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朱元璋指著豬蹄問(wèn)沈萬(wàn)三,這是啥菜?沈萬(wàn)三說(shuō)了3字,誕生一名菜

 尤里蒙提 2021-04-13

周莊鎮(zhèn),是江南一座小鎮(zhèn),素有“中國(guó)第一水鄉(xiāng)”的美譽(yù),作為江南六大古鎮(zhèn)之一,周莊鎮(zhèn)成了游客打卡的“必經(jīng)之地”,周莊美景雖然不錯(cuò),不過(guò)更加出名的還是人,巨富沈萬(wàn)三的出現(xiàn),讓周莊成為了最著名的江南古鎮(zhèn)。

沈萬(wàn)三,本名沈富,俗稱萬(wàn)三,萬(wàn)三者,萬(wàn)戶之中三秀,所以又稱三秀。萬(wàn)三是社會(huì)對(duì)他的一種稱呼,由張衛(wèi)建主演沈萬(wàn)三深入人心,沈萬(wàn)三也給人們留下了一個(gè)白手起家的典型。

不過(guò)沈萬(wàn)三家世代都是富商,雖然算不上巨富,但也有一定的家業(yè),史書中載有:“其先世以躬稼起家……大父富,嗣業(yè)弗替;嘗身帥其子弟力穡”,小時(shí)候,沈萬(wàn)三的父親就開始讓他接觸賬本,他開始學(xué)習(xí)記賬。

至于沈萬(wàn)三是如何成為巨富的,歷代說(shuō)法很多,《周莊鎮(zhèn)志》中說(shuō)他得到了陸氏田宅,又在周莊不斷的開辟田宅,從而發(fā)家致富,《吳江縣志》載:萬(wàn)三有宅在吳江二十九都周莊,富甲天下,相傳由通番而得。

“通番”就是海運(yùn)業(yè),周莊水路發(fā)達(dá),靠著貿(mào)易經(jīng)商致富的說(shuō)法比較靠譜,作為一個(gè)商人,沈萬(wàn)三想要做到江南巨富,自然是需要一點(diǎn)人脈的,而他的人脈關(guān)系,不是當(dāng)?shù)氐墓賳T,而是皇帝朱元璋。

朱元璋起兵時(shí),經(jīng)過(guò)20年的戰(zhàn)爭(zhēng),北方農(nóng)業(yè)毀于一旦,國(guó)家經(jīng)濟(jì)停滯不前,而南方經(jīng)濟(jì)截然不同,沈萬(wàn)三的巨富之名自然傳到了朱元璋耳中,大明沒有錢修建南京城,沈萬(wàn)三就斥資,據(jù)說(shuō)南京三分之一的城墻都是沈萬(wàn)三修的。

然而沈萬(wàn)三富可敵國(guó),為人做事都高調(diào)一點(diǎn),難免有些會(huì)得罪人,哪怕是善舉都容易引起朱元璋的不滿,有一次沈萬(wàn)三招待朱元璋,看到桌子上的豬蹄,就故意為難他說(shuō):這個(gè)怎么吃。

朱元璋登基之后,全國(guó)為了避諱朱元璋的名諱,從來(lái)都不敢說(shuō)豬,當(dāng)著朱元璋的面用刀切豬蹄,等同謀反,沈萬(wàn)三是個(gè)聰明人,他就從豬蹄當(dāng)中抽出一根骨頭,用骨頭切開豬肉,從而躲過(guò)一劫。

吃完之后,朱元璋依舊不罷休,又繼續(xù)問(wèn)這道菜叫什么?沈萬(wàn)三總不能說(shuō)是豬蹄,靈機(jī)一動(dòng)說(shuō):“萬(wàn)三蹄”,短短三個(gè)字,沈萬(wàn)三保住了自己的小命,這道“萬(wàn)三蹄”也是周莊鎮(zhèn)的一道名菜。

沈萬(wàn)三修建完城墻之后,打算花錢買個(gè)平安,就提出斥資犒賞三軍,這下又觸怒了朱元璋,說(shuō)沈萬(wàn)三是亂民,該殺,馬皇后進(jìn)諫說(shuō):沈萬(wàn)三富可敵國(guó),是自己不祥,不祥之民,蒼天必然會(huì)降災(zāi)禍給他,陛下又何必再殺他。

沈萬(wàn)三因此被發(fā)配邊疆,俗話說(shuō)“瘦死的駱駝比馬大”,沈萬(wàn)三的家族財(cái)產(chǎn)雖然損失大半,家人也被發(fā)配邊疆,但沈萬(wàn)三家族人丁興旺,然而洪武末年,沈萬(wàn)三的女婿顧學(xué)文和一個(gè)女子偷情,被牽扯到了藍(lán)玉案中,沈家?guī)缀鯘M門抄斬,一代巨富也退出了江南的歷史。

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