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近日，# 李子柒做泡菜遭韓國網(wǎng)友圍攻 # 登上微博熱搜榜，引發(fā)網(wǎng)友討論，本來只是簡單的分享，卻遭到不少韓國網(wǎng)友吐槽。
作為全球都知名的美食博主，李子柒分享出來的視頻都有相當(dāng)強(qiáng)的影響力，很多外國人就是因為看了李子柒的視頻，而對中華文化有了很濃厚的興趣。
而年關(guān)已至，李子柒也是推出了新的節(jié)目，腌制過年用的咸菜則成為了重頭戲。
視頻中有2分鐘左右是制作酸菜和辣白菜的片段，這在韓國網(wǎng)友中掀起了滔天巨浪：“這本來是我們［韓國］的傳統(tǒng)食物，中國人這是在偷竊！”
而且韓國網(wǎng)友表示泡菜是韓國人天天都在吃的東西，還有專門放泡菜的冰箱，李子柒連個泡菜冰箱都沒有，還敢稱是中國的食物？
只不過韓國網(wǎng)友所謂的泡菜冰箱，無非是把原先的空間，改成了9宮格而已，這就是所謂的泡菜冰箱。
另一種看似不偏激的評論則更有意思，對李子柒作為中國人卻努力宣揚(yáng)韓國傳統(tǒng)文化的行為，韓國網(wǎng)友紛紛表示感謝……李子柒在視頻中展示的泡菜做法不止一種，其中既有用鹽腌制的泡菜，也有“辣白菜”。從現(xiàn)有研究的結(jié)果來看，不論是哪種泡菜，都是相互交流的結(jié)果?！袄卑撞恕钡摹袄薄眮碓从诿乐蓿辉谥谱鞣椒ê兔Q上，中國與朝鮮半島在歷史上也關(guān)系密切。泡菜起源于中國，在3100多年前的商代武丁時期，我國勞動人民就能用鹽來漬梅烹飪用。由此可見，我國的鹽漬菜應(yīng)早于《詩經(jīng)》，應(yīng)起源于3100年前的商周時期。泡菜歷史悠久，流傳廣泛，幾乎家家會做，人人吃，甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據(jù)北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》一書中，就有制作泡菜的敘述，可見至少一千四百多年前，我國就有制作泡菜的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一，足見泡菜在人民生活中所占地位。在韓國，他們之所以喜歡吃泡菜是因為泡菜便宜，他們那里的物價貴，所以很多人自然也是喜歡吃泡菜了。而在中國，因為在幾十年前，中國物資還不豐富的時候，許多人因為饑餓，又無從選擇飲食，才會腌制菜品來吃的，因為一旦腌制了之后，就像有了保質(zhì)期一樣，不用擔(dān)心現(xiàn)在吃完了，以后就沒得吃了，現(xiàn)在中國人早就已經(jīng)脫離了溫飽了，自然是不會再吃泡菜了！所以也就輪不上泡菜了！
泡菜在腌制過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，這是公認(rèn)的致癌物質(zhì)，在大部分的中國人觀念之中，腌制品都是不太健康的，即使說我們每年過年的時候也會做很多腌肉和腌魚，但也只會在特定的時間段吃，不會每天都吃。綜上所述，韓國有韓國的泡菜，中國有中國的泡菜，何必去理會韓國網(wǎng)友如何說道，中華民族五千年的文明史，美食文化要比韓國的美食花樣多得不知有多少。
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