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肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗:白酒行業(yè)的破局與重構(gòu) | WISE2020 新經(jīng)濟之王大會

 滄海為書 2020-12-08

12月8-10日,36氪在北京國際會議中心舉辦了「WISE2020新經(jīng)濟之王大會——崛起與回歸」。本次大會是WISE大會的第八屆,2020年也是36氪成立的第十年。在新經(jīng)濟之王主會場,我們邀請十年里乘風(fēng)破浪的創(chuàng)變者們,連接初創(chuàng)公司、互聯(lián)網(wǎng)巨頭、投資機構(gòu)、地方政府、傳統(tǒng)企業(yè)等市場參與主體,一起回望中國新經(jīng)濟快速崛起的十年,共同展望新經(jīng)濟下一個十年的無限可能。

在本次大會的第一天,肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗先生以“破局與重構(gòu)”為主題,分享了在人們目光聚焦于年輕人、科技、智能的今天,肆拾玖坊是如何立足中年中產(chǎn)、消費升級,實現(xiàn)中年人的夢想,在新經(jīng)濟時代對白酒行業(yè)進行破局與重構(gòu)。

肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗:白酒行業(yè)的破局與重構(gòu) | WISE2020 新經(jīng)濟之王大會

肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗先生

以下是張傳宗先生的演講實錄,經(jīng)36氪整理編輯:

張傳宗:江湖一杯酒,天下皆朋友,我是肆拾玖坊的創(chuàng)始人少林掃地僧張傳宗。

肆拾玖坊是一家新公司,跟36氪名字放在一起有點意思,六六三十六,七七四十九。肆拾玖坊不同于今天討論的年輕人、科技、智能,我們是立足于中年中產(chǎn)、消費升級,尤其是從白酒行業(yè)出發(fā)的一家基于社群、社交、社區(qū)深度耕耘的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司,也是一家新零售的公司。

我們成立五年來一直在默默耕耘。五年前我們只有1200萬投資,49個人聯(lián)合創(chuàng)辦,所以叫肆拾玖坊?,F(xiàn)在公司有120名員工。走到今天,肆拾玖坊在全國成立了108間省級新零售分銷公司,3000間新零售經(jīng)銷公司,1200家專賣店,2萬個活躍社群。

而下一個五年,肆拾玖坊正在走向百億規(guī)模、千億市值,同時正在打造5000間新零售體系。所謂的新零售體系就是每一個新零售經(jīng)銷公司有一間專賣店、49個合伙人、N多社群,還有線上云店,這稱之為一個體系。我們計劃在全國打造5000間新零售體系,它有可能五年之后就是全中國,乃至全世界最大的一個新零售體系,同時我們還有幾十個產(chǎn)業(yè)布局的想法。

五年前當(dāng)很多人都在談?wù)撃贻p人、科技、智能的時候,之前在聯(lián)想集團工作了15年,已經(jīng)40歲的我想效仿聯(lián)想的創(chuàng)始人柳傳志40歲創(chuàng)業(yè),但是發(fā)現(xiàn)不小心進入尷尬的中年,而且好像是油膩的中年。當(dāng)我自以為年富力強、正想大干一場的時候,很多互聯(lián)網(wǎng)的段子在取笑這一幫人。說昨天的太陽曬不干今天的衣服,原來靠運氣掙的錢,現(xiàn)在憑實力虧掉,每一個行業(yè)都需要重做一遍,很多人都面臨被顛覆、被打劫、被革命。

我想年輕人有理想、有激情、有機會,我們所謂的中年人一樣有夢想,也有責(zé)任擔(dān)當(dāng),我們有資源、人脈、實力、商業(yè)經(jīng)驗。所以我們發(fā)出一個號召,希望中年朋友聯(lián)起手來,我們一起去玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)、跟上新時代,我們不應(yīng)該被屏蔽在互聯(lián)網(wǎng)之外,我們一起順應(yīng)時代的所需,做消費升級、美好生活,同時一起去共創(chuàng)豐盛人生,打造一個理想家園。

