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如何做出松軟可口的“奶香饅頭”怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,餐中尤物

 堅持不簡單 2020-07-29
牛奶的溫度不能太高哈，怕把酵母給燙死了。餳好的面不但呈2倍大小，還有蜂窩一樣的孔。再一次揉面的時候要揉到這個孔消失哈，這樣才會有口感。面團(tuán)整形，可以刀切和揉成圓的。這兩種我都做了貌似圓的更好看些。蒸饅頭一定要大火哈，這樣蒸汽才足。最后不要著急去開鍋，以免饅頭遇冷回縮。以及打開的酵母粉要在短時間內(nèi)都用掉哈，時間放長了容易失效。

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