最近,各地的氣溫越來(lái)越高,很多人都出現(xiàn)了上火的現(xiàn)象,于是便開(kāi)始嘗試各種去火招數(shù):喝涼茶、吃苦菜、綠豆湯當(dāng)水喝等等。然而發(fā)現(xiàn)這“火”還是去不掉,這是怎么一回事呢?這很可能是因?yàn)槿セ鸬姆椒ú粚?duì)。接下來(lái)一起看一下去火的三大飲食誤區(qū)是什么?
苦味食物中含有的生物堿具有清熱降火的功效,所以平時(shí)有不少人一旦覺(jué)得自己上火了,就會(huì)吃些苦瓜、苦菜之類的苦味食物,以此來(lái)下火。其實(shí),這種方法也要視具體情況而定,為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)檫@些苦味食物大多只適用于瀉肝膽和腸胃之火,所以若有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等上火癥狀的人可以適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)“苦”味食物。 與此同時(shí),吃“苦”也得適度,因?yàn)檫^(guò)多食用苦味食物或食用苦味過(guò)重的食物,可能會(huì)使得脾胃受到較大的損傷,從而會(huì)引起惡心、嘔吐等副作用。
夏日炎熱異常之時(shí),不少家庭會(huì)熬上一大鍋濃濃的綠豆湯或沏上一大壺菊花茶來(lái)當(dāng)茶喝,以此來(lái)達(dá)到降火的功效。眾所周知,綠豆是寒性食物,具有很好的清熱功效。然而,對(duì)于手足易發(fā)涼或是經(jīng)常出現(xiàn)腹脹、腹瀉的虛弱體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),就不宜多食綠豆粥。 此外,菊花茶也不宜天天喝,因?yàn)樘摵w質(zhì)的人若長(zhǎng)期大量飲用菊花茶,會(huì)使自己的虛寒體質(zhì)變得越來(lái)越嚴(yán)重,進(jìn)而使得自己的免疫力下降。無(wú)論哪種菊花,性質(zhì)都偏寒,一般陽(yáng)虛體質(zhì)(平時(shí)怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛、胃不舒服)的人建議可以用秋桑、枸杞、果干等組方為菊啟茶,清肝明目的效果更佳,配枸杞補(bǔ)肝腎,加桑葉防治感冒。菊花味甘,對(duì)肝腎有滋養(yǎng)作用,配上滋補(bǔ)肝腎的枸杞,作用得到加強(qiáng)。桑葉與菊花皆能疏散風(fēng)熱,清肝明目,同用可緩解風(fēng)熱感冒初期的發(fā)熱、頭痛等癥狀。 三、多吃水果能消火 由于水果含有豐富的水分,所以很多人都認(rèn)為多吃水果對(duì)于去火有不少幫助,孰不知有些水果雖然水分含量較多,但對(duì)于上火只會(huì)起到“火上澆油”的作用。就以水果中水分最多的桃子為例,其性溫,對(duì)于實(shí)火體質(zhì)者的舌苔黃、便秘、口干、咽喉疼痛等癥狀,不僅無(wú)法起到緩解作用,反而會(huì)加重上火的癥狀。此外,水果中的橘子、荔枝、桂圓、椰子、楊梅等都屬于溫性水果,所以平時(shí)容易上火的人最好少吃。
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來(lái)自: 銘記心間 > 《養(yǎng)生與治療》