【原】立秋之后，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的美味，鹵上一鍋，當(dāng)零食又當(dāng)下酒菜！
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說(shuō)到下酒美食，花生米絕對(duì)是首屈一指的食材選擇。畢竟花生米的做法非常多樣，有水煮的、油炸的、爆炒的、鹵香的，每一種都別具風(fēng)格。今天我們就做一款五香味鹵花生，味道清香可口，吃起來(lái)，香軟宜人。尤其是帶著湯汁，邊剝殼邊吃的感覺(jué)，實(shí)在是太解饞了。
花生非常常見(jiàn)，隨隨便便就能煮上一大鍋，足夠全家人好好美餐一頓了。這種五香鹵花生，做法也真的非常簡(jiǎn)單，學(xué)起來(lái)也很容易，每個(gè)家庭都能輕松搞定。無(wú)論是當(dāng)餐前小食，還是飯后點(diǎn)心，亦或是打發(fā)休閑時(shí)光，這款五香花生米都是絕佳的選擇喲。
立秋之后，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的美味，鹵上一鍋，當(dāng)零食又當(dāng)下酒菜！今天就跟我來(lái)感受一下這款地道的美食吧，越吃越香，百吃不膩呢！這可能是最好吃的花生做法，味道豐富，越吃越香，天天吃都不膩！只要做過(guò)一次，全家人都很愛(ài)吃，所以你一定要試一試，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！
制作配料：花生米500克 花椒3克 八角3克 香葉2片 桂皮3克 干辣椒3個(gè) 姜片2片 冰糖10克 鹽2勺 生抽3勺 老抽2勺1、先把新鮮的花生米清水多清洗幾遍，撈出來(lái)備用；
2、準(zhǔn)備所需要的大料：花椒、八角、桂皮、香葉、姜片、干辣椒；
3、把花生米擠一個(gè)小口子，這樣方便入味兒；
4、鍋中稍微加一點(diǎn)植物油，油熱后大料煸炒出香味；
5、加入足夠的清水，轉(zhuǎn)移在煮鍋里面，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右；
7、再把生抽、老抽、鹽、冰糖一起放進(jìn)去，煮開(kāi)之后，中小火煮大約15分鐘左右；把花生米煮到適合自己的口感就好了；
8、煮好的花生米，在鹵汁里浸泡4-6個(gè)小時(shí)，最好放在冰箱浸泡一個(gè)晚上；這樣更加入味兒好吃！現(xiàn)在是花生的季節(jié)，鹵一鍋，當(dāng)零食又是下酒菜。
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