|
新的一年，讓我們一起動(dòng)起手來，給孩子們做更多健康美味的美食，陪伴孩子健康快樂成長吧！  本期背景音樂：Sara Lov - Seasoned Eyes Were Beaming 小熊水果漢堡 面包胚： 高筋面粉 250g 牛奶 115g 淡味黃油 35g 雞蛋液 35g 細(xì)砂糖 20g 酵母 2.5g 鹽 1g 餡料： 淡奶油 250g 細(xì)砂糖 10g 水果丁 適量 裝飾： 巧克力 適量 工具：烤箱、廚師機(jī)、電動(dòng)打蛋器 熟練耗時(shí)：1h（不含發(fā)酵時(shí)間） 參考月齡：2歲及以上 適合對(duì)象：對(duì)以上食材不過敏的寶寶  把面包胚除了黃油以外的所有食材倒入廚師機(jī)中，中速檔開始揉面。  加入35g淡味黃油，繼續(xù)揉面至黃油吸收。 
 分出5個(gè)各約90g的大面團(tuán)，做小熊的頭部。 還有10個(gè)每個(gè)約2g的小面團(tuán)，做小熊的耳朵。  把小面團(tuán)蘸點(diǎn)水，按壓在大面團(tuán)的兩端。放入烤箱中，用烤箱的發(fā)酵功能發(fā)酵至1.5倍大。二次發(fā)酵好后，放入提前預(yù)熱到175度的烤箱中層，上下火175度烤25~30分鐘。接著來準(zhǔn)備裝飾。在攪拌碗里倒入250g淡奶油和10g細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至有明顯紋路，裝入裱花袋中。在熱水中放入裝有適量巧克力的裱花袋，讓巧克力融化成液體。
在上半部中間位置擠入適量奶油。用巧克力液畫出眼睛和鼻子。下半部擠上一層奶油，放上適量水果丁。再擠入一層奶油，把兩半面包合上，就大功告成咯~如果想要保存的時(shí)間長一些，就需要放入冰箱冷凍層保存，可以保存一周。吃之前直接室溫解凍，或者放入烤箱180度烤約5分鐘，出爐后再加奶油裝飾即可。
點(diǎn)擊下圖進(jìn)入拾爸小程序，這里有1000多道孩子們愛吃的主食、副菜和健康小點(diǎn)： |
|
|