所以在五年前,我們發(fā)出了一個號召,叫別人臨淵羨魚,我們退而結(jié)網(wǎng),與其吹別人的牛,不如講自己的故事。很快就聚集了49位商界朋友,一起相約大干49年,做49樣好東西,乃至破局重構(gòu)49個產(chǎn)業(yè)。

我們?nèi)胧值牡谝粋€產(chǎn)業(yè),就是看上去好像沒那么性感的白酒行業(yè)。當(dāng)我們打開這個產(chǎn)業(yè)發(fā)現(xiàn)有很多的誤區(qū)。這是一個一年產(chǎn)值達到1萬億的巨大市場,但這個市場確實比較落后,在進行低水平的重復(fù)競爭。一直到2000年,它的銷售通路才走到了傳統(tǒng)的煙酒店國家專營。到現(xiàn)在白酒行業(yè)頭部企業(yè)依然都是國企,所以它有著非常大的被破局、被重構(gòu)的機會。

同時整個產(chǎn)業(yè)帶正在走向頭部,走向創(chuàng)新。尤其是醬香白酒,在茅臺的拉動下,以7%的銷量貢獻了22%的營業(yè)額和44%的利潤。未來的十年,醬酒在整個白酒行業(yè)里面大有作為。遇見醬香,再無他香,醬香被稱為中國白酒品質(zhì)升級的終極之戰(zhàn)。所以我們就從這個行業(yè)入手,在一起把酒言歡的過程中,對這個行業(yè)用新式的玩法進行破局與重構(gòu)。

我們打開這個行業(yè)就會發(fā)現(xiàn),原來說酒是糧食精,越喝越年輕,結(jié)果發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在精是三精水,傷肝傷胃又傷身?;诿篮蒙畹男枨?,我們打出一個旗幟,“釀酒不在技術(shù)在良心,堅持只做純糧酒?!蔽覀儾粌H有這樣的初心和堅守,我們還輸出了一分鐘幫你鑒別什么是糧食酒、勾兌酒的方法,讓你避免中招。不管你喝的是多貴的酒,它都有可能是勾兌酒,而且它占有了市場比例的80%以上。我們輸出一套方法,一分鐘鑒別。另外每年請上萬人去到我們的酒廠,進行監(jiān)督檢查體驗,知道什么是好的酒,進行生產(chǎn)的重構(gòu)。

第二,進行銷售重構(gòu)。過去賣酒就是夫妻老婆店在街邊開個店,我見過一個酒類渠道商董事長,他為了賣酒,吐遍了全中國的機場和夜場。我們認為新的時代應(yīng)該創(chuàng)造價值,而不應(yīng)該是綁架用戶,或者用自殘的方式推銷。那怎么辦呢?我們認為要創(chuàng)造價值、解決問題。在賣酒方面,是帶著酒友鬧革命,還給酒友五大權(quán)益。第一,知情權(quán)。第二,質(zhì)優(yōu)價實的消費權(quán)。第三,參與經(jīng)營權(quán)。第四,代言權(quán)。第五,投資權(quán)。

這是我們的賣酒,帶著酒友鬧革命,同時還在顛覆飲酒。過去幾十年的飲酒文化叫喝牌子、喝面子、喝價錢。以及各地的酒文化,核心指向的是喝,使勁喝,往死里喝。新的時代,我們要消費升級,能不能喝得好一點、開心一點。所以我們鮮明地提出來健康飲酒,飲健康酒;文化飲酒,飲文化酒;倒酒要拉酒線、醒酒賞酒鑒酒、喝酒要行酒令;有儀式感,有文化感;當(dāng)好時、處好地、與好人、飲好酒。我們讓更多的朋友了解酒的成分叫酸酯醇醛酮,味道是甜酸辣苦澀,體感叫圓大厚勾長,禮儀是和敬勇雅謙。

