補血，是很多女性頭疼的事情，一些容易手腳冰涼的女性，尤其要注意補血，今天，小寵就來給大家分享一些可以補血的食物吧。

豬肝

豬肝，因其獨特的口感和營養(yǎng)價值而受到大眾的歡迎，豬肝中的鐵含量很豐富，屬于容易被人體的血紅鐵元素，是一款物美價廉的補血食物。

但是，豬肝的膽固醇含量也很高，所以在烹飪的時候不要在搭配飽和脂肪酸高的食物，可以搭配一些豆制品，減少膽固醇的吸收。

紅棗、菠菜

食物中的鐵，主要有兩種形式，一時動物食物中的血紅素鐵，第二種就是植物食物中的非血紅素鐵。

人體可以直接吸收血紅素鐵，制造血紅蛋白，而非血紅素鐵并非直接被人體吸收，它合成血紅素的過程比較復(fù)雜，吸收效率也會損耗很多。

我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：對血紅素鐵吸收率高，為10%~20%以上；對非血紅素鐵，吸收率只有3%~5%。

紅棗中的鐵元素其實含量并不高，所以要想增加紅棗的補血效率，可以搭配一些維生素C，可與鐵等克分子結(jié)合，在酸性條件下，保持鐵的溶解性。

吃鮮棗比干紅棗好，鮮紅棗中富含維生素C，可以提高非血紅素鐵的吸收率。

同樣地，菠菜的含鐵量也不高，在烹飪的時候也要注意。