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黃瓜別再?zèng)霭枇?,教你調(diào)素餡做餃子吃,爽脆開(kāi)胃特好吃,吃不膩

 waizuigude 2021-06-20

第一步,首先我們需要將黃瓜清洗干凈,直接切成細(xì)絲,切好之后,放在一個(gè)干凈的盆里,往里面加入鹽,拌均勻腌制一會(huì)兒,將里面的水分都提前擠出來(lái)。

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第二步,在準(zhǔn)備上的一些配菜,比如我們喜歡吃的胡蘿卜、玉米?;蛘呤悄径惖氖巢?,將其都清洗干凈,切成細(xì)末,放在一個(gè)干凈的大碗里面。當(dāng)然,大家也可以不用配菜,只需用到黃瓜跟雞蛋就可以了。

第三步,再準(zhǔn)備三個(gè)母雞蛋,將其攪拌成雞蛋液,然后起鍋燒一點(diǎn)點(diǎn)油,將其炒成雞蛋碎,然后盛出來(lái)備用。

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第四步,再將我們準(zhǔn)備好的胡蘿卜泥和木耳碎末一起放在鍋中,翻炒斷生盛出來(lái)再備用,將黃瓜擠出水分,再放在案板上切成碎末,切好之后將這個(gè)黃瓜碎倒入剛剛炒好的胡蘿卜泥和木耳碎里面,同時(shí)放入雞蛋碎,往里面加入一點(diǎn)兒熱油、蠔油、胡椒粉、鹽和胡椒粉,用筷子攪拌均勻,再往里面加入一點(diǎn)蔥花。

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第五步,這個(gè)時(shí)候呢,這一份黃瓜雞蛋素餡兒就做好了,大家就可以將準(zhǔn)備好的餃子皮兒拿出來(lái)用來(lái)包餃子,包好之后,就可以直接去吃了,吃不完的話,大家一定要記得用保鮮袋裝起來(lái),放在冰箱里面冷凍起來(lái)哦!

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