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▼ 秋葵營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用對身體特別有好處，秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。秋葵雖好，但是也有食用禁忌： 1、胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。 2、黃秋葵含有較多的鉀，腎病患者應該燙過再食用，不要過量食用。 3、秋葵含有較多的粘液蛋白，粘液蛋白屬過敏原，因此過敏體質者不能食用。 知道了秋葵的食用禁忌，來看看秋葵的做法吧！ 推薦做法1： ▼ 爽口黃秋葵 食材 ▼ 黃秋葵 300克 / 蒜瓣 4個 / 干辣椒 2個 / 蠔油 1.5勺 / 生抽 0.5勺 / 香醋 1勺 / 砂糖 0.5勺 / 食鹽 少許 / 食用油 適量 / 制作步驟 ▼ 1、準備食材 2、黃秋葵洗凈，切掉根部備用 3、蒜瓣切末，干辣椒剪段備用 4、取一碗加1.5勺蠔油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水調勻制成料汁備用（因為蠔油和生抽都有咸味了，就沒有另外加食鹽了，如果比較重口的話，可以適當加點食鹽） 5、取一鍋加入清水燒開，加少許食鹽和食用油，這樣可以保持菜色的翠綠哦 6、把黃秋葵放進去焯熟，撈出瀝干水份備用 7、鍋內加適量食用油燒熱，加入蒜末和辣椒段下去爆香 8、聞到香味后加入之前準備好的料汁煮開 9、把煮開的料汁澆在焯熟的黃秋葵上，就可以開吃嘍 【點擊下圖直接查看視頻】 ▼
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