紅燒雞中翅的用料

雞中翅 500克	家樂熱炒鮮露 5毫升
冰糖 60克	大蔥 60克
姜片 30克	八角 1個
香葉 2片	白洋蔥 60克
料酒 15毫升	蠔油 15毫升
生抽 15毫升	現(xiàn)磨黑胡椒 少許
白芝麻 少許	干辣椒 2個

紅燒雞中翅的做法

步驟1   冰糖，蔥段，姜片，八角香葉，干辣椒，洋蔥切塊備用   

步驟2   雞翅清水浸泡半小時，冷水入鍋   

步驟3   倒入15毫升料酒焯水   

步驟4   水煮開后，撇去浮沫盛出備用   

步驟5   取平底鍋，放入雞翅，正面朝下   

步驟6   煎制金黃色后翻面煎另一面。將兩面均煎制金黃色   

步驟7   另起炒鍋，倒入少許色拉油   

步驟8   倒入冰糖   

步驟9   中小火炒至融化   

步驟10   倒入煎好的雞翅翻炒   

步驟11   放入蔥姜片   

步驟12   放入八角香葉和干辣椒   

步驟13   放入洋蔥翻炒   

步驟14   加入15毫升蠔油   

步驟15   放入生抽15毫升   

步驟16   翻炒均勻   

步驟17   倒入適量清水，莫過食材   

步驟18   大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠   

步驟19   挑出大料蔥姜   

步驟20   出鍋前淋入5毫升家樂熱炒鮮露調(diào)味料5毫升，美味升級   

步驟21   撒入少許現(xiàn)磨黑胡椒   

步驟22   裝盤，撒上白芝麻點綴   

步驟23   完成品   

步驟24   完成品   

步驟25   完成品   

步驟26   完成品   

步驟27   完成品   

步驟28   完成品   

步驟29   完成品   

步驟30   完成品   

步驟31   完成品   

步驟32   完成品