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老話說“春生困、夏生乏”，夏季炎熱的氣候總會讓人感覺不適，往往食欲不振，精神不佳。 一天之計在于晨，想要保證一天的狀態(tài)好，早上起床吃上一頓營養(yǎng)早餐是很有必要的，尤其是到了夏季，一碗清爽可口的粥總能藉慰身心。 一鍋粥香軟綿滑，既解膩還有利于腸道消化，尤其是對于要減肥和腸胃不好的人來說，喝粥既減肥還可以養(yǎng)胃，簡直是好處多多。 有人會擔心白粥不營養(yǎng)，其實在白粥中是可以很方便的增添一些輔料的，就能夠發(fā)揮很好的養(yǎng)生功用。 比如紅豆，因為紅豆富含鐵質，有補血的作用，對于補充營養(yǎng)、預防缺鐵性貧血有較大功效，更有美容養(yǎng)顏的功效一說，所以今天暖暖將教你幾種紅豆的制作方法~ 01 山藥紅豆粥 材料：紅豆、大米、山藥、紅棗、糖少許 做法：1、紅豆、大米和紅棗洗凈備用，山藥去皮斜切成段備用。 2、電飯鍋中倒入少量清水，加入紅豆，煮20分鐘至紅豆差不多開花，將紅豆沙盛出備用。 3、大米倒入適量清水煮15分鐘后，將煮好的紅豆沙、山藥、紅棗加入，攪拌均勻再煮10分鐘。最后在電飯鍋中燜五分鐘再開蓋，加入適量糖攪拌均勻即可。 02 黑米紅豆粥 材料：紅豆、黑米、白砂糖 做法：1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。 2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。 在煮紅豆粥時，要提前將紅豆清洗瀝干，然后放到冰箱中冷凍，然后在煮粥時，熱水下鍋，這樣紅豆就能夠粒粒開花了。 這樣做的原理就是因為熱脹冷縮，當紅豆經過幾小時后的冰凍之后，就會呈現(xiàn)縮小的狀態(tài)，如果瞬間受熱的話，那么紅豆就會急劇膨脹，這樣一來紅豆就非常容易開花了。 燕麥是一種粗糧，含有豐富的纖維素，飽腹感強，是很好的減肥食材。紅豆燕麥粥能量低，飽腹感強，而且含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，有良好的減肥功效。 材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。 做法：生燕麥煮半小時。熬煮到黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。 最新“大廚菜譜”第一時間學習?  點“在看”給我一朵小黃花 |
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