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key words： 全天供應(yīng) 粵港點(diǎn)心 拱北香洲雙店 這家店品牌主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)皆來自澳門 在港澳茶餐廳經(jīng)營上有獨(dú)特的見解 他們專注于全天候點(diǎn)心供應(yīng) 打破茶餐廳與酒樓之間的隔閡 賦予早茶更自由的時(shí)間與空間 創(chuàng)始人更有超過50年的餐飲經(jīng)驗(yàn) 堅(jiān)持用港澳進(jìn)口原料還原經(jīng)典味道 點(diǎn)心仔 · 點(diǎn)心專門店 -重新定義珠海人的早茶- 晚上好！我是食神珠海謝霆鋒。飲早茶作為粵港澳共同的地域性飲食習(xí)慣，影響著一代代老廣。 隨著時(shí)間的推移，早茶已經(jīng)不能被定義在規(guī)定的時(shí)間或空間里：早茶不一定是早上，也不必要跑到酒樓。 點(diǎn)心仔是珠海首家專注于港澳點(diǎn)心的燒味茶餐廳，針對(duì)珠海人民“飲早茶只能去酒樓”的痛點(diǎn)，順勢推出“點(diǎn)心仔”餐飲品牌。 解決了珠海人民茶點(diǎn)受制于時(shí)間與空間的問題，在拱北與老香洲擁有兩家門店，并支持在線下單。 全天候供應(yīng)點(diǎn)心的消費(fèi)模式，給喜愛粵港點(diǎn)心的消費(fèi)者以更多的選擇。即使午后全珠海都停止供應(yīng)茶樓點(diǎn)心，在這里依然有你想吃的。 點(diǎn)心仔的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)大多來自澳門，品牌最初創(chuàng)立的想法有點(diǎn)簡單，單純因?yàn)橹骼砣伺c朋友打完Golf后“下午時(shí)段在珠海找不到吃點(diǎn)心的地方”。 點(diǎn)心仔的主理人有超過50年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，歷任珠海多間星級(jí)酒店行政總廚、澳門某大連鎖餐飲集團(tuán)餐飲總監(jiān)，所以在用料和工序上都傳承了老一輩餐飲人的講究。
在點(diǎn)心仔除了能吃到傳統(tǒng)的點(diǎn)心，還有各式各樣的港式、自創(chuàng)點(diǎn)心。 脆 皮 蝦 餃 皇 與我們平日所吃的蝦餃真不一樣！蝦餃的水晶皮油炸后對(duì)餡料的收束感更強(qiáng)，不會(huì)出現(xiàn)夾起來就散架的情況。 蝦餃的餡料比較簡單，蝦含量沒有90％也有89％，一不小心以為自己點(diǎn)的一份純蝦仁。 吃慣早茶的廣東老鐵也會(huì)感覺新鮮，我謝某人墻裂推薦。 鬼 咁 好 味
 *@恭喜 和 @依萍 教講粵語 這名字就很Free，在油炸鬼（即油條）中塞入蝦仁，名為“鬼咁好味”。只有香港才能吃到的點(diǎn)心，經(jīng)主理人的改良被帶回了珠海。
據(jù)說有珠海同行在吃過這款“鬼咁好味”之后，回店馬上和師傅研究起來，這款點(diǎn)心的受歡迎程度可不一般。
吃“鬼咁好味”的時(shí)候一定要有范！例如像我一樣夾著，社會(huì)中又帶點(diǎn)稚嫩，大眾的同時(shí)還有點(diǎn)個(gè)性，一口半根。 蜂 巢 炸 芋 角
從形狀來看，它無論和蜂巢還是芋頭都很難沾邊。要親手掰開才能感受到其中的酥脆！
酥皮下是炸過的芋泥，里面還包著以冬菇瘦肉為主的咸香餡料，每一口都感受到酥皮的脆、芋泥的綿和餡料的柔，建議直接用手吃。 水 牛 奶 菠 蘿 包
