味比青門食更甘，滿園紅種及時(shí)探。

世間多少奇珍果，無補(bǔ)饔飧也自慚。

      近來，秋意漸濃，伴隨著無邊落木蕭蕭下，地瓜也出現(xiàn)在尋常人家的餐桌上和街頭巷尾的烤爐中。

      地瓜，又名紅薯，山芋，番薯。雖然其貌不揚(yáng)，但馬甲眾多，不同地區(qū)對于它都有不同的稱呼，不過大家對于它的喜愛卻是一樣的。

     提起地瓜，

大家的第一反應(yīng)可能就是烤地瓜。

是小時(shí)候與小伙伴玩耍，

爺爺奶奶在灶臺里特意留下的烤山芋，

是你青春時(shí)，

與喜愛的少年冬日在街頭漫步，

偶然在街角遇見了一位和藹的大爺

正在售賣新鮮出爐的烤紅薯，

是你深夜加班回去，

身心疲憊，

卻依然可以獲得的捧在手心的一絲溫暖。

有時(shí)候，

我們喜歡的不僅是紅薯本身的味道，

更懷戀的是曾經(jīng)在一起相伴的人和度過的事。

首先出場的必定是山東名菜-拔絲地瓜。

略微粘稠的糖衣

包裹在油炸后脆香的外皮上，

一口咬下去，

卻又是地瓜的軟糯香甜。

這道菜甜香適口，入口酥脆，

頗受婦女兒童的喜愛。

地瓜的另一神仙搭配便是“紅薯粥”。

晶瑩剔透的米粒之間若隱若現(xiàn)浮現(xiàn)著紅薯塊，

米香中又蘊(yùn)含著屬于紅薯獨(dú)特的香味。

若是喜愛甜食，可再搭配一點(diǎn)白糖，

一口下去，便立馬驅(qū)散了冬日的寒冷和陰霾。

地瓜在大部分的家長心中都是占據(jù)出道位，

并且也深受減肥人士的喜愛，

這是為什么呢？

因?yàn)榈毓咸N(yùn)含豐富的營養(yǎng)，

對身體及其有益。

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、

纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，

具有通便排毒、輔助降壓、

保護(hù)心血管、美容養(yǎng)顏的功效。