許多茶友只知道普洱茶分為生茶、熟茶兩種，卻不知道按采摘季節(jié)來分類的話，普洱茶分為春茶、夏茶、秋茶3種。

春茶、夏茶、秋茶很好理解，可以簡單認(rèn)為是用春季、夏季、秋季的茶葉制成的茶。具體的時(shí)間限制百老師即可，這里不多講。

春茶、夏茶、秋茶不僅采摘時(shí)間不同，其價(jià)值也不一樣，今天，我簡要的把這3種茶的市場價(jià)值、品飲價(jià)值、收藏價(jià)值和辨別方法講清楚。

第一，先講春茶、夏茶、秋茶的市場價(jià)值和品飲價(jià)值以及收藏價(jià)值

這3種茶的市場價(jià)值、品飲價(jià)值、收藏價(jià)值一致，即春茶的市場價(jià)值、品飲價(jià)值、收藏價(jià)值高于秋茶，而秋茶的高于夏茶。

因價(jià)格低廉，以前，秋茶和夏茶一般拿來做熟茶。

對一般茶友來說，春茶適合品鑒，秋茶可作口糧茶或日常接待，夏茶不建議飲用。

春茶適合收藏，秋茶和夏茶因內(nèi)含物質(zhì)較少，不建議收藏。

第二，春茶、夏茶、秋茶怎么辨別？

春茶：顏色墨綠夾白色，色澤油潤；葉梗短；滋味豐厚、茶力重；生津、回甘強(qiáng)烈；葉片厚實(shí)；香氣豐富；苦澀味重，易化開；耐泡程度高。

秋茶：顏色黑綠微黃，色澤枯老；葉梗長；滋味偏淡，茶力輕；生津、回甘柔和；葉片柔軟；香氣高揚(yáng)，層次少；苦澀味輕，可化開；耐泡程度一般。

夏茶：顏色發(fā)黑，色澤毛糙；葉梗略長；滋味淡薄，茶力弱；生津、回甘平淡；葉片輕?。幌銡馄胶?；苦澀味重，不易化開；耐泡程度低。

以上特點(diǎn)，再結(jié)合我之前寫的文章《臺地茶與古樹茶怎么辨別》來分析，就可以分辨出臺地茶和古樹茶的春茶、夏茶、秋茶，感興趣的茶友可自行查閱。