香，指氣味香醇好聞。從圖上可以看出香字演變過程以時間為序是從甲骨文→金文→小篆→隸書→楷書。

目前在甲骨文中發(fā)現(xiàn)的香字及其異體字，表示的都是人名或地名。

作為中國最早的字典《說文解字》里面“香”的釋義:芳也從黍從甘，《春秋傳》曰：“黍稷馨香。”凡香之屬皆從香。《說文解字》中沒有解釋“香”字“禾”字底下四個點(diǎn)；《說文解字》作者許慎，原書作于東漢和帝永元十二年（100年）到安帝建光元年（121年），基于東漢當(dāng)時香的形式、形態(tài)的發(fā)展與遠(yuǎn)古時代的香已有本質(zhì)區(qū)別而被忽略這四個點(diǎn)，其實(shí)這四點(diǎn)才是香字的初始關(guān)鍵所在。

金文中的“香”字發(fā)現(xiàn)于2005年，是在唯一一組?簋青銅器中發(fā)現(xiàn)的。特別帶“香”字的三件青銅器，從中國文化、祭祀、分封、國家統(tǒng)治等幾個方面都是極其重要的，它的地位應(yīng)該上升到國家級層面。

?簋之一中的銘文白話釋義為：?作了有文德的先父甲公的珍貴祭器，每天早晚用香氣遠(yuǎn)聞的祭品祭祀于上天各位神靈，無不正在焚燒艾蒿，馨香充滿天地間，祈求神賜予很多的福祉吧，請永遠(yuǎn)使我們這些貴族豐裕吧，百神無不光臨視察，賜給貴族們豐厚的福祉，子子孫孫萬年使用此寶彝，世世代代不忘。

從甲骨文和金文的造字可以看出“香”字，是古人把小黃米“黍”放在器皿里，也就是遠(yuǎn)古的青銅器里加熱之后散發(fā)出來的香氣、水或者是霧，像水滴狀。從這一點(diǎn)可知，香的本意內(nèi)涵，來源于古人品味黍米時的感受。而“香”字演變成小篆的時候，這四個點(diǎn)在前面的分析時候就說到《說文解字》里面沒有涉及到“禾”字下面這四個點(diǎn)。但其實(shí)小篆“香”字里是有這四個點(diǎn)，這說明小篆“香”在從文字的形式上繼承了甲骨文、金文的本身創(chuàng)字意義。但是由于《說文解字》為東漢許慎創(chuàng)編，已經(jīng)進(jìn)入漢代，當(dāng)時“香”的使用方式與我們現(xiàn)在香的使用方式比較接近，這與遠(yuǎn)古商、周祭祀用香相比已經(jīng)有了很大的差別。