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黃金周開始了！ 身在小坡的你除了黃金周在朋友圈欣賞祖國各地大好河山，一定也與祖國各地人民一樣用傳統(tǒng)的方式慶祝－ 呼朋喚友推杯碰盞。 半年沒見的伙伴，當(dāng)你惦著選麻辣火鍋還是擼串烤魚的時候，發(fā)現(xiàn)流行吃素了 得，又out了。 當(dāng)小坡大部分人把去健身房當(dāng)作家常便飯的時候，身邊應(yīng)聲而起的當(dāng)然是各種素食餐館。 但是，很多人對素食卻敬而遠(yuǎn)之，不但是因為那讓人懷疑人生的菜單，更是因為嘗后對人生絕望的味道，那面粉總是為了彰顯自己是素雞素蝦素肉的主力而顯得用力過猛。 可是，這間新開的素食餐館，卻在短短的月余成為坡里素食者的新寵， 對，就是位于唐城坊China Point 的Lotus Kitchen 蓮心食坊。  它其實出身名門，跟本地另外一間知名的素食餐館Green Dot師出同門。店里每天推出100多道的素菜可是獲得過新加坡100道最佳招牌獎呢，亞洲酒店白金獎也曾經(jīng)納入囊中。 推薦幾道我吃過且好吃的經(jīng)典菜。 招牌自家沙爹Signature Homemde Satay  選了黃豆片加了十幾種香料腌制，蘸上自制的醬料，口味絲毫不輸你常吃的Satay (S$15.8) 石鍋珍菇 Braised Mushroom in Hot Stone Pot 這是一道我個人非常推薦的菜，太有滋味了！猴頭菇，香菇，竹筍，用辣椒和姜片炒出來，配上九層塔，那味道就是魚香肉絲，顛覆了對素食溫和平淡的印象。全部采用冷凍的新鮮猴頭菇，老板，你給的量真慷慨，我喜歡！(S$18.8) 來，看下動圖跟我一起體驗?zāi)菬崂崩钡母杏X  招牌叻沙炒面 Signature Stir Fried Laksa 要說坡里好吃的叻沙面，一只手?jǐn)?shù)不過來，但是炒叻沙面，我擔(dān)保你沒吃過這么夠味道的。叻沙自制醬用炒的方法將濃郁的湯汁鎖在面里，夠香辣有嚼勁( S$9.8)  鐵板烤燕麥 Hotplate Spicy grilled oat slices 不知道配料的情況下，廚師端上了這盤魚，啊不對，這原料其實是燕麥加黃豆，用店里特制辣椒醬蒸出來，辣味完全吸到燕麥塊中，滋味十足（S$18.8)  香芋面線糕Taro MeeSua Cake 這道菜勝在創(chuàng)意和味道，高分！奇就奇在面線煮好后混了芋泥去炸，口感很新穎，沾上配醬，說不出是芋頭還是面線的口感，但，就是好吃！（ S$6.8)  香菇特醬菜脯面 Ramen W Shiitake Mushroom 這是一道讓我想起老北京炸醬面的面，又像臺灣的冬菇醬面。面條彈牙醬香濃郁，有辣和不辣的選擇。（S$9.8) 蓮心紫米芋泥 Lotus Yam Paste with Purple Rice 芋泥紫米紅豆紅棗葡萄干一起調(diào)制的甜品，一定記得給這道甜品留地方??！(S$6.8)  其實，這里的小菜有亮點，你猜得出這味黃黃的小菜是什么？猜到了有福利哦。。。  黃金周，帶上家人朋友去體驗一把健康的素食吧！  地點：唐城坊China Town Point 一樓 #01-01/02, 133 New Bridge Road S059413, 紫線地鐵站E出口出來就看到 電話：6538 1068 Open: Mon-Sun 11:30am-3pm, 5:30-10pm 美食顏料人---小喬 新加坡萬事通首席美食撰稿人 吃美食 寫美文 走美景 資深吃貨，常年奔波于亞太區(qū)，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鉆尋當(dāng)?shù)孛朗程厣粐L而后快。言語詼諧，輕諷幽默，居于新加坡，博采當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！ |
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