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每年炎炎夏季，大伙們的食欲都會(huì)變差，夏季既要吃些清淡的，又要能夠刺激味蕾。陽荷姜，在夏季絕對(duì)是一道美食了，涼拌制作起來十分的下飯。

陽荷姜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，分野生和人工種植兩種，對(duì)于綠色天然有機(jī)的一道菜，對(duì)腸胃調(diào)節(jié)這一塊非常的好，在夏季食用能夠改善食欲，能夠活血化瘀去除濕氣。

陽荷姜許多人都吃過，但是卻不知叫什么，它和生姜還是有區(qū)別的，最起碼在口感上相差巨大，但是同是“姜”在農(nóng)村我們就簡稱陽荷姜為野姜，因?yàn)殛柡山慕蟹ū容^拗口。 

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陽荷姜一般種植于三月份左右，在農(nóng)村有這么一句老話，種植陽荷姜早種植肯定比晚種植好。一般蔬菜的定苗周期為一個(gè)星期，陽荷姜的定苗時(shí)間為6-7個(gè)月，成熟于第二年。對(duì)干旱的土地生存能力也極強(qiáng)，定苗之后施肥三次后幾乎不需要怎么打理。在農(nóng)村是名副其實(shí)的“懶人菜”了。

所以有些農(nóng)戶選擇種植，自己食用也可以，拿到市場上去賣也可以。

如今陽荷姜一斤的價(jià)格在4-5元左右，而種植一畝可以有四年的收益，每年有上萬斤左右。而在種植的過程中，和其它的蔬菜相比較，也省去了許多程序，而在收益這塊也是不錯(cuò)的選擇。 

陽荷姜在種植的過程中，農(nóng)戶們都會(huì)注意哪些方面呢。

第一點(diǎn)就是：三次的追肥了。偏遠(yuǎn)地區(qū)的土地沒有那么肥沃，追肥也是為了讓種植的植物獲得營養(yǎng)之后加速成長。種植陽荷姜一般適合的肥料有哪一些呢，第一次追肥我們可以選擇家禽的糞便。家禽糞便是所有肥料中最有營養(yǎng)價(jià)值的一種，當(dāng)然現(xiàn)在和之前的家禽肥料還是有區(qū)別的，許多養(yǎng)殖場收集家禽的排泄物后會(huì)進(jìn)行烘干處理，這樣對(duì)環(huán)境也不會(huì)造成什么影響，而對(duì)植物來說卻是十分需要的肥料。

第二次追肥是定苗之后，陽荷姜的定苗時(shí)間為6-7個(gè)月，定苗之后便是生根部的果實(shí)了，這個(gè)時(shí)候施肥可以幫助生長。有許多有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶，會(huì)在每年的春季給予一些營養(yǎng)，這種營養(yǎng)叫“芽肥”春季是生根的時(shí)候，而芽肥可以幫助根部生長。就這樣按照每年的春季出芽時(shí)開始追肥一次。

而第二點(diǎn)需要注意的就是：陽荷姜是屬于串生植物，每年采摘之后第二年依舊會(huì)長出嫩芽，所以我們在收陽荷姜的時(shí)候盡量將根部多挖掉一些，這樣有利于第二年的收成。

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