自古以來，酒桌文化在我們國(guó)家一直都是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一到逢年過節(jié)，親戚朋友齊聚一堂，在飯桌便少不了酒。一番推杯換盞之后，大家便成了“眾生相”，有面紅耳赤的；有臉色青白的；有舌頭大的；也有大吐特吐的。在這其中，尤其以大吐特吐、醉得不省人事的人最為難受。

然而某些人在醉酒之后，會(huì)在第二天醒來，身上還是一股酒味，甚至還有些頭暈、身體感覺很疲勞，肌肉酸痛等。而這一切，我們?cè)谂R床上稱之為“宿醉”。一般而言，有些人在宿醉之后確實(shí)會(huì)出現(xiàn)肝功能異常的情況，在這里我就給大家詳細(xì)說說喝酒這回事。

當(dāng)人體處理酒精時(shí)，肝臟將其轉(zhuǎn)化為有毒的乙醛化學(xué)物質(zhì)。然后，肝臟將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸酯，人體可以通過將其轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳來去除。無論我們喝進(jìn)去多少酒，肝臟每小時(shí)只能代謝一定量的乙醛。如果乙醛水平高于肝臟所能應(yīng)付的水平，人體將通過嘔吐去除過量的化學(xué)物質(zhì)。實(shí)際上，我們每個(gè)人代謝酒精所需要的時(shí)間差異很大。但是在所有的情況下，酒精的代謝速度為2-7個(gè)小時(shí)。

也就是說，我們?cè)谕砩?0點(diǎn)喝醉，癱倒在床，一般在早上5點(diǎn)就酒醒。很多人也會(huì)因此恢復(fù)如常，然而并不是每個(gè)人都是如此，某些人盡管血液中酒精濃度恢復(fù)為0，但是他還是會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的宿醉癥狀，比如一身酒味、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等等。

一般而言，宿醉都是酒精的直接效應(yīng)導(dǎo)致。比如我們?cè)谧砭浦?，由于酒后尿液的增加，很容易?dǎo)致身體脫水和電解質(zhì)紊亂。又比如酒后的睡眠一般比正常睡眠時(shí)間短且質(zhì)量較差，這很容易導(dǎo)致第二天的疲勞。酒精還會(huì)破壞人體的日常溫度節(jié)律，夜間分泌生長(zhǎng)激素和釋放皮質(zhì)醇，所有這些都會(huì)在宿醉過程中產(chǎn)生“時(shí)差反應(yīng)”型癥狀，擾亂我們身體生物節(jié)律。

除了酒精以外，還有其他因素可能會(huì)導(dǎo)致宿醉。比如多數(shù)飲料含有酒精同類物質(zhì)，也會(huì)導(dǎo)致宿醉的形成。又比如有人在喝酒時(shí)，不斷抽煙；還有就是在生活方面的負(fù)面事件、具有酒精中毒家族史等等。盡管許多因素都可能導(dǎo)致宿醉癥狀，但兩個(gè)主要因素是脫水和酒精對(duì)人體系統(tǒng)的毒性作用。

晚上喝多了，第二天早上還一身酒味，怕是宿醉惹的禍？

上面我已經(jīng)說了，晚上喝多了，第二天早上還一身酒味，一般是與宿醉息息相關(guān)。但是宿醉嚴(yán)重的話，也很有可能導(dǎo)致肝功能檢查異常，一般是以轉(zhuǎn)氨酶升高為主，而不是轉(zhuǎn)氨酶降低。肝酶是肝臟產(chǎn)生的物質(zhì)，可以通過血液檢查來測(cè)定。酶水平的任何升高都可能是肝臟問題的征兆，而天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）和丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT） 是肝酶的兩種核心酶。當(dāng)比較使用時(shí)，AST和ALT可以幫助識(shí)別肝毒性、肝病或肝損傷。

如果我們一次攝入大量酒精，且對(duì)酒精不耐受，很容易發(fā)生宿醉。當(dāng)然如果我們癥狀較輕，也是不需要治療就會(huì)自行恢復(fù)的。只不過我們就會(huì)酒醒第二天出現(xiàn)一些比較輕微的癥狀，比如頭痛、疲勞、頭暈、一身酒氣等等。這些癥狀和特定癥狀的強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間因人而異，并因情況而異。

