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時(shí)間:2020-02-18 來(lái)源:各地小吃美食特產(chǎn)
山東省聊城市臨清市特色小吃——徐家豆沫 豆沫是什么？也叫甜沫，是用泡好的小米上水磨推磨而成，很多地方都會(huì)做。 臨清的徐家豆沫有什么特點(diǎn)？徐家豆沫是以小米為原料，制作講究，實(shí)實(shí)在在，每15斤小米添加白胡椒4兩，花椒4兩，小茴香3兩，可謂貨真價(jià)實(shí)。所謂貨真價(jià)實(shí)，即貨好但價(jià)格也貴，雖然貴但喝的人很多。徐家祖孫六代都以做豆沫為生，大約有一百二、三十年的歷史了”。 -------- 完 ----------- （責(zé)任編輯：吃貨盟整理編輯） |
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