小編煮的純正的羊湯不用香料，但在煮的時(shí)候姜還是需要的，因?yàn)橐コ蛉獾男任?，還有鹽，屬于調(diào)味品，可在品嘗的時(shí)候，根據(jù)每個(gè)人口味的不同，添加多少。

綜合所述，小編認(rèn)為：煮一鍋純正的羊湯，必不可少的首先是羊肉、羊骨，其二是姜，如果按照問(wèn)題描述，有羊肉、羊骨的情況下，必不可少的一種食材我會(huì)選擇姜，除非您適應(yīng)羊肉的腥味。

純正的羊湯具體做法如下：

1、新買(mǎi)的羊肉用清水洗三次，除去血沫，放入干凈的鍋里，往鍋里倒少量自來(lái)水，開(kāi)鍋開(kāi)始煮，當(dāng)水煮沸時(shí)，取出羊肉，用清水洗三次，然后瀝干。

2、倒出煮羊肉的水，然后清洗鍋，再加入清水和羊肉，開(kāi)火煮沸。水煮沸約15分鐘后，湯的頂部有一層白色漂浮泡沫，然后用勺子將白色漂浮泡沫弄到碗中。這是羊肉在烹飪過(guò)程中釋放的臟物質(zhì)。

3、將生姜切成薄片，放入湯中，蓋上鍋蓋，放入小火中慢慢燉1小時(shí)，將羊骨頭和肉分開(kāi)，撈出羊肉，湯留著，可以在吃面條的時(shí)候作為底湯，味道很香，想喝湯的時(shí)候，根據(jù)家人口味，放入調(diào)味品如鹽、醋等。

煮純正羊湯注意事項(xiàng)：

1、清洗干凈的羊肉，放入鍋中用冷水煮沸，在這個(gè)階段清洗羊肉的腥味，不用加入調(diào)味料等，廚房的自來(lái)水也可以。 煮好的羊肉請(qǐng)用水再洗一遍。 羊肉的表面也有污垢，這可以說(shuō)是在做純正羊肉湯的時(shí)候去腥味最重要的一步，不要直接下鍋就煮。

2、在羊湯煮開(kāi)后，將鍋上面的白色浮沫去掉后再放入姜片，在切姜片的時(shí)候不要切的太厚，厚姜片的話(huà)，在煮的時(shí)候，姜的味道出的慢，在羊肉煮好以后，在撈出羊肉的時(shí)候，將姜片一起撈出即可。

煮純正羊湯小建議：羊肉確實(shí)挺費(fèi)時(shí)間的，有些朋友會(huì)做一大鍋純正的羊湯，放至二甚至三天才吃完，其實(shí)，小編感覺(jué)，純正的羊湯的鮮在第二天后，口感會(huì)略差，所以小編建議，一家人煮次羊湯就盡量一日喝完，也將羊肉吃完，不要隔夜或者喝二天以上的羊肉湯。