菊花確實有清火作用，對于頭面的火熱病癥會有一些治療作用。

野菊花的涼性更多一些，清熱解毒瀉火的力量更強一些，可以緩解細(xì)菌性感染引起的上火癥狀。

雪菊：花瓣比較小而且是屬于深黃色，花心是以棕紅色、深棕色為主，湯色發(fā)紅其實是一種正?，F(xiàn)象。這種雪菊從味道上比較甘甜，沏出的湯色是紅色，有降壓、降脂、降血糖、抗氧化、抗血凝以及抗疲勞的作用。

雪菊不僅具有清火的功效，還有很好的降三高的作用，是適合中老年人飲用的一種菊花茶。

杭白菊：主要是以浙江省桐鄉(xiāng)市產(chǎn)的菊花為主，杭白菊花朵瓣寬，顏色上是以白色或黃白色為主，花的中心是黃色，確實有很好的清熱去火的功效。

所有可食用的菊花茶，都有著非常好的去火功效。就杭白菊和貢菊來說，兩者形狀相似，功效是一樣的，主要是疏風(fēng)、清熱、平肝、明目，但口感上存在著差異。杭白菊喝起來發(fā)甜沒有苦澀味，而貢菊保持了菊花原始的味道，所以略帶一些苦味，在選擇的時候普通人可以根據(jù)個人喜好進行選擇，但杭白菊不適合糖尿病患者飲用。

菊花+枸杞=清肝明目

菊花+蔓荊子=緩解肝熱或肺熱引起的頭痛

菊花+夏枯草=清肝降壓

菊花茶并不是人人都適宜喝，體質(zhì)虛弱、感冒患者、孕婦以及有寒氣的人群不建議選用菊花。

體內(nèi)有寒氣的癥狀：面部缺少血色，舌苔白，舌頭顏色發(fā)淺，怕冷，喝水少，手腳發(fā)涼，食欲不佳，大便稀溏，有腹痛癥狀等，那就不適合用菊花來泡水喝了。

身體有寒氣的人群去火可以多吃蔬果，補充足夠的維生素和粗纖維也能有效緩解上火的癥狀。但如果身體已經(jīng)出現(xiàn)明顯不適，首要任務(wù)就是到醫(yī)院就醫(yī)。

注意：喝菊花茶的時候要注意菊花茶有寒性，追求清熱去火的同時，也要注意脾胃健康，如果喝完菊花茶以后出現(xiàn)胃痛或者腹瀉就應(yīng)該馬上停止飲用。

紅棗最突出的特點就是維生素含量高，雖然干棗的維生素含量沒有鮮棗高，但是鐵的含量升高了，而且營養(yǎng)更容易吸收，更適合食療。

吃法：

每天用干棗泡水，有保肝排毒的功效。

從口味上選擇，建議選用大個紅棗，口感甜，最好將其撕成幾塊后泡水，這樣更利于肝臟吸收。

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