但是在臨床之中，也有在酒醉的第二天，癥狀會(huì)更為劇烈和極端，比如意識(shí)混亂、無法保持清醒、昏迷時(shí)無法喚醒、昏迷時(shí)嘔吐、心律減慢和皮膚發(fā)藍(lán)，甚至體溫低，摸起來很冷等等，這些都需要我們及時(shí)迅速地前往醫(yī)院進(jìn)行救治。當(dāng)我們長(zhǎng)期飲酒，就會(huì)容易發(fā)生慢性酒精中毒，就很有可能出現(xiàn)肝臟損傷。我們?cè)诟喂δ軝z查的時(shí)候，轉(zhuǎn)氨酶就會(huì)出現(xiàn)上升。

實(shí)際上，大多數(shù)人因長(zhǎng)期飲酒會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期健康問題，比如癌癥、肝臟疾病和大腦損害等等。即使適度飲酒也會(huì)導(dǎo)致這些問題。而在現(xiàn)實(shí)生活之中，喝酒造成的傷害都與酒精中毒有關(guān)，尤其要注意的是交通事故造成的傷害和死亡。所以無論是什么人，也無論您多么地康健，我還是建議大家不要喝酒。

如何防止宿醉？

防止宿醉的唯一方法就是不喝酒。但是有些人在社交上難以避免，因此我們可以采取以下一些小技巧減少發(fā)生宿醉的機(jī)會(huì)。上面我已經(jīng)說了，宿醉癥狀是由酒精的利尿作用引起的，導(dǎo)致人體脫水，并且隨著肝臟代謝酒精而產(chǎn)生的毒素。如果稍加注意，就可以大大降低這些過程的影響。

適度飲酒：如果我們從來就不會(huì)喝酒，甚至從來就沒有喝過酒，那么我們肯定發(fā)生宿醉。但是在現(xiàn)實(shí)生活之中，我們凡事都有例外的時(shí)候，如果要喝，我們應(yīng)該盡量做到適量飲酒，而不是明知道自己不行，還要讓自己爛醉如泥。這無論是防止宿醉，還是防止酒精中毒，都是非常重要的措施。此外，我們還可以使用一個(gè)小技巧，那就是喝水、喝飲料和喝酒交替進(jìn)行，這也可以減少酒精的毒性。

喝水：因?yàn)槊撍撬拮戆Y狀的主要原因之一，所以喝水可以預(yù)防這些癥狀。如果我們?cè)谒X之前，盡可能多喝一些水，就可以有助于緩解宿醉的不適，甚至避免宿醉的發(fā)生。

飲酒之前先吃一些東西墊墊肚子：有些不會(huì)喝酒的人總是會(huì)有這樣的疑惑，為什么別人喝酒都會(huì)先吃一些東西？其實(shí)在飲酒之前先吃任何食物，都會(huì)減慢酒精對(duì)人體的吸收。特別是吃高脂或油膩食物，將有助于覆蓋胃壁并減慢吸收。此外，如果我們?cè)陲嬀浦昂纫簧组蠙煊?，?duì)減慢酒精吸收特別有效。

避免攝入不同類型的酒精：在生活之中，很多人喝了啤酒，喝白酒，類似于這樣喝酒的方式，很可能就是醉酒的根源。所以在酒桌上，我們要盡可能少量、適量地喝一種類型的酒，而不是混合著喝。

結(jié)束語(yǔ)：

其實(shí)，我們都知道喝酒是一件非常不利于身體健康的事情。不管能不能喝，我們?cè)谂笥?、親戚相聚都應(yīng)該能不喝就不喝，該拒絕就拒絕，這沒什么不好意思的。其實(shí)拋開健康問題不說，每年因?yàn)榫岂{發(fā)生的惡性車禍?zhǔn)录挥?jì)其數(shù)，因此為了自己、家人，也為了別人的整個(gè)家庭，我們每一個(gè)人都應(yīng)該對(duì)酒精說不。