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 九州好人 2023-01-28 發(fā)布于遼寧

菜譜大全

菜花炒肉

菜花炒肉

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用料

  • 菜花 200克
  • 豬肉 150克
  • 食用油 適量
  • 鹽 一小勺
  • 雞精 一小勺
  • 生抽 兩小勺
  • 老抽 半小勺

做法

  • 蒜切末備用

    1.蒜切末備用

  • 豬肉切片

    2.豬肉切片

  • 菜花清洗干凈，切小朵

    3.菜花清洗干凈，切小朵

  • 鍋燒開水，放入幾滴食用油，在放入菜花焯一下水，撈出控干水份備用

    4.鍋燒開水，放入幾滴食用油，在放入菜花焯一下水，撈出控干水份備用

  • 鍋放入食用油，爆香蒜末

    5.鍋放入食用油，爆香蒜末

  • 放入肉片

    6.放入肉片

  • 小火把肉炒變色

    7.小火把肉炒變色

  • 加入老抽

    8.加入老抽

  • 在放入生抽

    9.在放入生抽

  • 在放入生抽

    10.在放入生抽

  • 放入菜花翻炒均勻

    11.放入菜花翻炒均勻

  • 加入適量鹽

    12.加入適量鹽

  • 加入雞精

    13.加入雞精

  • 翻炒均勻即可

    14.翻炒均勻即可

- 小貼士 -

菜花焯水，過涼控干水份備用，肉用小火炒變色，放入焯好的菜花，加入調(diào)料翻炒均勻。

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