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每個城市都有屬于自己的美食記憶 每個城市都有屬于自己的美食記憶 它可能是一種味道 一種小吃 一個門店   提及十字街，很多人第一個想到的都可能是“十字街老太婆小吃店”。 41年的老店用地道的老南昌口味圈了不少粉，爽滑的拌粉，扎實的肉餅湯，吃過一次便讓人念念不忘，懷念的不僅僅是那個味道，還有當年的自己。來往的南昌人，吃的不僅僅是味道，還有一種情懷，一種對老南昌味道的惦念。 ▲ 店主是82歲的王蘭英▲ 從小攤到全城連鎖店 41年風雨不變的堅守 82歲高齡仍到店工作  41年的守護，起源于夫妻倆雙雙下崗，為了生計，走投無路的他們，在自己家邊上開起早點攤支撐生活。 “當時家里有五個小孩，說實話靠那點退休工資也不夠，就想著做點小生意。” 在生活的重壓之下奶奶很拼命，一天24小時有18個小時都駐守在店里，可奶奶一點也不覺得累。 一開始賣包子拌粉瓦罐湯之類的小吃，后來慢慢的也賣些小吃快餐，誰知一做就是40多年，頭發(fā)變成花白。 小店是24小時營業(yè)，也正是因為如此，打掃、清洗、制作…每一步都不馬虎。四十多年了，王奶奶也并沒有因為自己的小店深受喜愛，而大肆的改價。晚班的的哥、加班到深夜的白領(lǐng)、附近的街坊鄰里，總愛在這歇歇腳，點上幾個小菜叫上一瓶啤酒，好不愜意~ 剛端上桌的煨湯，一股氤氳的熱氣撲面而來~吃肉先喝湯，細細品味，感覺精華都在這一口湯里。再咬一口雞蛋肉餅，肉的火候掌握的正好不會柴，肥而不膩，再配上雞蛋的香味，吃完可以說是通體舒暢。
拌粉在南昌就是美食界的靈魂所在。他們家的拌粉品種還挺多，牛肉拌粉、牛肚拌粉、肥腸拌粉...
米粉根根分明，順滑爽口，唆一口粉，鮮辣的味道直沖大腦，大塊的牛肉，爽口的蘿卜干，香酥的花生米，在嘴里匯總成美食的交響曲，靈魂在歡快的歌唱。
新菜品一樣誘人 =紅燒老鴨= 店內(nèi)全部選用瘦肉型鴨子，不僅口感更好，鴨肉紅燒味十足，而且肉質(zhì)相當緊實，吃起來有嚼勁但不會咬不動，味道鮮咸微甜，汁黃濃香，色香味俱全，吃完回味無窮！
=老太婆甲魚仔= 小甲魚一個小砂鍋，把甲魚蓋子揭開里面是一塊一塊的?？诟杏悬c像田雞，沒有腥味兒，醬汁香辣濃郁，用湯汁拌飯簡直一絕，妥妥的米飯殺手！
=黃山臭鱖魚= 端上的一刻就聞到一股“異味”，斑斕艷麗的色彩中隱約夾雜著些許魚肉的鮮香。魚肉經(jīng)過腌制，質(zhì)感十分緊致，有一股近似于咸魚的香味，但比咸魚更鮮。魚肉層瓣分明，入口首先是肉的咸鮮，然后醬汁的辣味會逐漸釋放，是一道十分開胃的菜式。
=蒸蒸日上= 粉蒸肉咸淡剛好，粉裹得薄厚適中，肉也蒸的很爛。尤其是肥瘦的吃著更香。吃上一口，五香味在口中散開，讓人欲罷不能，包菜包裹打底讓肉里也帶了一點蔬菜的香氣，尤其是越靠底部的肉，還有淡淡的鮮甜。
=鴿子湯= 鴿子皮薄而不膩，便是熬到了位，輕輕一提，鴿子肉便離開骨頭，真的燉到酥爛嘗一口，媽耶！軟到?jīng)]朋友！完全不油膩！滿口生香，強烈推薦??！怕胖的小仙女也完全不用擔心！
=烏雞湯= 哦對了！這里的烏雞湯也是不錯的，味道很濃郁，雞肉軟爛，用一些中草藥熬制，喝起來很是清甜。
老南昌的煙火美味 如今的“十字街老太婆小吃”也已經(jīng)開了46家分店了。年紀大了奶奶身體也不好，大多是都是兒子輩的在店里打理，奶奶偶爾也會去到幾個店里指點指點。
看著店里的兒子和媳婦有條不紊操辦著生意，其樂融融，奶奶眉眼中都透露著幸福。四十多年的守護可以放心的傳承，那些老南昌的味道還可以繼續(xù)延續(xù)……
一條街的美食可以吃遍，但味道里的人情長短卻體會不完。
一家食店能經(jīng)營40多年， 不是易事， 它陪伴了附近不少人的成長， 或許能讓人記住它 已經(jīng)遠遠超過它家飯菜本身， 而是一種回憶里熟悉的味道~ 你還是曾經(jīng)那個笑臉， 沒有一絲絲改變， 時間只不過是考驗， 種在心中信念絲毫未減~
- 十字街老太婆小吃 - 所有門店提供早餐，中餐，晚餐，夜宵，24小時營業(yè)；特色粉面，原味老湯，蓋澆飯，特色炒菜，東北燒烤，小龍蝦，涼菜，粥品
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