元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日，是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

元宵還有一個(gè)好朋友叫做湯圓。這兩個(gè)長相差不多的好搭檔在制作方法上有很大區(qū)別。

元宵滾出來噠。有嚼勁，糯米香味突出，湯水較渾濁。

湯圓包出來噠。湯水清澈更軟糯。

至于哪個(gè)更好吃，就看各位自己的喜好了。

為啥叫元宵節(jié)不叫湯圓節(jié)？小編我也不知道啊。

猜猜是湯圓還是元宵

1.熟芝麻加白砂糖用破壁機(jī)打成細(xì)末。

2.加入室溫緩化好的豬油混合均勻（豬油可以適量減少這種是流沙狀態(tài)的）。

3.糯米粉先加入熱水?dāng)嚢?，再加入冷水?dāng)嚢栌檬职鑴颉?/p>

4.糯米團(tuán)15克芝麻餡10克，先把糯米團(tuán)攤成圓用大拇指“挖坑”放入凍過的芝麻餡包好團(tuán)圓就可以煮了。

煮湯圓秘訣，水寬水沸，下鍋后再次沸騰煮到1.5倍大就可以了。

趁熱趕緊嘗嘗