加在一起，就導(dǎo)致商家直接將康先生給拉進(jìn)了黑名單，從此都不讓他來店里消費(fèi)了。

對(duì)于店家這樣的規(guī)定，康先生無法接受，他認(rèn)為，作為消費(fèi)者，來這里消費(fèi)是很正常的事情，店里這樣做是一種侵權(quán)行為。

4/自助餐該怎么吃？

盡管美食主播和自助餐廳老板對(duì)外都大倒苦水，但有網(wǎng)友認(rèn)為，這件事并沒有表象上看起來那么簡(jiǎn)單，深層原因是，康先生被自助餐廳拉黑，不只是因?yàn)椤俺蕴唷?，而是因?yàn)槌韵嚯y看。

作為美食主播的康先生，也確實(shí)“太能吃”，一個(gè)人一次消費(fèi)的量，抵得上好幾個(gè)人消費(fèi)的總和。他來自助餐廳消費(fèi)一次，店家就會(huì)虧好幾百，遇到這樣的“上帝”，任何店家都會(huì)喊吃不消。

另外，康先生只顧自己大快朵頤，不顧其他顧客的精致利己主義的做法，也引起不少網(wǎng)友的不滿。

有網(wǎng)友抱怨：“要是我跟這個(gè)人同時(shí)段吃自助餐，我得無語死了，一拿全拿走，別的顧客要吃羊肉串吃啥……逮著一家薅有點(diǎn)不大好吧?這都去好幾次?！?nbsp;

有網(wǎng)友看不下去了：“如他所說，上來一盤羊肉串就全拿走，上的速度都趕不上他吃的，那其他客人吃啥?這不是食量問題，是素質(zhì)問題?！?/p>

盡管自助餐廳沒有規(guī)定顧客每次取食的數(shù)量和品種，但作為一個(gè)顧客不能“不講武德”，起碼的公德意識(shí)不能沒有，你可以吃得比別人多一點(diǎn)，但不能把食物全都拿走，讓別人望盤興嘆。

有網(wǎng)友覺得，老板既然開的是自助餐廳，就不應(yīng)該限制顧客的食量，人家去吃自助，不就是為了多吃點(diǎn)，能吃飽嗎？

雖然康先生的吃法確實(shí)過分了些，但人家畢竟沒有違反規(guī)則。做生意，有賠有賺也是正常，怕人家吃得多就不要開自助餐廳。所以，不少人支持康先生，認(rèn)為老板確實(shí)玩兒不起，而且侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益。

當(dāng)然，也有網(wǎng)友覺得，交易要符合買賣雙方的意愿。顧客有選擇去哪家飯館吃飯的自由，老板也有不予接待的權(quán)利。人家不愿意做你的生意，你卻非要逼著人家達(dá)成交易，這也是另一種形式的強(qiáng)買強(qiáng)賣。就像簽合同，人家乙方不愿意簽，難道還要逼著人家簽字不成？

對(duì)此，有律師表示，商家的行為并不會(huì)給消費(fèi)者帶來損失，因此不存在侵害消費(fèi)者權(quán)益的情況。我國(guó)現(xiàn)行的法律，僅對(duì)部分關(guān)系到居民基本生活的合同主體設(shè)置了強(qiáng)制締約義務(wù)。對(duì)于普通的交易主體，比如飯店、酒店，是沒有設(shè)立限制的。

5/結(jié)語

最后，老黃不得不說的是，在這個(gè)人人講養(yǎng)生的時(shí)代，還有人如此消費(fèi)自己的胃，也確實(shí)令人無語。自助餐該怎么吃？不能只聽胃的。

多年前就報(bào)道說，有人因?yàn)槌宰灾蜑榱顺曰乇径赃M(jìn)了醫(yī)院，本是吃回來了，卻將自己吃進(jìn)了醫(yī)院。

當(dāng)事人小吳遇到一件好事，原本198元一位的高檔自助餐，只要99元就能“岔著吃”，這一折扣讓24歲的小伙子“逮住機(jī)會(huì)”放縱吃喝。結(jié)果，導(dǎo)致急性胰腺炎發(fā)作，幸虧搶救及時(shí)，無生命危險(xiǎn)。結(jié)果是住院兩周，花了2萬多元醫(yī)藥費(fèi)。

吃撐了不是好事，容易誘發(fā)很多危險(xiǎn)。為了占小便宜，胡吃海吃只會(huì)得不償失，錢吃了虧人也吃了虧。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）