蜂蜜家常菜做法大全?蜂蜜的最佳食用方法

　　蜂蜜味道香甜潤(rùn)口，又富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一直備受消費(fèi)者的青睞，也被很多人當(dāng)做糖的高級(jí)替代品，那用蜂蜜做家常菜該怎么做呢?

　　1. 蜜汁排骨

　　準(zhǔn)備豬肋排500克，洋蔥15克，生抽20毫升，米酒15毫升，水白蜜22克，冰糖10克，鹽和白芝麻少許，先將豬肋排洗凈后剁成塊狀，如果買剁好的排骨也可以，洋蔥洗凈切碎末，將肋排放入碗中，加入洋蔥末、米酒、生抽和少許鹽，抓勻后腌制半小時(shí)左右，將腌好的排骨放入180度左右的油鍋中，炸至金黃色撈出。

　　炒鍋留少許底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、水白蜜和少許清水?dāng)嚢杈鶆颉７湃胝ê玫呐殴?，翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可?/p>

　　2. 蜜汁叉燒肉

　　梅頭肉250克，叉燒醬4勺，豆瓣醬1勺，蠔油、醬油、水白蜜和姜適量。田野牧蜂提醒大家，做叉燒肉最好不要帶豬皮，豬皮需要燉煮30分鐘以上才能軟，做叉燒會(huì)硬、咬不動(dòng)。將梅頭肉切成長(zhǎng)段腌制，姜片、豆瓣醬、叉燒醬、蠔油、醬油和水白蜜都放進(jìn)去，與肉充分混合，用牙簽給肉戳一些洞，或者用刀切一些小口，方便入味，放冰箱腌制一天。

　　準(zhǔn)備好鍋，放少量油，小火把肉煎一下，再把腌制的汁也一起倒進(jìn)去，蓋上蓋子，中間翻一次面，收汁以后就可以出鍋了。然后切片裝盤(pán)即可食用，不切直接吃也可以，蜜汁叉燒肉質(zhì)鮮嫩，香甜好吃!