在古代，喝茶有很多準備，陸羽的《茶經(jīng)》記載，喝茶有27種工具。

有生火的，有煮茶的、有灸茶的、有碾茶的、有貯水的、有喝茶的、有存鹽的、有清潔的、還有存放器具的，細分下來有27種工具，這些工具在當時還真都是用得上。

但時至今日，喝茶已經(jīng)簡化了許多，簡單的一個飄逸杯，或者一口玻璃杯就可以喝到一泡茶了。

那么喝茶到底需要那么講究嗎？

實際上喝茶你說需要講究，還真是需要講究的，真正想要喝到一杯好茶，如果沒有認真的對待，是不可能的。

首先是如何挑選合適的茶葉。

合適的茶葉對于想要喝到一壺好茶的人至關(guān)重要，中國有六大茶類，白茶、黃茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶，每一種茶都有其獨特性，泡法也會有所差異。

比如綠茶，不適宜太高溫度的水，90度到95度的水最適合，特別是像以嫩芽為主的茶，如果太燙的水，就會破壞其最根本的味道，喝不出綠茶該有的味道了。

很多人說沸水是檢驗茶葉的標準，不管什么茶，都要經(jīng)得住沸水，可是你有沒有想過，雖然綠茶也可以經(jīng)歷沸水沖泡，但是其口感的變化你是否在意？

烏龍茶、紅茶、黑茶，這些茶用沸水泡是可以更好的激發(fā)茶葉的香氣，因為其茶葉制作的工藝和茶青的選擇。

這些茶本身就是一種經(jīng)過半發(fā)酵或者是全發(fā)酵的茶，不怕開水，甚至像喝茶，還可以煮著喝，依然可以保持茶湯的味道。

所以選擇什么樣的茶葉，用什么樣的泡法，這是很重要的，并不是說任何茶葉都適合丟在杯子里，或者是在茶壺里泡著喝。

綠茶適合用玻璃杯，紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶都適合用蓋碗或者是茶壺。

綠茶為什么適合用玻璃杯，一方面是它可以泡著喝，不一定要茶水分離。因為其茶湯不會太濃，另一方面是綠茶在水中泡開，綠葉伸展開來非常賞心悅目。

而紅茶、黑茶、烏龍茶這種耐泡性茶葉，如果長期泡在茶湯里，那茶湯就會濃到難以入喉。

所以這幾種茶，一定要茶葉與茶湯分離，這樣不只是可以讓茶湯的濃度達到最適合的口感，而且還可以更耐泡。

挑選好的茶葉之后，就是要有適合的茶器。

這里指的茶器，就是用來沖泡茶葉的器具，一般就是蓋碗、茶壺、玻璃杯等，上面也說了各種茶需要哪樣的器皿。

除了綠茶之外，其他茶類對茶具還是可以有很多選擇的。

用陶瓷是最多人選擇的，也是最方便而且便宜的選擇，選擇陶瓷的又有蓋碗或者茶壺。

烏龍茶最多人使用的是蓋碗，因為蓋碗可以更好的讓茶葉舒展開來，也可以充分的讓茶葉散發(fā)出香味。

當然也有人說用紫砂壺是最適合的，一般80分的茶，用紫砂能泡出90分的水平。

紫砂具有良好的透氣性，而且可以讓水質(zhì)改變，確實是可以讓茶湯變得更綿柔，更具口感。

所以很多人在泡烏龍茶，或者是普洱的時候，都會選擇用紫砂。

有好的茶葉和好的茶器，還要有好的水，雖然現(xiàn)在不能跟以前一樣用到山泉水，但想要茶葉發(fā)揮出最好的味道，起碼不要用自來水，那樣可以讓茶的味道能夠更好。

古人有說“水乃茶之母，器乃茶之父。”足以說明，在古人的眼里，水跟器都是非常重要的。

雖然看起來好像很復雜的樣子。

但實際上我們只要注意幾點，其實也是可以很好的享受喝茶所帶來的樂趣的。

1、了解茶葉，起碼知道自己喝的是什么茶。

2、基本的儀式感，起碼找一個適合自己的茶器。

3、慢下來，用一種態(tài)度去面對喝茶這件事情，這本來是一件享受的事情。

4、寧缺毋濫，不要貪小便宜，也不要盲目攀高，選擇自己最適合的。

只要能做到這4點，基本上你在喝茶這件事情上是快樂的，是享受的。