提起她，喜歡田園生活的人都會(huì)想起陶淵明的“采菊東籬下，悠然現(xiàn)南山”吧！不少外國(guó)友人也因她喜歡上了我們的傳統(tǒng)文化。知名美食博主李子柒，此次卻因?yàn)榕莶硕痪W(wǎng)友質(zhì)疑，并喊話，泡菜是韓國(guó)的！溫馨提示：本文約1000字，閱讀需要一分鐘左右。

據(jù)樂(lè)了冷知識(shí)了解，子柒1月9日在國(guó)內(nèi)外社交賬號(hào)發(fā)布了一段錄像，分享蘿卜的“一生”。

她把蘿卜切成小碎塊，用鹽將水分離，然后脫水制成蘿卜泡菜。她還用了兩種方式處理白菜并密閉封存，一種是只用鹽泡白菜，另一種是用辣椒涂抹白菜。

這段錄像在各大社交平臺(tái)受到廣大網(wǎng)友的歡迎，播放量達(dá)千萬(wàn)。如此簡(jiǎn)單的日常傳統(tǒng)美食，韓國(guó)網(wǎng)友卻不淡定了。紛紛在評(píng)論中發(fā)出質(zhì)疑：中國(guó)菜沒有什么可做的了嗎？還有人聲稱，這種韓國(guó)菜肴已很知名，不需要她介紹了。

說(shuō)到泡菜，不少人以為是韓國(guó)的美食？為什么會(huì)有這樣的誤解呢？有人說(shuō)，古時(shí)韓國(guó)那邊物資匱乏。為滿足生活需要，只能在蔬菜豐收的季節(jié)大量囤菜，如果不做成泡菜，那么囤的蔬菜就會(huì)壞掉。所以，泡菜就成了韓國(guó)國(guó)菜。

也有人說(shuō)是唐朝時(shí)傳過(guò)去的。薛仁貴位于韓國(guó)時(shí)，其幾位部下是四川重慶人，會(huì)做四川的泡菜，韓國(guó)泡菜便由此而來(lái)。由于缺少相關(guān)資料考證，這些說(shuō)法真實(shí)性不得而知。

泡菜是中國(guó)的！韓國(guó)進(jìn)口泡菜百分之99來(lái)自中國(guó)！年進(jìn)口泡菜6億斤，6億斤什么概念，如果把泡菜當(dāng)主食吃夠六十萬(wàn)人吃一年（此數(shù)據(jù)根據(jù)1點(diǎn)2萬(wàn)億斤糧食是十三億人一年的左右的口糧推算）。

泡菜起源于中國(guó)！泡菜又名鹽漬菜，起源于3100年前的商周時(shí)期?！渡虝f(shuō)明》曾有記載“若作和羹，爾惟鹽梅”，說(shuō)明在3100年前，我國(guó)就出現(xiàn)了用鹽腌制泡菜來(lái)食用。

另外，作為泡菜中的主流四川泡菜，在制作歷史上，有文字記載的記錄，可以追溯到1500多年前的北魏，賈思勰所著《齊民要術(shù)》中就有制作泡菜的記錄。泡菜文化發(fā)展到清代，四川還將泡菜作為嫁妝。凡是女兒出嫁的，均贈(zèng)予上好泡菜數(shù)壇。目前，仍有一些地區(qū)保留著泡菜作為嫁妝的習(xí)俗。

泡菜歷史可謂悠久，幾乎人人會(huì)做，盛宴上也要上幾道泡菜。樂(lè)了冷知識(shí)小學(xué)在北京就讀，課程中就有專門學(xué)習(xí)泡菜做法的知識(shí)，不知道大家是不是也有學(xué)習(xí)做泡菜的經(jīng)歷呢？

說(shuō)回韓國(guó)泡菜，辣白菜。韓國(guó)泡菜品種單一，泡菜又不是一種，是有很多種。而且，他們泡菜還得用冰箱？那古人怎么吃呢？李子柒此次不僅分享了泡菜的做法，還傳播了傳統(tǒng)美食文化，值得大家學(xué)習(xí)。對(duì)此，你們?cè)趺纯?？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論。