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魚燉茄子是一道非常好吃的美食，是燉魚經(jīng)常制作的菜，今天小編就告訴你大家是如何做的吧！ 魚1條茄子一個食用油10ml蔥姜蒜10g干辣椒10g生抽3ml 1.首先將茄子洗凈，魚去除內(nèi)臟用水洗干凈。 2.然后用菜刀將茄子切成片，上鍋蒸五分鐘。 3.將鍋洗干凈，導入熱油，放入魚煎5分鐘撈出，鍋底留油。 4.下面再放入蔥姜蒜和干辣椒炒香。 5.再倒入茄子，用鍋鏟翻炒均勻。 6.然后下面加入番茄醬。 7.再依次加入生抽、鹽和適量清水等等。 8.最后放入魚，煮至魚熟透，即可出鍋食用啦！ |
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