豬肉、雞蛋、牛奶是我們重要的蛋白質(zhì)來(lái)源，基本上每個(gè)人每天都離不開(kāi)這三樣，相應(yīng)的消費(fèi)也占據(jù)了日常開(kāi)支的主要部分！然而今年除了牛奶價(jià)格穩(wěn)定外，豬價(jià)已經(jīng)突破上限，兩個(gè)月以來(lái)豬價(jià)從28元左右每公斤，漲到38元左右，甚至福建、廣西等地生豬價(jià)格已經(jīng)超過(guò)40元。細(xì)算一下，一家人的生活成本每月至少上漲了300元左右，實(shí)在是恐怖！

但是另外一個(gè)重要的蛋白質(zhì)來(lái)源雞蛋，自新冠疫情開(kāi)始以來(lái)，一直“跌跌不休”。據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部的觀測(cè)，今年6月全國(guó)蛋價(jià)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均每斤3.2元，較一月份已經(jīng)下降了27.9%左右，蛋雞養(yǎng)殖戶已經(jīng)虧損數(shù)月！

一、為何豬價(jià)飛天，蛋價(jià)觸底

任何產(chǎn)品的價(jià)格，都是由價(jià)值決定的；但同時(shí)受供需影響的，豬價(jià)、蛋價(jià)都無(wú)出其右！

僅僅憑國(guó)內(nèi)的大企業(yè)提供生產(chǎn)豬肉，產(chǎn)能自然是不夠的！然而我們中國(guó)人又特別的喜歡吃豬肉，雞鴨魚(yú)只能偶爾打打牙祭，無(wú)法真正替代豬肉！再加上，今年新冠疫情的影響，生豬生產(chǎn)受阻，缺口再次擴(kuò)大！

物以稀為貴，豬價(jià)自然上漲！

然而，雞蛋行情則是恰恰相反！去年蛋價(jià)高，養(yǎng)殖戶們紛紛擴(kuò)大生產(chǎn)補(bǔ)欄，擴(kuò)欄；據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，去年下半年全國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄量超過(guò)了13億只，達(dá)到近年來(lái)的高位！而且這些還是沒(méi)有算散戶養(yǎng)殖的土雞！供應(yīng)量足，還今年消費(fèi)較為疲軟，蛋價(jià)自然下降，大半年都還沒(méi)能緩過(guò)氣來(lái)！

二、專(zhuān)家預(yù)測(cè)蛋價(jià)秋后上升，但豬價(jià)依舊詭譎

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部報(bào)道，今年五月摸底發(fā)現(xiàn)全國(guó)蛋雞存欄量有所下降；另外夏季產(chǎn)蛋率也會(huì)下降，不出意外的話，雞蛋價(jià)格應(yīng)該是會(huì)上漲的。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)家預(yù)測(cè)，隨著消費(fèi)恢復(fù)，產(chǎn)能下降，今年秋末的雞蛋價(jià)格應(yīng)該是會(huì)上升的。我相信堅(jiān)持過(guò)上半年的的低谷期的蛋雞養(yǎng)殖戶，下半年應(yīng)該是能夠掙錢(qián)的！

但是豬價(jià)屬實(shí)詭譎，兩月前本以為豬價(jià)將會(huì)穩(wěn)定在28元左右，然后繼續(xù)在震蕩中下降；但是這兩個(gè)月又給了我們一個(gè)下馬威，60天直接漲了10塊有余，買(mǎi)肉成本大幅上升！只能?chē)@一聲，豬價(jià)屬實(shí)詭譎，難以預(yù)測(cè)！

關(guān)于下半年的豬價(jià)，蛋價(jià)，大家怎么看呢？