蜂蜜的吃法太多了，最被大家熟知的應(yīng)該就是可以做飲品了。炎炎的夏日說來就來，最近想寫一寫最受歡迎的蜂蜜飲品的做法。今天，給大家介紹風靡中外的“蜂蜜柚子茶”的做法。首先準備柚子500g（連皮帶瓤），白糖100g,蜂蜜250g,這里要注意啊，最好用槐花蜜這種香味較淡的蜜，以防止搶走了柚子的清香味道，還需要一個玻璃瓶（可容納1000ml的最好，用水煮沸消毒5分鐘，待用）做法：1.將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并擦洗干凈。2.用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地刮下來，不要帶里面的白瓤不然會很苦。3.將柚子皮切成絲，越細越好，然后放點鹽腌一下。4.將果肉剝出，去核及剝皮，用勺子搗碎。5.將柚子皮，果肉和冰糖放入干凈的鍋中煮好，加一碗水同煮用大火煮到開鍋時，改成小火，熬至粘稠，柚皮金黃透亮即可。期間要經(jīng)常攪拌防止粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。6.待粘稠的柚子汁冷卻一下，40度左右再放入蜂蜜，裝入準備好的空瓶中放冰箱冷藏一周就可以食用了。蜂蜜柚子茶冷藏一段時間口感更好，也可以用來沾面包做果醬來吃。