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快看!設(shè)施栽培陽光玫瑰葡萄水肥篇,都在這里了……

 楚天極目舒 2021-05-24

陽光玫瑰葡萄2007年引種自日本,至今已經(jīng)15年。陽光玫瑰葡萄具有粒大、肉脆、高糖、濃香、耐貯運(yùn)、口感佳等優(yōu)點(diǎn),主要定位高端消費(fèi),在全國各地人氣都很高。

陽光玫瑰在我國大部分區(qū)域都有栽培,北到吉林,南到廣州,但是各地土質(zhì)、溫度、光照條件差別很大,管理水平參次不齊,難以形成統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn),一定程度上也影響了品質(zhì)穩(wěn)定和市場口碑。

陽光玫瑰優(yōu)質(zhì)栽培核心技術(shù)共有十多項(xiàng),其中,選址建園、設(shè)施栽培、植株調(diào)整(包括葉片、花序、枝條等)、無核化、水肥管理、病蟲害防治、溫濕度管理等是關(guān)鍵,必須因地制宜,綜合運(yùn)用才能取得預(yù)期效果。

本篇要敘述的是陽光玫瑰葡萄水肥管理篇

一、陽光玫瑰葡萄的需肥特點(diǎn)

陽光玫瑰屬于葡萄需肥較多的品種,比較耐肥,一般采用大肥大葉控產(chǎn)栽培。全年畝用氮素40 kg,磷素30kg,鉀素45 kg,鈣8.5kg、鎂3.0kg、硫1.5kg。其中,氮素總用量45%做追肥,有機(jī)肥占氮素總用量的55%。

葡萄對(duì)氮的吸收有兩個(gè)高峰期,第一次是末花后至轉(zhuǎn)色期,第二次是果實(shí)采收后至休眠前;對(duì)磷、鉀、鈣、鎂等養(yǎng)分的吸收高峰均出現(xiàn)在開花至轉(zhuǎn)色期?;ê笾凉麑?shí)膨大期,養(yǎng)分需求量大,是施肥的關(guān)鍵期。果實(shí)采收后至休眠前吸收的養(yǎng)分主要貯存在樹體內(nèi),供來年春天萌芽、新梢生長以及花芽分化和開花使用,因此應(yīng)高度重視秋基肥的施用。此外,鐵、硼、鋅、鉬等也是葡萄正常生長發(fā)育的必需元素,應(yīng)注意因缺補(bǔ)缺,以有效預(yù)防缺素癥的發(fā)生。

二、陽光玫瑰葡萄水肥管理要點(diǎn)

這里重點(diǎn)講述設(shè)施栽培(北方主要是用溫室大棚等保溫增溫,南方主要用大棚避雨)的水肥管理。

春季葡萄將由傷流期進(jìn)入萌芽及新梢生長期。

葡萄萌芽前后水肥管理。這一時(shí)期管理重點(diǎn)是全面提升根系活力,可在葡萄零星出現(xiàn)傷流后,每畝用1kg海藻肥,分1-2次隨萌芽水沖施或滴灌??杀WC葡萄提前萌芽、萌芽整齊,且萌芽后長勢顯著增強(qiáng),病毒病癥狀明顯減輕。這是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)海藻肥中含有的甘露醇、海藻多糖、海藻寡糖、海藻酸、嘌呤類物質(zhì),可以強(qiáng)化植株在低溫下的生長活力,其具有的高含量內(nèi)源生長激素,可提高根系活力,促進(jìn)植物的生長;海藻酸中含有的酚類多聚化合物,也是一種良好的抗病毒物質(zhì)。

近年來多地葡萄生產(chǎn)實(shí)踐表明,在葡萄出現(xiàn)零星萌芽后,每畝滴灌或沖施1kg海藻肥,可促進(jìn)葡萄提早萌芽、保證萌芽整齊、強(qiáng)化春季樹勢、降低病毒病發(fā)生。在露天或簡易避雨栽培下,此操作效果更明顯,重點(diǎn)表現(xiàn)為葉片質(zhì)量更高、樹勢增強(qiáng)明顯。

●葡萄花前水肥管理。花前葡萄養(yǎng)分消耗,主要集中在根系生長、新梢生長、花絮分離、花芽分化及開花幾個(gè)方面。葡萄新生組織生長需要大量的氮,生殖系統(tǒng)發(fā)育,尤其春季花芽分化,和春季根系生長對(duì)磷的需求較高,同時(shí)在植物生長初期,是補(bǔ)充中微量元素的關(guān)鍵期。

花前水肥管理應(yīng)該結(jié)合摘心、抹梢進(jìn)行,從新梢枝條第六葉有大拇指指甲蓋大小時(shí),全枝留六葉摘心,可強(qiáng)化花絮營養(yǎng),促進(jìn)花絮自然分離。摘心后立即滴灌,并根據(jù)枝條長勢,追施速效氮肥。

▼根基追肥:

