身體正常運轉(zhuǎn)的過程中，肝臟肩負著解毒、合成膽汁、凝血因子等功能，每天都需要完成上千種化學(xué)反應(yīng)，對維持人體的正常運轉(zhuǎn)，起著至關(guān)重要的作用。

世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)顯示，全球有近4億人患有肝病，僅在我國就占了近一半以上，這也說明我國在肝病防治方面，還有很長的路要走。

從上海第一醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后，湯老就一直從事肝病的治療和研究工作，至今已經(jīng)60與載，可以說是我國肝病研究的“奠基人”，他是中科院湯釗猷院士。

湯老曾對肝病的多發(fā)情況做過分析，并分享了三個對肝臟不好的人來說，需要記住的“秘訣”。

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秘訣1、3常見食物，吃太多，或會傷肝

肝臟疾病的形成與國民的飲食習(xí)慣也有密切的關(guān)系，常言道“百病從口入”，不愿肝受損，日常生活中應(yīng)注意飲食。

※長時間泡發(fā)的菌類

常見的木耳、銀耳都屬于菌類，這些食物中的營養(yǎng)成分極其豐富，深受人們的喜愛。

菌類食物在食用前，大多需要發(fā)泡，如果發(fā)泡時間過長，其內(nèi)部會滋生大量的有害物質(zhì)，包括黃曲霉毒素。

假如吃了含有黃曲霉毒素的菌類，會使肝臟受到嚴(yán)重損害，使肝臟組織出現(xiàn)硬化、病變，嚴(yán)重或會引發(fā)肝癌。

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※油膩食品

隨著生活水平的提高，許多人養(yǎng)成了吃辣喝辣的習(xí)慣，對肉食更是情有獨鐘，如紅燒肉，東坡肉，醬肘肉等等。

這類食品，都含有大量脂肪，如果食用太多，或會影響肝臟健康。

作為細胞和肌肉供給能量的主要來源，脂肪是人體活動所消耗的能量，如果長期食用高脂食物，可能會導(dǎo)致脂肪大量堆積。

過量的脂肪會加重肝臟的代謝負擔(dān)，同時影響肝臟的功能，長期攝入，會引起肝損傷。

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※零食

如今的年輕人，不管是追劇還是無聊的時候，都喜歡吃點小點心，可有些小點心衛(wèi)生不達標(biāo)，而且里面加了很多防腐劑。

如果長時間食用，會導(dǎo)致體內(nèi)毒素過多，造成肝臟損傷，加重肝臟代謝負擔(dān)，危害肝臟健康。

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秘密二、發(fā)現(xiàn)肝臟疾病的早期端倪，及早就醫(yī)

肝內(nèi)無痛感神經(jīng)，造成肝病難以發(fā)現(xiàn)，同時，肝病病癥又無特異性，極易使人誤判，因此，在身體出現(xiàn)以下異常情況下，應(yīng)盡早檢查肝功能，切勿大意。

◆出現(xiàn)易出血傾向——肝臟合成凝血因子減少，凝血機制異常；

◆食欲減退，消化不良——膽汁不能及時由肝臟合成，造成食物在腸胃不能及時分解；

◆面色，鞏膜發(fā)黃-體內(nèi)的膽紅素?zé)o法被肝臟及時代謝，造成這種物質(zhì)在面部和鞏膜上沉淀；

◆身體頻繁乏力，精神萎靡——膽堿酯酶合成不足，導(dǎo)致肌肉與神經(jīng)溝通出現(xiàn)障礙，引起乏力現(xiàn)象；

◆肝區(qū)出現(xiàn)痛感——肝區(qū)出現(xiàn)腫瘤，牽連或侵犯周圍器官，引起疼痛；

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秘密三、養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，有益于肝臟健康

※按時睡覺

晚上睡覺后，大量的血液會回流到肝臟，為肝臟提供足夠的能量，完成肝臟代謝、合成、解毒等功能。

假如經(jīng)常熬夜，就會造成肝功能不全，出現(xiàn)大量毒素積聚，內(nèi)分泌失調(diào)的情況，此時身體健康就會受到威脅。

睡眠時間最好定在晚上十點左右，在十一點之前進入睡眠狀態(tài)。

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※勤飲水

在我國居民膳食指南中強調(diào)，成人每天應(yīng)該飲用1600ml左右的水，足夠的水分，可以增強肝臟的新陳代謝，加速毒素的排泄。

※肝功能定期檢查

身為醫(yī)生的湯院士，身邊的朋友不乏有得過肝癌的人，而他自己也很注重身體健康，平時也會定期進行肝臟檢查。

如此不但可以了解肝臟的健康狀況，假如肝臟病變能夠及早發(fā)現(xiàn)，積極治療，可以在很大程度上，避免肝病的持續(xù)惡化。

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