不少人因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不好，在身體素質(zhì)下滑的中老年時(shí)期查出肝臟疾病，而肝臟疾病如果不通過體檢，一般很難有人能夠在在早期發(fā)現(xiàn)，所以中老年人由于一些并發(fā)癥狀在醫(yī)院檢查的時(shí)候，肝病已經(jīng)發(fā)展到比較嚴(yán)重的地步了。吉林省86歲的羅院士研究了60年的肝病，在他看來，如果中老年人能夠多了解什么食物會(huì)對肝臟造成損害，或許肝病患者數(shù)量增加的狀況能夠有所緩和。

86歲院士，研究肝病60年，提醒：3種食物升轉(zhuǎn)氨酶過快，勸你忌口

1、泡得太久的菌類食物

中國人的餐桌上常常會(huì)出現(xiàn)菌類食物，比如營養(yǎng)豐富的木耳，不論是炒制、燒湯、涼拌，都很好吃，但要注意浸泡的時(shí)間，如果家里的菌類食物浸泡時(shí)間太長，就要謹(jǐn)慎食用了?？諝庵械募?xì)菌會(huì)污染這些泡在水中的菌類，菌類當(dāng)中或會(huì)產(chǎn)生對身體有害的米酵菌酸，這種物質(zhì)會(huì)對肝組織造成破壞，并進(jìn)而誘發(fā)肝臟疾病。

2、沒有根的豆芽

豆芽也是一種常見而不少人都喜歡吃的食物，通常大家喜歡食用沒有根的豆芽，但是很少人知道，沒有根的豆芽對肝臟或會(huì)造成傷害。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)闆]有根的豆芽很多都是被化學(xué)用劑浸泡而成的，其中的各種有害物質(zhì)如果不慎攝入，不僅會(huì)傷害肝臟細(xì)胞，還有可能導(dǎo)致肝臟細(xì)胞發(fā)生病變、癌變。

3、高油脂的肉類

梅菜扣肉、東坡肉、鹵蹄花等高油脂的肉類軟糯可口，并且能夠滿足人一天的熱量需求。但其中的高脂肪會(huì)對肝臟造成傷害，過量的脂肪需要由肝臟來進(jìn)行代謝，如果經(jīng)常食用就難免造成肝功能下降，引發(fā)脂肪肝等肝臟疾病。

院士提醒：肝不好，堅(jiān)持補(bǔ)充1“紅”，肝臟慢慢養(yǎng)好

肝臟出現(xiàn)問題的時(shí)候，一定要積極到醫(yī)院檢查具體情況，并且在生活中做好養(yǎng)肝事宜，比如應(yīng)該堅(jiān)持給自己補(bǔ)充1“紅”這樣富含葛根素、決明苷等營養(yǎng)物質(zhì)的1物營養(yǎng)素。

堅(jiān)持補(bǔ)充1物營養(yǎng)素，可以幫助肝臟抗擊體內(nèi)的自由基、清除多余的垃圾、毒素，減輕肝臟的壓力。還能夠促進(jìn)肝臟新細(xì)胞的生成，保護(hù)還可以正常工作的部分肝臟，使肝臟功能穩(wěn)定。此外，還能夠增強(qiáng)肝臟的免疫能力，使肝臟能夠遠(yuǎn)離酒精、非正常作息等各種因素導(dǎo)致的傷害，一天一天地慢慢養(yǎng)好。

養(yǎng)肝注意事項(xiàng)：肝病來臨或很快，注意身上有無6變化，有就要及時(shí)檢查

1、口腔經(jīng)常流血，嘴巴當(dāng)中還出現(xiàn)惡臭，鼻孔也經(jīng)常流血。

2、臉色暗黃、發(fā)黑，黑眼圈嚴(yán)重，皮膚上粉刺叢生，痘痘、斑點(diǎn)多。

3、右上腹肝區(qū)附近疼痛，肩膀、胸、背、腿等部位隱隱作痛。

4、渾身無力，沒有精神。

5、食欲下降，容易反胃、嘔吐，體重減輕。

6、手掌魚際處出現(xiàn)紅白斑點(diǎn)、斑塊（俗稱“肝掌”）。