1、在葡萄新梢六葉摘心后,每畝滴灌30-10-10高氮型水溶肥5kg或沖施硝酸銨鈣10-15kg,主要快速補(bǔ)充氮素,滿足新生組織生長需求,保證春季葉片生長和花絮分離質(zhì)量。如枝條基部接近小拇指粗,腺珠多,也可不加氮肥。

2、距離開花10天左右(萌芽后30天左右),每畝滴灌10-28-15的高磷型水溶肥4公斤。盛花期是花芽分化盛期,此時(shí)補(bǔ)磷可以促使形成來年的花,保證花芽分化質(zhì)量;適量補(bǔ)充鉀素,可促使新生葉片發(fā)育成熟,盡早進(jìn)行光合,保證花期養(yǎng)分供應(yīng)質(zhì)量。兩次追肥均需搭配水溶性有機(jī)肥,主要是氨基酸類,可搭配使用千彩多碳,每畝3-5kg滴灌

葉面追肥:保果后,每隔10-15天使用一次葉面肥,推薦使用有機(jī)水溶肥進(jìn)行葉面追肥,以促進(jìn)果實(shí)膨大和座果。可畝用巨豐有機(jī)鉀1kg+千彩多碳2kg,稀釋800倍進(jìn)行葉面噴施。

葉面補(bǔ)肥:陽光玫瑰春季病毒病癥狀較明顯,葉面噴施鋅肥和海藻肥,對(duì)病毒病的有較好的控制效果。從萌芽到臨近開花,是花絮生殖細(xì)胞形成高峰期。萌芽后需葉面補(bǔ)充有利于生殖系統(tǒng)發(fā)育的葉面肥,應(yīng)優(yōu)先保證硼和磷鉀的供應(yīng)。

花期水肥管理。花絮基本分離后開始疏花,最遲可在初花前完成,從花絮基本分離,約十多天后進(jìn)行初花期,從初花到滿花約一周。疏花后,對(duì)于成花一般的園區(qū),可在此期每畝滴灌4-5kg高磷型水溶肥,初花期可結(jié)合全園噴施預(yù)防黑痘病、灰霉病、霜霉病、綠盲蝽/薊馬的藥劑,加入鈣、硼、鋅等微量元素。

●保果后水肥管理。陽光玫瑰葡萄保果處理后必須采用大水大肥,尤其要持續(xù)保證田間土壤濕度。保果處理后如供水不及時(shí),土壤濕度小,一是保果效果不穩(wěn)定,落花落果嚴(yán)重;二是果梗明顯偏硬,后期落粒風(fēng)險(xiǎn)大;三是出現(xiàn)僵果的概率大幅度提升。

附保果方法:10PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+200PPM鏈霉素。即40斤水,添加1克20%赤霉酸,40毫升0.1%氯吡脲,4克(瓶)100萬單位鏈霉素。在滿花兩到三天后進(jìn)行處理。即在花絮最頂端花打開后兩到三天,使用藥劑浸漬花絮。如處理時(shí)間較早,一則大小粒風(fēng)險(xiǎn)高,二則出現(xiàn)僵果的風(fēng)險(xiǎn)大。

●膨果后水肥管理。膨果后必須用水用肥,尤其是保證水的供應(yīng)。在保果處理后,需時(shí)常灌水,保持田間土壤濕度,一直持續(xù)到果粒開始軟化。田間供水不足,膨果效果難以保證,甚至硬核期遭遇干熱,也有較大的僵果風(fēng)險(xiǎn)。

附膨果方法:25PPM赤霉酸+5PPM氯吡脲果實(shí)品質(zhì)最佳,浸漬果穗。即40斤水添加2.5,克20%赤霉酸,40毫升0.1%氯吡脲。

在果實(shí)處理期間,水肥供應(yīng)質(zhì)量,直接決定果實(shí)膨大效果。幼果快速膨大期,應(yīng)優(yōu)先保證氮的供應(yīng),具體用肥配比需根據(jù)樹勢靈活調(diào)節(jié)。

根系追肥:葡萄保果處理后,如樹勢一般,可使用30-10-10高氮型水溶肥4公斤滴灌或沖施使用。此期追肥務(wù)必保證用水量。如此時(shí)樹勢過旺,枝條節(jié)間距明顯增長,則換用18-18-18平衡型4公斤。

葡萄膨果處理后,因樹勢普遍較旺,選用18-18-18型水溶肥4公斤,滴灌或沖施使用。膨果處理10-15天后,滴灌15-6-30中鉀型水溶肥4公斤。

自保果處理至硬核期,基本保持每三天滴灌一次的頻率。在三次使用水溶肥時(shí),可搭配滴灌5公斤有機(jī)水溶性肥(可選有機(jī)碳、有機(jī)鉀、海藻肥等有機(jī)營養(yǎng)液)。

