導(dǎo)讀：時(shí)間很快，已經(jīng)到了2021年5月下旬了，對(duì)于已經(jīng)過(guò)去的這4個(gè)多月，對(duì)養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)是個(gè)痛苦的經(jīng)歷，豬價(jià)從高額盈利一路跌到了盈虧線，一些投機(jī)二次育肥的豬場(chǎng)更是虧得底褲都沒(méi)了。當(dāng)下市場(chǎng)上關(guān)于下半年的討論和預(yù)測(cè)很多，不出意外，大家一致看好7、8、9三個(gè)月的豬價(jià)。我反而覺(jué)得下半年的生豬市場(chǎng)將是由供不應(yīng)求向供過(guò)于求的轉(zhuǎn)變過(guò)程。

2021年下半年豬價(jià)看點(diǎn)一、進(jìn)口肉量持續(xù)大增，但對(duì)豬價(jià)的影響減弱

雖然進(jìn)入2021年之后，我國(guó)繼續(xù)加大進(jìn)口肉的數(shù)量，第一季度就進(jìn)口了116萬(wàn)噸，而且3月更是創(chuàng)下了單月進(jìn)口量最大的紀(jì)錄。因?yàn)檫M(jìn)口豬肉價(jià)格相比國(guó)產(chǎn)豬肉低很多，部分媒體認(rèn)為豬價(jià)的下跌同進(jìn)口肉的增加有很大的關(guān)系，實(shí)際上進(jìn)口肉的數(shù)量占國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)總量的比例是在不斷下降的，2020年我國(guó)豬肉進(jìn)口總量為439萬(wàn)噸，進(jìn)口豬肉量占豬肉消費(fèi)總量的9.64%。今年第一季度我國(guó)共進(jìn)口了116萬(wàn)噸豬肉，進(jìn)口豬肉量占一季度豬肉消費(fèi)總量的7.81%。

按照專家預(yù)測(cè)，到6、7月份生豬存欄有望恢復(fù)到正常水平，到下半年每月生豬出欄將會(huì)恢復(fù)到正常水平，隨著國(guó)產(chǎn)豬肉的產(chǎn)量的不斷提高，進(jìn)口肉在消費(fèi)總量中的占比將會(huì)逐漸減弱。

不僅如此，就拿我國(guó)豬肉出口國(guó)之一的美國(guó)來(lái)說(shuō)，從去年開(kāi)始美國(guó)由于食物供應(yīng)鏈無(wú)法正常運(yùn)行，導(dǎo)致美國(guó)肉類產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，疊加美國(guó)當(dāng)?shù)卮蠖埂⒂衩椎蕊暳显蟽r(jià)格飆升到七年最高水平，使得飼料價(jià)格大幅上漲，美國(guó)幾乎所有肉類價(jià)格都比去年同期有明顯上漲，其中火腿肉漲幅甚至超過(guò)了16%。

進(jìn)口豬肉在我國(guó)豬肉的占比正在下降，進(jìn)口豬肉相比國(guó)產(chǎn)豬肉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)也在逐步縮小，所以進(jìn)口肉對(duì)我國(guó)豬價(jià)的影響正在減弱。

2021年下半年豬價(jià)看點(diǎn)二、生豬產(chǎn)能的爆發(fā)式恢復(fù)

2020年是我國(guó)生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度較快的一年，全國(guó)生豬存欄量大幅增加，從1月份的1.96億頭增加到12月末的4.07億頭，生豬存欄量翻了2倍。能繁母豬方面，2020年1月份存欄量為3080萬(wàn)頭，12月份的存欄量為4161萬(wàn)頭，能繁母豬存欄量增加了1081萬(wàn)頭，按照一頭母豬一年可以出欄19頭肥豬計(jì)算，這1000多萬(wàn)頭母豬可以多出欄2億頭肥豬。

正常情況下，能繁母豬從配種到有肥豬出欄需要10-12個(gè)月的出欄時(shí)間，那去年增加的母豬產(chǎn)能將會(huì)在今年全部?jī)冬F(xiàn)，一季度末生豬存欄量就已經(jīng)恢復(fù)到正常水平的94%以上了，專家預(yù)測(cè)下半年生豬出欄將會(huì)恢復(fù)到正常水平。

2021年下半年豬價(jià)看點(diǎn)三、儲(chǔ)備肉和冷凍肉蓄勢(shì)待發(fā)

