越秀區(qū)新開的一家老咖啡店

——GOTLOT COFFEE STORE

之前去過佛山的NOOK,

佛山難得一見的工廠店--NOOK COFFEE LAB

GOTLOT作為NOOK的子品牌，

在佛山已經(jīng)名聲在外。

“GOTLOT”是粵語“角落”的諧音，

用英文來理解則是“很多”的意思，

一語雙關(guān)，非常符合咖啡店定位。

角落咖啡之前一直活躍在佛山，

在佛山開了四五家分店。

最近開始“盯上”了廣州，

在越秀區(qū)開了廣州第一家分店，

店鋪位置就在潮炊對(duì)面。

今夜不打烊 | 潮炊活體供燒社

裝修風(fēng)格和佛山的有點(diǎn)不一樣，

佛山的店鋪裝修得有點(diǎn)像民居，

這家走的則是工業(yè)INS風(fēng)。

運(yùn)用了水泥灰和原木的配搭。

整體顯得比較簡(jiǎn)潔。

整間店分為三個(gè)部分：

室外是一個(gè)區(qū)域，

室內(nèi)又分為兩個(gè)區(qū)域。

室外只有一塊靠墻的座位，

凳子是水泥凳，

中間放了兩張咖啡臺(tái)。

背靠木墻喝著咖啡，

看著路上車來車去人來人往，

倒也是挺讓人放松心情的。

另外角落咖啡還和一間民宿聯(lián)動(dòng)了，

室外座位的左手邊有道門，

進(jìn)去后就是這間民宿的前臺(tái)了。

接著走進(jìn)咖啡店里，

室內(nèi)分為吧臺(tái)附近和另一個(gè)獨(dú)立區(qū)域。

咖啡吧臺(tái)占據(jù)了左手邊的絕大部分，

吧臺(tái)左側(cè)還有兩個(gè)對(duì)著窗的座位，

但因?yàn)榇笆悄ド安馁|(zhì)的，

只是起到了透光作用，

所以坐在這是看不到街上的風(fēng)景的。

吧臺(tái)正對(duì)面有兩排靠墻的座位，

兩排前面各擺放了三個(gè)咖啡臺(tái)，

大概能容納十來人。

最里面還有一顆枯樹，

枯樹上面是一個(gè)井字形的天花板。

枯樹旁邊就是一個(gè)獨(dú)立的小區(qū)域，

這一塊的區(qū)域比較空曠，

擺了兩個(gè)大圓臺(tái)，

放了沙發(fā)椅和躺椅。

相對(duì)來說比較獨(dú)立，

很適合三兩人坐在那聊天開會(huì)。

今天試了好幾款出品：

拿鐵、SOE澳白、凍美式、Dirty、

椰椰白、琥珀紅和菠蘿啤。

-  拿鐵  -

先說說奶咖，

先是試了一杯拿鐵。

奶和咖啡的混合度還不錯(cuò)，

整體的口感是OK的。

不過這杯拿鐵的咖啡味偏重。

一般來說，喝完拿鐵殘留在嘴里的是奶味，

但這杯喝完留在嘴里的是咖啡的苦味。

這就引起了我的興趣，

讓我很想試一下他們的Flat White。

-  SOE澳白  -

說試就試，

當(dāng)即就點(diǎn)了一杯SOE的澳白。

與前邊喝的拿鐵相比，

這杯澳白更像是拿鐵的口感。

奶味很濃，雖然不難喝，

但總覺得和拿鐵的味道剛好調(diào)轉(zhuǎn)了。

-  凍美式  -

用了拼配豆做冰美式。

凍美式一般很難會(huì)難喝，

這杯喝起來還算順滑。

-  椰椰白  -

這款其實(shí)是角落的招牌，

是鴛鴦中的其中一款。

用椰奶加檸檬葉再加美式，

再配以茶和Espresso，

成功呈現(xiàn)出東南亞的風(fēng)味。

椰奶的香味很足，

還會(huì)嘗到淡淡的茶味，

放了兩三個(gè)整片檸檬葉，

整體的口感感覺很好玩，

不過如果茶底改為泰茶可能效果更佳。

-  琥珀紅  -

這杯是鴛鴦的另外一款。

真的有點(diǎn)港式鴛鴦的味道，

能喝到傳統(tǒng)的味道還是很棒的。

-  菠蘿啤  -

菠蘿杯這杯特飲是我比較欣賞的。

在美式的基礎(chǔ)上加了自制的菠蘿糖漿，

再加上啤酒花一起制作而成。

單喝時(shí)可以嘗到啤酒的味道，

攪拌后未入口就能聞到很香的菠蘿味，

攪拌完再喝感覺就是一杯啤酒了。

不過咖啡師明確說明這杯是沒酒精的，

所以可以放心大膽地喝。

而且菠蘿醬是用新鮮菠蘿調(diào)配的，

由于現(xiàn)在不是菠蘿的季節(jié)，

可能過段時(shí)間菠蘿醬用完之后，

這款特飲就暫時(shí)下架了，

所以且喝且珍惜吧！

總的來說，

無論是環(huán)境還是出品，

角落咖啡都做得很不錯(cuò)，

不用跑到佛山就可以嘗到角落咖啡，

省卻路途遙遠(yuǎn)真是開心。

往/期/推/薦