過了春節(jié)就盼著五一的假期，可是，今天有好幾個(gè)同事卻吐起槽來：雖然是休息五天，但是前倒后挪的，為了這五天假，前后兩個(gè)周末都還要上一天班，背著抱著一邊多，感覺這樣弄整個(gè)人反而都休息不好似的，還不如不這樣連休五天，就正常作息，然后五一放一天假，不好嘛?想想清明節(jié)三天假那么多人出游，這五一五天假還會(huì)有人在家呆著么?

我很喜歡去離家?guī)渍镜氐囊粋€(gè)郊野公園，想呼吸新鮮空氣、親近大自然…都可以，只不過，沒有旅游景點(diǎn)的繁華與華麗，最大的優(yōu)點(diǎn)就是幾乎沒什么人，一家人坐在草地上野餐，就像在自家的后花園里一樣，沒有人打擾，聞著草香聽著鳥叫，渾身都很放松，連小龜也感同身受~

除了在假期里放松身心，美食也不能辜負(fù)，下面，我來推薦一道“減壓”美食：牛奶米糕，家里有牛奶大米就能做，吃起來香滑Q彈，像吃果凍一樣，口感軟爽香濃，心情也變得安寧、愉悅起來，在飯前或者下午茶的時(shí)候吃一塊，溫馨之感便油然而生：“放松些，一切都很好”。下面我們就來一起操作：

牛奶米糕的制作方法：

原料：牛奶一盒（200ml），大米（半碗多），白糖、干桂花適量（也可以不加白糖或者干桂花）

制作步驟：

1：先將大米淘洗1-2遍，然后用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。

2：2個(gè)小時(shí)后，將水倒掉（留著澆花用）、然后向碗中倒入一盒牛奶（200ml），再加入少量白糖，攪拌均勻。（不愛吃甜的，這里白糖可以不放）

3：將碗中的大米和牛奶等全部倒入料理機(jī)（攪拌機(jī)）中，將其打磨成牛奶米漿。打磨好后，將牛奶米漿通過濾網(wǎng)過濾到大碗里漿，再加些干桂花。（過濾一下可以讓米漿更細(xì)膩，去掉大部分泡沫。）

4：取出蛋糕模具，或者家里的小碗也可以、碗內(nèi)提前刷上一層食用油防粘。將牛奶米漿倒入模具中。

5：火上坐蒸鍋，放上牛奶米漿，冷水上鍋，上汽后蒸半小時(shí)即可關(guān)火，燜2分鐘便可出鍋。這時(shí)，牛奶米糕就蒸好了~

6：稍放涼后，將牛奶米糕倒扣至盤中，可以用小刀切成小塊；然后表面再淋些桂花醬、玫瑰花醬或者蜂蜜等都可以，吃起來特別香甜軟滑，真的很好吃~

這道牛奶米糕制作起來沒有任何難度，第一次做就能夠成功，也沒有什么技巧，只需將大米提前浸泡，然后與牛奶、白糖一起打磨成米漿，再上鍋蒸熟即可。

都說睡前喝杯牛奶有助于睡眠，是因?yàn)榕Ｄ讨邪环N色氨酸，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為一種叫做“血清素”的物質(zhì)，血清素能作用于神經(jīng)，有助人讓人感到安寧和放松、穩(wěn)定情緒。用牛奶做成的這道牛奶米糕，吃起來像果凍或者涼粉一樣，吃在口中，仿佛內(nèi)心也變得絲滑了，沒有什么煩惱、傷痛是一頓美食治愈不了的，如果不夠，那就兩頓。日劇《孤獨(dú)的美食家》里說：“不被時(shí)間和社會(huì)所束縛，短時(shí)間內(nèi)變得隨心所欲，毫不費(fèi)神地吃東西的這種行為，是現(xiàn)代人都平等地?fù)碛械淖罡咧斡?。?/p>

生活不易，再不濟(jì)也要吃點(diǎn)好的。在一家人每天忙碌的空余時(shí)間里，蒸上一道牛奶米糕，然后與家人一起靜靜地享受美食帶來的絲爽般的治愈感，香甜中，一天的壓力就少了許多……喜歡的你一定要試試~

每天的柴米油鹽讓我們對(duì)瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but,“不計(jì)得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。喜歡我就~關(guān)注！~點(diǎn)贊！~支持我吧~-~