進(jìn)口肉是我國(guó)儲(chǔ)備肉的一個(gè)重要補(bǔ)充，1-3月進(jìn)口的116萬(wàn)噸豬肉中有一部分進(jìn)入到了儲(chǔ)備庫(kù)，而最近一個(gè)多月儲(chǔ)備肉都沒(méi)動(dòng)靜，此前投放儲(chǔ)備肉導(dǎo)致的虧空基本已經(jīng)補(bǔ)滿了。

進(jìn)入2021年以來(lái)，豬價(jià)就一直在下跌，直到現(xiàn)在跌到了9元左右，這一段時(shí)間屠宰企業(yè)來(lái)說(shuō)是最近一年多屠宰成本最低的時(shí)間段了，作為屠企和豬肉貿(mào)易商勢(shì)必會(huì)加大冷凍肉的庫(kù)存，為后續(xù)可能的漲價(jià)做準(zhǔn)備。

目前我國(guó)豬肉供應(yīng)量的高低主要受進(jìn)口肉、國(guó)內(nèi)冷凍肉和生豬出欄量幾個(gè)數(shù)據(jù)的影響，下半年進(jìn)口豬肉對(duì)豬價(jià)的影響雖然減弱了，但是進(jìn)口肉的數(shù)量將會(huì)繼續(xù)增加，有專家預(yù)測(cè)2021年進(jìn)口豬肉量有望突破600萬(wàn)噸，進(jìn)口肉更是有望突破1000萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)和豬肉貿(mào)易商的冷庫(kù)中又放滿了凍豬肉，疊加我國(guó)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，不論是凍肉市場(chǎng)還是鮮肉市場(chǎng)，豬肉供應(yīng)將從去年供不應(yīng)求的狀態(tài)向供過(guò)于求狀態(tài)轉(zhuǎn)變。

2021年下半年養(yǎng)豬還有機(jī)會(huì)嗎？

目前業(yè)內(nèi)普遍看好7-9月的豬價(jià)，理由是今年1、2月份仔豬價(jià)格暴漲，當(dāng)時(shí)的仔豬緊缺將會(huì)影響到7-9月的生豬供應(yīng)。但大家不要忘記，2020年是集團(tuán)豬場(chǎng)爆發(fā)式增長(zhǎng)的一年，各集團(tuán)化豬場(chǎng)不僅是生豬存欄量的增加，豬場(chǎng)也新建了很多，這些新建的豬場(chǎng)需要用仔豬來(lái)填充，那有沒(méi)有可能當(dāng)時(shí)的仔豬緊缺很大程度上不是真正的緊缺，而只是市場(chǎng)的一種表現(xiàn)而已？

不過(guò)養(yǎng)豬戶也不要過(guò)于悲觀，畢竟專家明確表示隨著消費(fèi)回暖，豬肉價(jià)格將會(huì)逐步提升，只是提升幅度不會(huì)很大，也就是說(shuō)9元的豬價(jià)只是暫時(shí)的，下半年上漲基本已經(jīng)確定了，所以下半年養(yǎng)豬依然還有機(jī)會(huì)。

1、自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)，自繁自養(yǎng)場(chǎng)是當(dāng)下成本最低的場(chǎng)了，也是下半年養(yǎng)豬最有機(jī)會(huì)的一部分群體，但由于自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，現(xiàn)在加入已經(jīng)有點(diǎn)晚了。

2、外購(gòu)仔豬，最近一個(gè)月隨著生豬價(jià)格的下跌，仔豬價(jià)格也明顯下跌，以現(xiàn)在的飼料價(jià)格和仔豬價(jià)格計(jì)算，到7、8月份出欄成本價(jià)基本在11塊錢左右，我預(yù)測(cè)7、8月份的豬價(jià)突破12元是非常有希望的，所以外購(gòu)仔豬也有機(jī)會(huì)，只是這個(gè)機(jī)會(huì)需要良好的生產(chǎn)成績(jī)作為支撐，而且利潤(rùn)不會(huì)很高。

3、二次育肥，隨著豬價(jià)跌至成本線上下，部分豬場(chǎng)開(kāi)始盤(pán)算著二次育肥，看似二次育肥的風(fēng)險(xiǎn)低，實(shí)際上二次育肥的機(jī)會(huì)下半年是最渺茫的，不要輕易嘗試。但俗話說(shuō)“撐死膽大的，餓死膽小的”，當(dāng)下豬市不確定因素太多，機(jī)會(huì)渺茫不代表沒(méi)機(jī)會(huì)，最終還是要看你的命好不好了。