我們在顛覆釀酒、賣酒和飲酒的同時,也在用社群社交的方法,很少一個人喝,都是一幫朋友把酒言歡。我們建立了2萬個社群,在群里進行分享。這2萬個社群可以帶來新銳深刻認知的免費商學(xué)院,里面有朋友、有層次、有溫度的免費的企業(yè)家俱樂部,同時還有社交。我們說見面三分熟。見面以后,握十次手不如喝一頓酒。社群社交,做黏性做深度。

經(jīng)過五年時間,我們打造了將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)真正升級的重構(gòu)人貨場的新零售。我們認為新時代人的重構(gòu)是老板要成為新人類,是有理想、有情懷、有價值主張,愿意擁抱開放、連接、扁平,人本、尊重的互聯(lián)精神,愿意和用戶交朋友,有用戶思維的新式老板。另外是每間門店、每一個新零售體系,沒有合伙人、沒有社群就做不了新零售,這是一個命脈所在。

同時我們的產(chǎn)品要消費升級,要有好產(chǎn)品,是安全、健康、品質(zhì)、顏值、用戶體驗五維升級的好產(chǎn)品,是以用戶為中心組織的系統(tǒng)化的好產(chǎn)品。我們不再是某個品牌的代理商,也不再有什么產(chǎn)品推什么產(chǎn)品,而是一幫人的經(jīng)紀人、代言人,為用戶去服務(wù),組織好產(chǎn)品。尤其是場的重構(gòu),我們認為線下門店不是場,線下是個賣場,買賣東西在網(wǎng)上更方便。必須把線下門店升級為有情感、有溫度、有社交、有體驗、有文化的能量場、文化場、體驗場,它才會有價值。否則早關(guān)門、早死早托生。

在給線下的門店做黏性、做深度的同時,我們要有一個專有的專屬流量的線上門店,我們稱之為每個店對稱的云店。它不是京東天貓的公域流量,公域流量加線下門店是O2O,而私域流量和線下到場是OMO,這是我們認為的對場的重構(gòu)。重構(gòu)人貨場,六維升級,是我們?yōu)樾铝闶勐涞靥峁┑囊恍┞窂胶头桨浮?/strong>

經(jīng)過五年時間的探索,我們找到了新時代、新物種應(yīng)該是個什么模樣。我們認為是一棵茁壯成長的大樹,它的樹根應(yīng)該是新時代的文化,我們稱之為叫精神結(jié)盟、文化扎根。我們中年中產(chǎn)普遍喜歡的武俠玩法。

行有不得,反求諸己。向內(nèi)求,我們五年的時間,幾萬個合伙人,整體和諧,積極向上,正在打造一個人人如龍的新局面。在這個新時代,我們認為PC互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、到萬物互聯(lián),最本質(zhì)是人聯(lián)網(wǎng),人聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是心聯(lián)網(wǎng)。

其次,樹干是一種開放的組織模式,包括我們的眾籌、眾創(chuàng)、聯(lián)盟、裂變、社群、社交、新零售。我們的樹干,好教育、好醫(yī)療、好養(yǎng)老,未來可能會有49個產(chǎn)業(yè)。我們的樹葉是品牌,是外在的用戶感知,是新人類,是有情懷的商業(yè)傳奇,這是肆拾玖坊。

我們經(jīng)過五年時間,按照新時代所需,按照新時代的方向,做的好酒、好茶、好吃、好物,是一個中產(chǎn)家庭的理想家園。再多的互聯(lián)網(wǎng),它需要解決實業(yè)的問題,解決人的問題。我們希望從最傳統(tǒng)的白酒開始,希望從好像最不性感的中年男性為主體出發(fā),我們一樣可以玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng),跟上新時代,實現(xiàn)消費升級,過上美好生活,攜起手來共筑理想家園。

人生事,莫過于,以心相交。最難得,有知己,把酒長嘯。千山過盡皆寂寥,千杯未了風(fēng)云笑。醉江湖,肆拾玖。鬢邊華發(fā),何妨壯志凌霄,浮沉半世,今朝再續(xù)逍遙。

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