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焚香養(yǎng)心,觀自在

 弘益茶道美學(xué) 2021-10-30

香,深入靈魂,靜心益心。

香之為用,北宋黃庭堅(jiān)曾作《香之十德》,列舉了用香益處:感格鬼神、清凈心身、能拂污穢、能覺(jué)睡眠、靜中成友、塵里偷閑、多而不厭、寡而為足、久藏不朽、常用無(wú)障。

在焚香煮茶中,我們暫忘塵囂,安享香韻,獨(dú)得片刻閑情。

 世事無(wú)端自糾紛,放翁隱幾對(duì)爐熏

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隨著日子的推移,暑氣漸去,終得迎來(lái)秋風(fēng)的清爽。坐在院中吃茶閑聊,看得黃葉簌簌落下,林中焚香撫琴,最是愜意是秋日。

氣露升華,頓覺(jué)清華素穆,不禁想到《楚辭》中的“朝飲木蘭之墜露,夕餐秋菊之落英”這樣的香韻意境。晚秋“菊有黃華”,秋菊講究以黃為貴。秋菊入饌,是古人最早認(rèn)識(shí)菊花的價(jià)值。菊花氣味恬靜淡雅,古食菊花多為藥用,且用菊花釀酒,延年益壽。

《香乘》中,以菊花為配料,制得透體麝臍丹:川芎、松子仁、柏子仁、菊花、當(dāng)歸、白茯苓、藿香葉各一兩,上為細(xì)末,煉蜜做成香丸,像梧桐子大小。長(zhǎng)期服用可以明目排毒,令人身香。

秋日供養(yǎng)觀賞的菊花,入香亦是獨(dú)得浮世片刻閑情。

懂香的女子善意美好

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唐朝香事的繁盛,除廣為貴族喜愛(ài)的沉香外,降真香、玄參、蕓香、藿香、郁金、甘松、乳香等均是常用的香料。

其中「降真香」,也叫「降神香」。和《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》中關(guān)于降蕓神香描述十分相似。

「降真香」多產(chǎn)自中國(guó)南部諸區(qū)、東南亞、印度。

文學(xué)家嵇含所著的《南方草木》中記載過(guò)這樣一段話:「葉細(xì)長(zhǎng),莖如竹根,極堅(jiān)實(shí),重重有皮,花白,子黑,置酒中,歷二三十年不腐敗,其莖截置煙焰中,經(jīng)時(shí)成紫香,可以降神?!?/span>

上述可證,降真香很早就被人用作香料燒之,也很早就有降神之美名。

以香為伴,歲月靜好

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四大名香“沉、檀、龍、麝”珍貴稀有,其實(shí)各種香草、香花、日常食用的調(diào)料,也可入香,眾香芬芳,流傳千年。

如今身處鬧市的我們追尋寧?kù)o成為奢望,相反古人生活中的雅事太多:品茗聽(tīng)雨、焚香冥想、賞雪尋幽、侯月?lián)崆?、酌酒賞花。那個(gè)時(shí)代車馬慢,書信慢,日子也慢,追求雅致生活的古人,品香冥想,深思靜默,凈化靈魂,將日子過(guò)的詩(shī)情畫意。

君子有四雅,焚香、品茗、插花、掛畫。那時(shí)人們喜愛(ài)香氣繚繞的生活,置一香爐,焚一炷香,閉目冥想,浮躁的心漸漸沉淀,享一份動(dòng)中求靜的意境。平民百姓燒香拜佛,拈香祈愿以求平安。達(dá)官貴族,文人墨客弄香斗香,香薰溶于生活,詩(shī)意人生樂(lè)趣無(wú)窮。

靜夜聽(tīng)香,禪房花木深


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然一炷香,我們不論醒著還是睡中,耳朵與身體都無(wú)選擇的隨時(shí)接受來(lái)自四面八方的各種聲音,聽(tīng)香的時(shí)候我們是被動(dòng)的,香則成了主動(dòng)的,不是人去捕捉香氣,而是香氣來(lái)侵襲你,或是如風(fēng)一縷,如云一朵,這都是我們無(wú)法控制的,它又像聲音一樣,來(lái)時(shí)無(wú)影,散去無(wú)痕。

慢慢的,讓悠悠的的香氛,浸潤(rùn)浮躁的心靈,安撫疲倦的驅(qū)殼,是人與環(huán)境與自然的通達(dá)融洽,此刻的香是與人相親與自然融為一體的,可以是秋風(fēng)拂面的微涼,可以是梅花吐蕊的清芳??梢允谴河旰笾窆S破土?xí)r欣喜,可以是夏夜月光如水的流瀉的靜謐,一切都是那樣的自然,透徹,香即是人,心便是禪,燃香靜思,身心沉醉。

香,一種安靜的味道

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馨香盈懷袖,路遠(yuǎn)莫致之。

花香染了衣袖,衣袖也是香的,忽然傷感是因?yàn)?,丈夫在遠(yuǎn)處,無(wú)法嗅到她的馨香,深為遺憾。

不止是期待被愛(ài)人欣賞,還有分享的意思,分享無(wú)果,便成了相思。

古人離不開(kāi)香,但是焚香的過(guò)程很繁瑣,需要女性的細(xì)心耐心和輕巧。所以,盡管整個(gè)上流社會(huì)都焚香為樂(lè),和凝《山花子》描寫一位女性:

幾度試香纖手暖,一回嘗酒絳唇光。佯弄紅絲蠅拂子,打檀郎。

食香 | 用之自然,享之自然

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品嘗美食若是對(duì)美好生活的向往,那烹飪美食就是對(duì)美好生活的創(chuàng)造。一道美食從烹飪到上桌,每一個(gè)步驟都會(huì)讓你收獲滿滿的成就感,因?yàn)檠矍暗倪@份美好是由你自己來(lái)創(chuàng)造。

從古至今人們?cè)趧?chuàng)造這份美好中,會(huì)融入自己的想法,使用各種食材本身的香氣與香料搭配,碰撞出掌勺人所期待的香味。

其中最具風(fēng)雅的吃法,是以香花、香料入饌飲。把各色香花掇菁擷英,化作道道珍饈美饌,唇齒間縈回環(huán)繞的香氣最是鐘情于此。香花入饌,從視覺(jué)到味覺(jué)都給人帶來(lái)與普通食物無(wú)法企及的感受。

香,就是你念念不忘的那些芬芳時(shí)光

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香里時(shí)光,不覺(jué)漫長(zhǎng)。兩年的路上,追尋那縷或濃或淡的輕燃,讓裊裊煙云將空間填滿。心也悄然,在一片氤氳中,掬起柔軟。無(wú)論是篆,還是柱,僅僅是一絲星火,卻點(diǎn)燃了一個(gè)世界,一方天空,和心里心外的,一片美好。

默默中,似有萬(wàn)語(yǔ)千言。閉上眼,你可曾聽(tīng)到了香在說(shuō)話?她在訴說(shuō)著一個(gè)又一個(gè)的故事,一種又一種的心情。如火的熱烈可以在香里燃燒,如沐的清涼可以在香里尋找,如思的纏綿可以在香里繚繞,那縷愁思,那抹嫣然,那眼嬌羞,隨著香柱婀娜,構(gòu)恐奇思,寫盡曼妙。


·排版編輯? 知秋公子
·圖片來(lái)源:弘益茶道美學(xué)圖庫(kù)。


投稿:成為弘益撰稿人。研究愛(ài)茶人的衣、食、住、行、用……分享對(duì)茶、生活、美學(xué)的踐行與感知。在弘益茶道美學(xué),用你的文字,標(biāo)記你的美好。


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