對(duì)水牛奶的正確理解應(yīng)為“水牛的奶”，水牛奶的產(chǎn)量遠(yuǎn)低于奶牛奶，且營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)普通牛奶較高。因其高脂肪與高蛋白的特點(diǎn)，特別適合用于制作傳統(tǒng)的廣式雙皮奶。
在點(diǎn)心仔能吃到水牛奶菠蘿包這種較為新奇的茶點(diǎn)也讓我有點(diǎn)意外，@恭喜老師 嘗過后念念有詞
蜜 汁 叉 燒 包
我眼里看來，如果一頓早茶要是沒有叉燒包，那就約等于白喝了。和女朋友兩個(gè)人去飲早茶時(shí)，往往還會(huì)搭一碗咸豬骨粥湊成一套。
廣式早茶的豐儉由人，也無不從這些自由的搭配中體現(xiàn)。
點(diǎn)心仔家的叉燒包算比較松軟，捏起來手感很有魔性，在捏起來和魔性間不覺一個(gè)叉燒包就吃完了。 香 芋 脆 皮 鮮 奶
一款明知道熱氣還要吃的點(diǎn)心，脆皮里夾著鮮奶和香芋，像是厚了點(diǎn)的薄餅。
芋頭味會(huì)比奶味稍微重點(diǎn)，當(dāng)小零食吃還挺過癮。 醬黃蒸鳳爪 & 沙爹醬金錢肚
*同一種味道~ 小時(shí)候去喝早茶，身邊很多小朋友都一定要點(diǎn)鳳爪，沒有鳳爪就不吃。 在小孩的世界里，一份軟綿的皮、筋、肉且能輕易地和骨頭分開，味道較為重口卻不會(huì)被媽媽說上火的鳳爪，就像是一個(gè)多元化的小世界，而多元就是對(duì)孩子最大的誘惑。 香 煎 魷 魚 須
不知道 @恭喜老師 的童年經(jīng)歷了什么，看到魷魚須就這么原地開始了他的表演。
相對(duì)于其他的點(diǎn)心，魷魚須仿佛就自帶玩味，帶有小焦脆的同時(shí)又有嚼勁與彈性，一口塞個(gè)三四條不是問題。
*實(shí)力模仿點(diǎn)心仔 …………我準(zhǔn)備結(jié)尾了………… 隨著時(shí)間的推移和飲食文化的豐富 傳統(tǒng)食肆酒樓中的早茶已不再單純 還承載了一定的社交、商務(wù)等功能 點(diǎn)心仔返璞歸真把點(diǎn)心從繁雜中抽離 全天候供應(yīng)港澳特色點(diǎn)心與燒臘簡餐 還原人們對(duì)于早茶與點(diǎn)心最初的喜愛 為珠海提供不一樣的點(diǎn)心覓食新選擇 - The end - 怪獸福利社の點(diǎn)心仔 福 利 一 原價(jià)98元的羊腩煲 動(dòng)動(dòng)手指立減至80元/煲 *怎么動(dòng)手指請(qǐng)留意評(píng)論區(qū)第一條
福 利 二 每日一款9.9元特價(jià)小炒 供應(yīng)時(shí)間：11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 *詳情請(qǐng)到店咨詢 福 利 三 凡11:00前買單點(diǎn)心一律8.5折優(yōu)惠 *以上活動(dòng)時(shí)間：2017.10.28 - 11.7 *最終解釋權(quán)歸點(diǎn)心仔所有~ 小怪獸推薦：點(diǎn)心仔
①香洲店 聯(lián)系電話：0756-8818806 詳細(xì)地址：鳳凰北路1065號(hào)一樓(丹田廣場首層) ②拱北店 聯(lián)系電話： 0756-8866616 詳細(xì)地址： 聯(lián)安路22號(hào)鳳凰假日酒店1樓 人均消費(fèi)：40元 營業(yè)時(shí)間：08:00-22:00 【關(guān)于貓的花絮】
*門口的自來貓很乖，路人給喂香腸的一幕很暖 *感謝第6次搭檔 & 粵語很6的 @恭喜老師 提供圖片 商業(yè)推廣／品牌策劃／平面設(shè)計(jì)／攝影攝像 聯(lián)系鄭主編：13631292290（手機(jī)／微信） |
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