現(xiàn)在補(bǔ)鈣是一個(gè)很流行的話題,缺鈣的人不少,會主動補(bǔ)鈣的人也很多,關(guān)于補(bǔ)鈣很多人都有自己的見解,比如燉骨頭湯、吃鈣片......但這些都對嗎?下來我們來看一看常見的補(bǔ)鈣誤區(qū)。 一、喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣? 有人認(rèn)為骨頭湯含鈣豐富,但絕大多數(shù)鈣質(zhì)都被鎖在了骨頭里,而不是融進(jìn)湯里。骨頭湯含鈣量很少,脂肪含量倒是不低,喝多了不僅不能補(bǔ)鈣,還有可能會長胖。 二、相信豆?jié){是高鈣食品 豆?jié){中的營養(yǎng)很豐富,但是鈣的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶。大豆本身鈣含量雖然并不低,但是在制作豆?jié){時(shí)會加水稀釋,這樣鈣的含量就會大大降低了。豆?jié){對骨骼的好處并不在于直接補(bǔ)鈣,而是它能提供植物雌激素,幫助預(yù)防鈣的流失。 三、認(rèn)為蔬菜不補(bǔ)鈣? 很多人覺得蔬菜中只有植物纖維和維生素,好像跟補(bǔ)鈣沒有什么關(guān)系。但其實(shí)在蔬菜中含有大量的鉀、鎂等微量元素,這些微量元素有助維持體內(nèi)酸堿平衡,對減少鈣質(zhì)流失有非常重要的作用;另外在許多綠葉蔬菜中,如小白菜、芥藍(lán)、芹菜等,都含一定的鈣質(zhì)。因此補(bǔ)鈣時(shí)也要注意蔬菜的攝入,這樣才能增加補(bǔ)鈣的效果。 四、老年人才需要補(bǔ)鈣? 很多人都以為骨質(zhì)疏松只是老年人的事,這其實(shí)是個(gè)大大的誤區(qū)! 要知道,人的骨密度在 25 歲左右達(dá)到頂點(diǎn),然后就開始緩慢下降。特別是女性絕經(jīng)后,骨量流失的速度會迅速加快。 如果年輕時(shí)不注意鈣營養(yǎng),也懶得運(yùn)動,骨質(zhì)基礎(chǔ)就差,患「骨質(zhì)疏松」的風(fēng)險(xiǎn)就大很多。 不是嚇唬你,現(xiàn)在三十四歲骨質(zhì)疏松的患者并不少。 從嬰幼兒到中老年人,人的一生都需要關(guān)注鈣營養(yǎng)和骨骼健康,所以在年輕時(shí)就要把自己的骨質(zhì)基礎(chǔ)打牢,如果老了再補(bǔ)只怕為時(shí)已晚。 五、只知道單純的補(bǔ)鈣? 很多人覺得缺鈣我就補(bǔ)鈣,但是吃了很多鈣片依然缺鈣。是因?yàn)橹怀遭}片是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,此外還可能是你補(bǔ)的鈣劑形態(tài)在人體當(dāng)中很難被吸收利用,我們還需要補(bǔ)充維生素D,促進(jìn)鈣的吸收。 說了那么多補(bǔ)鈣的誤區(qū),那究竟該怎么做才是正確的補(bǔ)鈣方式呢?nutripacks橘袋營養(yǎng)師關(guān)于補(bǔ)鈣的建議:補(bǔ)鈣,要看缺鈣的原因和身體的狀況 1、如果是因?yàn)樯攀斥}攝入不足。首先要考慮增加含鈣食物供應(yīng)量。膳食中供應(yīng)鈣的主要來源是:奶類、豆制品、深綠色的葉菜、芝麻醬、堅(jiān)果、帶骨小魚和蝦貝類等 2、中國人的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了我們?nèi)粘z入的鈣質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測結(jié)果顯示,目前我國城市居民平均每日鈣攝入量只有412 mg/d,遠(yuǎn)低于參考攝入劑量(800~1000 mg/d)。當(dāng)我們從食物攝入的鈣質(zhì)不足時(shí),就需要通過膳食營養(yǎng)補(bǔ)劑來補(bǔ)充鈣質(zhì)。請根據(jù)自己的具體膳食情況,合理補(bǔ)鈣。不要追求含量過多的鈣,有關(guān)補(bǔ)鈣的相關(guān)醫(yī)學(xué)綜述指出,不建議一次補(bǔ) 500 毫克以上的鈣。 最好在吃飯的時(shí)候服用鈣片這樣可以最大限度地減少對消化道的影響,胃酸少的人或者消化不良的老年人等。選擇檸檬酸鈣等有機(jī)酸鈣產(chǎn)品來替代碳酸鈣,因?yàn)檫@類產(chǎn)品不需要那么多胃酸來幫助鈣溶解出來變成離子。 |
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