葉面追肥:自保果后,每隔10-15天使用一次葉面肥。主要使用鈣、鐵、鋅等中微量元素肥(可選用鈣+培爾微動(dòng)力),搭配千多碳+海藻肥600倍。

硬核期水肥管理。葡萄進(jìn)入硬核期后對(duì)鈣鎂的吸收量大幅度提升,需重點(diǎn)追施鈣鎂肥。研究認(rèn)為,陽光玫瑰的果銹問題,和用肥的氮/鈣比存在直接關(guān)系。實(shí)際上是因?yàn)榈?、鉀使用過量影響了鈣的吸收,保證鈣的用量,可降低果銹,提升果肉可溶性固態(tài)物含量,增加果粒香味。在葡萄進(jìn)入硬核期后,每畝滴灌螯合態(tài)鈣鎂4-5公斤,10天后再用一次,至少用二次每次用肥都搭配有機(jī)水溶性肥5公斤。

高溫障礙:當(dāng)氣溫持續(xù)在35攝氏度以上時(shí),葉片光合作用基本停止。高溫下,葡萄養(yǎng)分供應(yīng)嚴(yán)重削弱,果實(shí)生長發(fā)育暫時(shí)停滯,這個(gè)現(xiàn)象,被稱為高溫障礙。為消除高溫障礙,采取必要的水肥措施,對(duì)保證葡萄提前成熟,提升品質(zhì)意義重大。

應(yīng)對(duì)措施:

方法1:在高溫來臨前,每畝滴灌海藻肥0.5公斤,結(jié)合葉面600倍噴霧兩至三次。如此處理,是利用海藻精中的甜菜堿成份和多糖成份,保證葉片在較惡劣環(huán)境下的功能活性。

方法2:使用亞硫酸氫鈉300-350倍,添加有機(jī)鉀(K2O:260g/L)400倍,加食用醋,將藥液整體調(diào)為酸性后葉面噴霧。如此處理,主要是抑制葉片光呼吸(葉片通過光合作用制造養(yǎng)分的同時(shí),也進(jìn)行光呼吸消耗養(yǎng)分),增強(qiáng)養(yǎng)分積累。

方法3:使用0.1%S-誘抗素500-600倍,搭配有機(jī)鉀400倍,葉面噴霧。如此處理,主要是提升植株在高溫下的吸收能力,和逆境下的生活能力。

方法4:高溫前三天,每畝滴灌千彩多碳4kg,可增強(qiáng)植株抵御高溫,增強(qiáng)抗逆性,并保證葉片光合積累。

硬核期以后,南方多進(jìn)入高溫多雨季節(jié),為保證果實(shí)后期發(fā)育質(zhì)量,要做好果園排水和根系養(yǎng)護(hù)多余。當(dāng)根系在土壤氣溫接近30攝氏度時(shí),根系活力受到影響,容易發(fā)生萎縮??刹扇」麍@覆草或地表鋪設(shè)遮陽網(wǎng),也可滴灌腐殖酸或海藻精類功能性肥料。

●葡萄成熟期水肥管理。陽光玫瑰硬核期以后進(jìn)入對(duì)磷鉀的需求高峰期,供應(yīng)質(zhì)量直接決定糖分的積累速度。

水分管理:陽光玫瑰硬核期以后進(jìn)入軟果期,這一時(shí)期需嚴(yán)格控制供水,長期保持較低的土壤濕度,保證根系的呼吸質(zhì)量。此時(shí)根系質(zhì)量對(duì)果實(shí)香味濃郁與否至關(guān)重要。就近幾年經(jīng)驗(yàn)表明,如陽光玫瑰臨近成熟,土壤濕度持續(xù)較高,會(huì)導(dǎo)致軟果、果銹,甚至果粒普遍沒有香味。

追肥管理:陽光玫瑰硬核末期,每畝滴灌千彩高鉀型(7-12-40)水溶肥5公斤,搭配千彩多碳有機(jī)水溶性肥5公斤。間隔10天后再追施一次。葉面追肥,采用愛根寶高鉀型600倍,搭配螯合1000倍,葉面噴霧,間隔10天,可連續(xù)使用2次。

葡萄秋基肥管理。秋基肥也稱“月子肥”,以有機(jī)肥為主,搭配使用愛根寶高磷養(yǎng)根型有機(jī)水溶肥,對(duì)恢復(fù)樹勢,保證來年花芽數(shù)量和質(zhì)量至關(guān)重要??蓽鲜┙?jīng)充分腐熟的農(nóng)家肥,如畜、禽肥每畝1500~2000kg(或商品有機(jī)肥500kg或粉劑微生物菌肥200kg),另外每畝滴施千彩愛根寶高磷型5kg。開溝時(shí)溝距樹干40-60cm,深30-40cm。這是為了改良土壤、改善根際微生態(tài)環(huán)境,培肥地力,預(yù)防土傳病害,恢復(fù)樹勢,貯存養(yǎng)分,為來年的生長打好基礎(chǔ)。

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